תתכוננו להתמכר: פופקורן-פיצה וגבינה כבר טעמתם?

סרט, סידרה, בינג' וכל מה שמדביק אותנו חזק לספה מצריכים דבר נשנשה, וזו עובדה מוכרת ומוכחת מחקרית, לפחות על פי צוות המחקר שלנו כאן במערכת. אחרת אין דרך להסביר את התיאבון שמזדחל לו לגוף ישר עם הלחיצה על כפתור ה-play. אתם יכולים ליפול לכירסום עקבי של פופקורן רגיל, אבל למה שלא תנסו את פופקורן הפיצה, יציר כלאיים נפלא, פריך וגבינתי, שמשלב בין שני המאלכים האהובים ושובר בימים האחרונים את הרשת.

מי שטעם מספר שמדובר בחטיף המושלם: הפופקורן שומר על פריכות וסופג בשמחה את החמאה המתובלת בעגבניות ובאורגנו האחראיים לטעם הפיצתי המתקתק. חופן פרמזן שמפוזרת מעל נמסה מיד ועוטפת כל גרעין פופקורן בשכבה מושחתת מלאה בטעמי אוממי, והתוצאה הסופית גורמת לבלוטות הטעם לקפץ בשמחה. נכון שמדובר על עוד חמש דקות עבודה ביחס להכנת פופקורן "רגיל", אבל ההשקעה בהחלט שווה את המאמץ, והולכת להפוך לבת בית אצלכם על הספה.

פופקורן פיצה:

(מצרכים ל-4 מנות)

• 4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
• 1/4 כוס עגבניות מיובשות בשמן
• 1 שן שום מעוכה
• 1 כף שמן צמחי
• 2 כפות פרמזן מגוררת
• 3/4 כפית אורגנו יבש
• 1/2 כף מלח
• 1/3 כוס גרעיני תירס לפופקורן

אופן הכנה:

• מעבדים במעבד מזון את החמאה, בעגבניות ובשום עד שהעיסה הופכת אחידה.
• מעבירים למחבת ומחממים על אש בינונית את עיסת החמאה המתובלת למשך 3 דקות, עד להמסה. מכבים את הלהבה.
• מעבירים לסיר את השמן ומחממים, מוסיפים את גרעיני התירס ומחכים עד שכל הגרעינים יפתחו. מעבירים את הפופקורן המוכן לקערה, שופכים מעליו את עיסת החמאה המתובלת, מוסיפים קורט מלח ואת האורגנו ומערבבים קלות. מוסיפים את הגבינה ומערבבים שוב עד להמסת הגבינה על גרעיני הפופקורן. מגישים מיד.