עוגיות שקדים נפלאות

לפני הקדמה

הקדמה

תמיד אני דואגת למלא את הצינצנות היפות שלי בעוגיות והנה נותרתי ללא עוגיה. מיד הפשלתי שרוולים - ולעבודה. החלטתי להכין עוגיות שקדים פריכות והוספתי חומרים שהעלו את רמת הנימוחות. בעקבות רמת השומן בעוגיות הן נשמרות לפחות חודש בצינצנת. תנסו, לא תוכלו להפסיק.

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 40 עוגיות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

 

כוס שקדים טחונים

---

1 כוס קמח

---

1/2 כוס קורנפלור

---

1/4 כוס סוכר

---

1 כפית אבקת אפייה

---

1 כפית מחית וניל/תמצית וניל

---

150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

---

40 חצאי שקדים מולבנים

---

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
• שמים את מרכיבי הבצק פרט לחצאי השקדים במעבד מזון ועובדים בפולסים עד שהבצק מתאחד.
• תולשים חתיכות בצק, אם יש משקל שוקלים את הבצק ומחלקים ל-40 חתיכות שוות.
• מגלגלים לכדורים ומניחים על תבנית אפייה במירווחים.
• נועצים בכל כדור שקד ואופים כ-15 דקות עד הזהבה קלה.
• מצננים את העוגיות על רשת ומפדרים באבקת סוכר.

 

הפניות

מחפשים עוד מתכונים עם שקדים? נסו את אלה:

טארט תאנים וקרם שקדים

מיני עוגת תפוחים ושקדים

עוגיות כוסמין עם דבש ושקדים

 

לעוד מתכונים מעולים הכנסו לבלוג של חיה אילונה דר - יופי במטבח