מוסר צלוי: המתכון של ורד שובל במשימת "עם מי היית מרים לחיים?"
ורד שובל הגישה מוסר ים בקונפי של חמאה, עם יהלומים מן האדמה שבושלו בציר דגים עמוק, יין לבן וחמאה | המתכון המלא למנה המצטיינת במשימת "עם מי היית מרים לחיים?"
רשת 13 | 24.02, 22:57
זמן צפייה: 03:49
רכיבים:
- 3 שומרים
- 3 בצלים
- מוסר ים
- כרישה
- מרווה
- חמאה
- שמן זית
- בצל ירוק
- עלי מנגולד
- עגבניות שר
אופן ההכנה:
- להכין ציר דגים שבו מתבשלים כל הירקות.
- עושים סטייקים של מוסר ים בקונפי ומצמצמים את הציר.
- מקלפים את העגבניות השרי ומניחים הכל יפה בצלחת.
אופן ההגשה:
- צלחת לבנה חלקה
ציוד:
- מחבת
- סיר
- טאבון
- סכין
- קרש