טארטלט של אבא: המתכון של פארס עווד במשימת התבלינים
פארס עווד הגיש טארטלט זעתר לבנה ואבטיח | המתכון המלא למנה המצטיינת במשימת התבלינים
רשת 13 | 20.01, 23:01
זמן צפייה: 04:17
רכיבים:
- זעתר
- לבנה
- אבטיח
- זעתר טרי
- בצק פילו
- שמן זית
- צנוברים
- מלח
אופן ההכנה:
- קורצים את בצק הפילו לעיגולים. מכנסים את הבצק בתבנית טארט, עם שמן זית ומכנסים ותנור ל-180 מעלות, ל-10 דקות.
- מערבבים לבנה, שמן זית וזעתר. להכין בלילת זעתר (זעתר ושמן זית) ולעשות כדורי אבטיח. מטבלים שמן זית ומלח.
- להפריד עלים של זעתר טרי, קולים את הצנוברים וטוחנים עד לקבלת מחית חלקה. לאחר מכן מוסיפים אחוז אחד של מלח.
אופן ההגשה:
- ממלאים את הטארטלט במחית צנוברים.
- ועל מזלפים את הלבנה והזעתר.
- לאחר מכן מוסיפים את בלילת הזעתר.
- מעל מסדרים את הכדורי אבטיח ומוסיפים את העלי זעתר הטרי.
ציוד:
- תבניות טארט
- תנור
- רינגים
- מברשת
- מטריפה
- קערות
- שק זילוף