מלפוף: המתכון למנה של איה ג'ומעה במשימת התבלינים
איה ג'ומעה הגישה לשופטים כרוב ממולא באורז ובשר | המתכון המלא ל-2 סועדים
רשת 13 | 22.11.2022
זמן צפייה: 15:48
רכיבים:
- כרוב שלם
- בשר בקר טחון
- שומן עגל
- בהרט
- קינמון
- אגוז מוסקט
- ציר בקר
- 3 עלי דפנה
- כוס אורז עגול
אופן ההכנה:
- חולטים את עלי הכרוב.
- שוטפים את האורז העגול.
- מטגנים את האורז עם שומן העגל ומוסיפים בהרט, אגוז מוסקט, קינמון וציר בקר, ומכסים למשך 15 דקות עד שהאורז מוכן.
- במקביל, מטגנים את הבשר עם בהרט, קינמון ואגוז מוסקט ומוסיפים לאורז.
- ממלאים את עלי הכרוב בתערובת האורז.
- מבשלים את ההכרוב הממולא בציר הבקר שצמצמנו עם עלי דפנה.
- מכניסים לטאבון לצריבה.
אופן ההגשה:
- מסדרים את הכרוב הממולא בצלחת.
- סוחטים לימון ומגרדים אבן יוגורט מעל.
רשימת ציוד:
- 2 סירים קטנים
- מחבת גדולה
- סכין
- תבנית לטאבון
תגיות: איה ג'ומעהמשימת התבלינים