סשימי מוסר: המתכון של זהר ששון למשימת הצבעים

רכיבים:

• 100 גרם פילה מוסר בלי עור
• קולורבי
• שאלוט
• 10 גרם גרידת אבן יוגורט
• לימון פרסי
• 2 עגבניות בוסר
• שום
• לימון
• שמן זית

אופן ההכנה:

פילה:

1. פורסים את הפילה מוסר לסשימי.
2. קוצצים את הקולורבי והשאלוט לחתיכות דקות מאוד.

עגבניות בוסר:

1. צולים עגבניות בתנור עד שהן משחירות.
2. טוחנים את העגבניות השרופות במגימיקס עם שום, לימון, מלח ושמן זית.

אופן ההגשה:

1. מסדרים את הסשימי על הצלחת.
2. שמים את הסלסה בצד.
3. מגרדים מעל המנה אבן יוגורט ולימון פרסי.

רשימת ציוד:

• מג'ימיקס
• טאבון
• סכינים
• מייקרפליין