קישוא כוכב בציר עוף: המתכון של זהר ששון במשימת "ויקום המלפפון ויכה את הגנן"

רכיבים:

• 100 גרם קישוא כוכב
• 500 מ"ל ציר עוף
• 4 כנפיים
• גרידת אבן יוגורט
• 50 גרם חמאה

אופן ההכנה:

1. חולטים את הקישוא ומכניסים לאפייה בטאבון.
2. במקביל, מצמצמים ציר עוף עם כנפיים.
3. אחרי צלייה בטאבון, חותכים את הקישוא.
4. מוסיפים חמאה לציר המצומצם.

אופן ההגשה:

1. מניחים את הקישוא בצלחת.
2. מוזגים את ציר העוף.
3. מפרקים את הבשר מהכנפיים לתוך הצלחת.
4. מגרדים ליים ואבן יוגורט מעל המנה.

רשימת ציוד:

• טאבון
• סכינים
• קרש
• סיר חליטה
• מייקרופלן