במיה עם חומוס: המתכון של איה ג'ומעה למשימת החומוס

רכיבים:

• 6 שיני שום
• 50 גרם במיה
• 100 גרם חומוס
• חצי ליטר ציר עוף
• 4 עגבניות
• מלח
• שומן טלה

אופן ההכנה:

רוטב:

1. טוחנים 4 עגבניות בבלנדר.
2. פורסים את השום ומטגנים בשמן זית.
3. מוסיפים את הבמיה והחומוס וכן את העגבניות שטחנו בבלנדר.
4. מוסיפים כוס ציר עוף ושתי חתיכות שומן טלה ומבשלים במשך כ-20 דקות.
5. פיתה: מרדדים בצק שמרים ואופים בטאבון.

אופן ההגשה:

1. מניחים בצלחת מעט מתבשיל הבמיה.
2. מוסיפים חצי פיתה בצד.

רשימת ציוד:

• סיר גדול
• בלנדר