"בלוטין שאריות": המתכון של חי צארום למשימת הסירים
חי צארום הגיש לשופטים רולדת סינטה ממולאת במוס עוף על מצע של חמאת צ'ילי ומסקונה | המתכון המלא ל-3 סועדים
רשת 13 | 07.12.2022
זמן צפייה: 08:19
רכיבים:
- 200 גרם סינטה פרוסה
- 2 יחידות כרעי עוף
- כף מסקרפונה
- 200 גרם חמאה
- מלח
- פלפל שחור
- כף רוטב צ'ילי חריף
- כף חמאה מזוקקת
אופן הכנה:
- טוחנים עוף, מלחף פלפל ומסקרפונה.
- דופקים את הסינטה וממלאים עם התערובת שטחנו.
- מגלגלים לרולדה.
- מחמממים מחבת עם חמאה עד שהיא משחימה.
- מכניסים את הרולדות ומשקים בחמאה בעזרת כף.
- רוטב: במחבת, מטגנים את שאר מרכיבי המנה תוך כדי ערבוב במטרפה.
אופן הגשה:
פורסים את הרולדה לסלייסים, ומתבלים בנגיעות מהרוטב.
רשימת ציוד:
- מוט סטיק
- קסרול
- מטרפה
- פטיש שניצל
תגיות: חי צארוםמשימת הסירים