ביקשתם? קיבלתם: המתכון של רז רהב לסנדוויץ' המושלם

רכיבים:

• 4 כריכים
• 400 גרם רבעי ארטישוק בשמן זית
• 15 גרם ממרח פסטו איכותי
• שן שום
• 6 גרם מלח
• 2 גרם פלפל שחור
• 10 גרם שמן זית
• גרעינים ומיץ מ-2 עגבניות בשלות
• מיץ מלימון אחד
• 70 גרם גבינת שמנת ניטרלית 30 אחוז שומן
• כיכר לחם מחמצת לבנה טרי

לכתבות נוספות במשחקי השף:

• עזבה את ההייטק לטובת המטבח: האודישן של קרן אופק לוזון
• "הייתי ילד אלים, שלחו אותי לפנימייה": האודישן של דור ארזי
• אשת חיי הלילה שעזבה לברלין: האודישן של צליל ברברה אבי

אופן ההכנה:

1. חורכים את הארטישוק בעזרת ברנר.
2. קוצצים את הארטישוק בגסות ומעבירים לקערת ערבוב.
3. מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים למעט הלחם.
4. מערבבים את הכול ומשפרים תיבול לפי הטעם.
5. פורסים את הלחם לפרוסות בעובי אצבע וחצי כל אחת.
6. שמים את סלט הארטישוק בתוך הכריך בנדיבות.

יאם יאם יאם!