"שניצל של מיכ מיכ": המתכון של קרן אופק לוזון במשימת השניצל

רכיבים:

• 2 יחידות חזה עוף
• צרור פטרוזליה
• חצי צרור כוסברה
• חופן בזיליקום
• 25 גרם כורכום טרי
• 250 גרם קמח פולנטה
• 100 גרם קורנפלקס
• 2 שיני שום
• 2 ביצים
• ליים
• כפית חרדל
• ראש ברוקולי
• 2 כפות מלח

אופן ההכנה:

1. טוחנים בבלנדר כוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה, שום וכורכום טרי.
2. משרים את חזה העוף במשרה למשך כ-15 דקות.
3. חולטים ברוקולי, מעבירים למי קרח ומסננים.
4. מוציאים את חזה העוף מהמשרה ומעבירים לטבול בקמח פולנטה.
5. טובלים את העוף בביצה, משם לקורנפלקס - ומטגנים.

אופן ההגשה:

1. מניחים את הברוקולי בצלחת.
2. מניחים לידו שניצל, חרדל ופלח ליים.

רשימת ציוד:

• צ'יפסר
• קערות
• מג'ימיקס
• קרח