סיגר פיסטוק: המתכון של פריאל שבו במשימת הממולאים

רכיבים:

• 250 גרם פיסטוק
• 150 גרם שקדים
• רוזטה
• לימון
• ליים
• 300 גרם קמח
• 500 מ"ל מים
• כף חומץ
• 500 גרם סוכר
• שורש כורכום
• שמן חמניות
• קרם פרש

אופן ההכנה:

1. טוחנים פיסטוקים ושקדים דק דק.
2. מוסיפים חצי לימון ורוזטה.
3. מחממים במחבת סירופ סוכר עם כורכום.
4. מערבבים קמח, מים וחומץ כך שיווצר בצק לעלי הסיגר ומניחים בצד למנוחה.
5. מחממים מחבת ומורחים בעזרת מברשת את הבלילה על מחבת חמה, עד שיש שישה עלים.
6. ממלאים במלית פיסטוק ומגלגלים.
7. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את עלי הסיגר.

אופן ההגשה:

1. מניחים סיגר על צלחת.
2. מזלפים ליד קנל קרם פרש.
3. מפזרים גרידת לימון.

רשימת ציוד:

• קערה
• מטרפה
• מג'מיקס
• מלקחיים
• 2 מחבתות
• נייר אפייה