"אני לא רגילה למחמאות, במטבחי מישלן לא מפרגנים בקלות"

בשיא משימת הקליפות, אסף פונה לליאור שבא ומחמיא לה על המנה שהגישה במשימה הקודמת: "היא הייתה מדהימה". ליאור, שלה רזומה מפואר בעבודות במסעדות מישלן, לא ראתה את זה מגיע: "במטבחים האלו אף אחד לא מתהלך סביבך ומהלל את העבודה שלך כל הזמן, את פשוט חייבת להיות טובה יותר ממה שהיית אתמול"