קרפ חלומות של משה עזרן

מצרכים

• 2 כוס, קמח
• 2 כוס, סוכר
• 1 ליטר, חלב
• 200 גרם, יוגורט
• 200 גרם, סוכר
• 2 כף, דבש
• חצי כוס, קשיו מסוכר
• 2, תות
• 50 גרם, סוכר

 

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה טורפים יחד את הקמח והסוכר.
2. יוצקים לתוך תערובת היבשים את החלב תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
3. מבשלים את התותים יחד עם הסוכר עד להמסת הסוכר, טוחנים ומסננים.
4. במחבת עם מעט חמאה יוצקים מהבלילה ליצירת עלה דק של קרפ ומקררים.

 

אופן ההגשה (צלחות)

1. מכינים את הקרפ
2. ממלאים בשוקולד ואמרטו קרם יוגורט על הצלחת
3. מניחים את הקרפ ומפזרים אבקת סוכר מעל.

 

לכל המתכונים ממשחקי השף