סלט בורטה עם מיני גריסיני של קים אור אזולאי
המתכון של קים אור אזולאי לסלט בורטה עם מיני גריסיני
רשת 13 | 29.04.2021
מצרכים
- 1 חבילה בצק פיצה שמרית
- קמח לרידוד
- כוס שרי אדומות
- כוס שרי שוקולד
- כוס שרי כתום שמש
- כוס שרי צהוב
- גבינת בוראטה טריה
- שמן זית
- מלח ים אטלנטי
- פלפל שחור
- בזיליקום
- מיץ לימון
- טימין
- רבע פלפל חריף פרוס דק
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל180 מעלות
- על משטח מקומח קלות יש לרדד את הבצק לריבוע דק ולחתוך למרובעים
- להבריש בשמן זית ולפזר מעט מלח
- לאפות כ 10 דקות עד להשחמה. כשיוצא מהתנור להבריש בשמן זית ולפזר טימין טרי
לסלט
- לחתוך את העגבניות לחצי ולערבב עם הבזיליקום, פלפל חריף חתוך מלח פלפל מיץ לימון בקערת ערבוב
- לסדר בצלחת עמוקה את הבורטה במרכז ומסביב את הסלט לפזר בעדינות שמן זית על הכל ולהניח את הגריסיני ליד