סמבוסק יווני של מייקי סנואו

מצרכים

• חצי פלפל אדום
• חצי קישוא
• רבע קרישה
• 1 פטריות פורטבלו
• 200 גרם, פטה
• 1, בצק פיצה
• 1, ביצה
• 1, שן שום
• 3 עגבניות
• 1, פלפל חריף
• 100 גרם , מוצרלה
• קורט, מלח
• קורט, פלפל
• קורט, קורט

אופן ההכנה 

1. מחממים תנור ל180 מעלות
2. פורסים את הפלפל האדום, קישוא, כרישה ופטריות ומטגנים במחבת רחבה וחמה יחד עם שמן זית, מלח ופלפל עד לריכוך והזהבה ומעבירים לקערה.
3. אל הקערה מוסיפים את הפטה וקרעי מוצרלה ומתקנים טעמים.
4. מרדדים את הבצק למלבן, מורחים בשמנ"ז, מורחים מהמילוי ומגלגלים.
5. מורחים את המאפה בביצה ואופים כ-20 דק'.
6. טוחנים את העגבניות יחד עם פלפל חריף, שום, מלח ושמן זית.
7. מגישים עם ביצים קשות.

לכל המתכונים ממשחקי השף