נקניקיות כרוב וקטשופ של דניאל יצחקוב
המתכון של דניאל יצחקוב לכרוב ממולא בלחם לצד קטשופ שמתאים ל-4 סועדים
רשת 13 | 02.08.2021
מצרכים
קטשופ
- 400 גרם , עגבניות
- צרור, שרי
- 4 שיניים , שום
- 1 , צילוי
מילוי
- 1 , לחם לבן
- 1 , כרוב
- 20 גרם , מלח
- 100 מ"ל , שמן זית
- 200 גרם , חמאה
אופן ההכנה
- חולטים את העלי כרוב במים רותחים ומלח ומעבירים למי קרח
- לוקחים רק את החלק הרך של הלחם ומרטיבים עם שמן זית ,זרעי עגבניות ומלח
- צולים עגבניות שרי, שום וצילי במחבת חמה עם שמן עד לריכוך. טוחנים במעבד מזון ומסננים היטב
- ממלאים את העלי כרוב בלחם ומגלגלים , צורבים בתנור 250 מעלות ל 15 דק
אופן ההגשה (צלחות)
- מסדרים את הנקנקיות כרוב בצלחת
- בצלוחית קטנה ליד את הקטשופ
- בוזקים שמן זית מעל הכל