נקניקיות כרוב וקטשופ של דניאל יצחקוב

מצרכים

קטשופ

• 400 גרם , עגבניות
• צרור, שרי
• 4 שיניים , שום
• 1 , צילוי

מילוי

• 1 , לחם לבן
• 1 , כרוב
• 20 גרם , מלח
• 100 מ"ל , שמן זית
• 200 גרם , חמאה

אופן ההכנה

1. חולטים את העלי כרוב במים רותחים ומלח ומעבירים למי קרח
2. לוקחים רק את החלק הרך של הלחם ומרטיבים עם שמן זית ,זרעי עגבניות ומלח
3. צולים עגבניות שרי, שום וצילי במחבת חמה עם שמן עד לריכוך. טוחנים במעבד מזון ומסננים היטב
4. ממלאים את העלי כרוב בלחם ומגלגלים , צורבים בתנור 250 מעלות ל 15 דק

אופן ההגשה (צלחות)

1. מסדרים את הנקנקיות כרוב בצלחת
2. בצלוחית קטנה ליד את הקטשופ
3. בוזקים שמן זית מעל הכל

לכל המתכונים ממשחקי השף