"להכין פולנטה לאסף גרניט זה מלחיץ": האודישן של יאיר אשטמקר

יאיר מתגורר באופקים, לא עיר קולינרית במיוחד, לטענתו. הוא היה ילד מופנם שאהב להיות במטבח, ועזב את הלימודים בגיל צעיר כדי להתמקצע בבישול. "במטבח אני אדם אחר"