מתכון לעוגת גבינה עם תירס טרופי ופופקורן מקורמל

מצרכים:

• 100 גרם גבינת שמנת
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• שקית סוכר וניל
• 50 גרם קוקוס
• 50 גרם קמח תירס
• כף + כפית חמאה
• כף פופקורן
• 150 גרם סוכר
• ליים
• מים

אופן הכנה:

1. מקציפים את השמנת המתוקה עם סוכר הוניל ומערבבים בעדינות עם גבינת השמנת.
2. קולים את הקוקוס במחבת חמה, מערבבים עם קמח וכף חמאה במחבת.
3. מכינים פופקורן.
4. ממיסים 100 גרם סוכר עד שצבעו הופך חום ומוסיפים כפית של חמאה. מערבבים ומוסיפים את הפופקורן.
5. יוצרים רוטב ליים: במחבת קטנה מוסיפים גרידת ליים ומיץ ליים. מוסיפים כף מים ו-50 גרם סוכר ומבשלים כ-5 דקות.

צילחות:

1. בתבנית קטנה שמים את פירורי הקוקוס ומועכים.
2. שופכים מעל את השמנת.
3. מעל השמנת מניחים את הפופקורן.
4. מעל הכול שופכים סירופ ליים