נופר זוהר: "משחקי השף עזרה לי לשבור את תקרת הזכוכית"

אסף גרניט אמר לה שתל אביב קטנה עליה, אייל שני אמר לה שהיא תצליח בכל מה שתיגע. נופר זוהר (29) שועטת קדימה ומשתלטת על המטבח של ק־פה האנוי, הוייטנאמית־צרפתית שנפתחה השבוע בכיכר רבין. והיא לא מתכוונת לעצור כאן.

אולי יעניין אתכם:

ק-פה האנוי - פשוט מסעדה חמודה

מי יהיה השף קונדיטור של ישראל?

המרכיב הסודי של אסף גרניט להמבורגר

זוהר (29), ילידת מושב פוריה שבצפון, היא הקטנה מבין שבע אחיות. את דרכה במטבח החלה עם אמה, שעבדה במסעדה באזור מגוריה, ובגיל 22 עברה לעסוק במסעדנות בחיפה.

"הייתי בניו יורק ופגשתי את עמנואל דיין, הבעלים של קא פה האנוי, וכך נעשה החיבור", סיפרה נופר. בהתחלה סירבה זוהר להצעה כי הייתה עסוקה בפתיחת מסעדה ברוסיה המגישה אוכל מרוקאי.

"משחקי השף הייתה קרש המקפצה המשמעותי בחיי. תמיד ידעתי שיש תקרות זכוכית אבל שברתי את של עצמי", סיפרה נופר. "אני בקשר מצוין עם אסף גרניט, הוא בא לבקר ותמיד מפרגן" סיכמה. צפו בראיון המלא מתוך בוקר חם

> לכל המתכונים של נופר זוהר