מתכון לסהרוני תרד עם גבינות עיזים של קרן אופק לוזון

מצרכים:

קילו תרד

100 פטה עיזים

100 קרם שמנת עיזית

עגבניות מיובשות

שמן זית

מלח

זעתר

 

אופן הכנה:

מערבבים קמח ויוגורט, לשים את הבצק כ 5 דק. שמים למנוחה 30 דק בחוץ.

 

למלית:

לייבש עגבניות בתנור ע 100 מעלות כ 7 שעות, לאדות תרד ושום במחבת עם זמן זית, להוסיף עלי זעתר בסיום, להניח על מסננת בצד.

לחלק את הבצק לכדורים של 50 גרם, לפתוח כל כדור עם שמן זית, למלא מהמלית כף אחת כל כדור, לסדר בצורת חצי ירח, ולאפות בתנור בחום של 170 מעלות במשך 15 דקות.