קארה שוקו-קוקו של מיקי שמו

מצרכים:

6 קלתיות מרובעות
500 מ"ל שמנת מתוקה
220 גרם שוקולד מריר
80 גרם שוקולד חלב מומס
20 גרם קוקוס מגורד/ טחון
80 גרם שבבי קוקוס מסוכרים קלויים

אופן הכנה:

1. מערבלים אבקת שקדים, חמאה, אבקת סוכר וסוכר וניל עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את הביצה ומערבבים כחצי דקה.
3. מוסיפים קמח וקקאו, עוטפים בניילון נצמד ומקררים כחצי שעה.
4. מרדדים לעובי של 3-5 מ"מ ומסדרים בתבנית
5. אופים 15 דקות- 170 מעלות צלזיוס ומצננים

למילוי שוקולד:
1. מחממים שמנת מתוקה עד לרתיחה, מוסיפים שוקולד מריר וקוקוס.
2. מכניסים לבלנדר וממיסים את השוקולד.
3. מברישים שכבה דקה לבצק הפריך, מפזרים שבבי קוקוס ומניחים לכ-5 דקות.

4. ממלאים את הטארטלטים.
5. מקררים למשך כחצי שעה.
6. מקשטים בשבבי קוקוס מסוכרים ומגישים