מגש נאצ'וס גבינות וסלסות

מצרכים

• 4 טורטיות מקמח תירס
• 3 כף שמן זית
• 3 עגבניות
• 4 עגבניות שרי
• שן שום
• בצל סגול
• צרור כוסברה
• פלפל צ'ילי אדום
• קלח תירס מוכן לשימוש
• צ'דר
• שמנת חמוצה
• 4 קביות אננס
• צרור נענע
• 2 ליים
• כפית פפריקה
• טבאסקו
• כפית אורגנו

אופן הכנה

1. נחצה את הטרטיות לרבעים ונכניס לתנור של 180 מעלות למשך 15 דק עם כף שמן זית
2. במחבת עם כף שמן זית נוסיף פפריקה ואורגנו, שום, עגבניה אחת, ואת התירס ונביא לרתיחה עד שמתקבל תבשיל מהיר של עגבניות ותירס
3. נכין סלט עגבניות חריף עם יתר העגבניות, חצי בצל סגול, צ'ילי, ליים שמן זית ונענע
4. על מחבת נצלה אננס, נקצוץ, ונוסיף כוסברה, חצי בצל סגול, ליים, צ'ילי, טבסקו ושמן זית
5. במגש נפזר את הנאצ'וס, עליהם את תבשיל התירס ונגרד מעל צ'דר, נחזיר לתנור ל-8 דק נוספות
6. לאחר ההוצאה נפזר שמנת חמוצה  ואת סלט העגבניות, ונאכל עם סלסלת האננס