טירוף חדש נולד: היוניקון טילון סינבון של מיקי שמו הוא הברקה שחובה לטעום

זה היה רק עניין של זמן עד שהסינבון האהוב יגיע גם אל מקפיאי הגלידות, והנה סוף סוף זה קרה, ולא סתם, אלא בדמות טילון אקסטרים של חברת נסטלה. ואם כבר מאפה קינמון, מה מתאים יותר מלהשיק אותו בשילוב כוחות עם קונדיטור העל מיקי שמו? כך נולד לו פופ אפ נודד בן שבועיים, העונה לשם unicone, שהופך את הטילון החדש ללא פחות מארוחה שלמה, יותר נכון קינוח שיש בו הכלללל.

ה-Unicone הוא לא טילון ולא קרואסון, אלא גם וגם וגם באותו הביס. בבסיס הקינוח קרואסון בצורת קובייה, עשוי בצק שמרים אוורירי מדופף בחמאה. לפני ההגשה חותכים אותו באמצע, מניחים טילון אקסטרים בטעם הנבחר ומצפים בטופינגס מחמיאים, למשל: גנאש שוקולד לבן וסוכריות יום הולדת צבעוניות, פניני שוקולד או שברי עוגיות קקאו. כשהטילון הפוך ושפיץ הוופל פונה למעלה, מזכיר הקינוח חד קרן ומכאן שמו.

להברקה אחראי היזם הקולינרי נדב בורנשטיין, וכוכבי האירוע הם 2 טילוני אקסטרים החדשים: האחד בטעם מאפה קינמון והשני בטעם טירמיסו, שהושקו כחלק מסדרת Extreme patisserie. קונספט מנצח יש וגם טעמים מסקרנים, אבל האם זה טעים? התשובה היא בהחלט כן! ואפילו מאוד. קוביית הקרואסון חמאתית ומפנקת כמו שרק מיקי שמו יודע להוציא תחת ידיו, וטילון מאפה הקינמון פשוט נהדר, קינמוני במידה נכונה ולא מוגזמת, מתוק ומפנק עד מאוד.

מטבע השוקולד הלבן עבה ונדיב בגודלו, הוופל פריך, ומילוי החלב המרוכז בהחלט מוסיף עוד פינוק לביס. וככה, יחד עם הרטבים והתוספות, מתקבל אחלה קינוח שבעולם - מיוחד, יצירתי ומאוד משביע, כך ששני אנשים יכולים בכיף לחלוק. רק עניין אחד צריך לפתור: איך לאכול את זה באלגנטיות, בפרט שמדובר בשילוב של כמה מרקמים פריכים ורכים, ו-2 טמפרטורות, שאחת מהם עם נטייה לנזול.

הפופ אפ ינדוד במהלך אוגוסט ברחבי הארץ, ויציע 5 סוגי קינוחי Unicone בטעמים שונים, מחיר כל אחד מהם 37 שקלים: אקסטרים UNICONE סופלה עם גנאש שוקולד חלב וקונפטי סוכריות יום הולדת; אקסטרים UNICONE טירמיסו עם גנאש שוקולד לבן ואבקת קקאו עדינה; אקסטרים UNICONE ⁠סינבו עם גנאש שוקולד חלב ושוקולד לבן ושברי וופל; אקסטרים UNICONE ⁠בראוניז עם גנאש שוקולד חלב ושברי עוגיות קקאו, ואקסטרים UNICONE ריבת חלב עם גנאש שוקולד לבן ופניני שוקולד חלב.

פופ אפ יוניקון אקסטרים - בתאריך 12-14.8 עזריאלי, תל אביב, ב-15,17,18.8 – מלחה, ירושלים, ב-19-20.8 - קניון חיפה, וב-21-22.8 - קניון הנגב, באר שבע | ימים א' עד ה': 13:00-19:00, ובימי שישי: 10:00-15:00, כשר חלבי