מצעד הגאווה המתוק: הקינוחים שיעשו לכם את חודש הגאווה

מאת: ליהי רוזנברג

הקינוחים והממתקים הגאים עושים לא רק שמח בפה – אלא גם הרבה אור ושמח בלב עם צבעוניות מתפרצת, סוכריות מתוקות, נצנצים והרבה הגזמה משובחת. אז אספנו את הקינוחים הכי צבעוניים שמצאנו כדי שגם השנה בצל הקורונה נוכל לחגוג את חג הגאווה

1. המצנן הרישמי – קרטיבי גאווה של Paletaspops

הקרטיבים של פאלטס הם השילוב הכי נכון בקיץ הגאה – גם צבעוני וגם קרררר. כל קרטיב מורכב משילוב טעמים מהמם של תות, מנגו, אננס, מלון, ליצ'י ופירות יער, מה שיוצר קשת צבעים מדוייקת, וחגיגה טעימה בפה.

2. מקרונים גאים – הלוחשת למתוקים

המקרונים של גילת קוזובסקי חסין טעימים כמו שהם יפים – עם טעם שקדים עדין במקרון ומילווים בטעמי וניל, תות ולימון, אתם לא תדעו מה לעשות קודם – להעלות לאינסטוש – או לטרוף!

3. עוגה בביס – פופ קייקס

כדורי השוקולד של פעם שודרגו ועלו על עקבים. כלומר על מקל סוכריה. מדובר בכדור מושחת של עוגה עסיסית בטעמי שוקולד, וניל או רד וולוט מצופים ציפוי פציח של שוקולד.

4. קאפקייקס

הקאפקייקס של איה תמם הוא שוקולדי ועשיר, אבל מה שגונב את ההצגה הוא קרם החמאה המלכותי שנצבע בכל הצבעים הנכונים והופך את הקאפקייק לחגיגה שהוא.

אם רוצים להגזים עד הסוף – הקאפקייקס של דביר קיחז הם ה-דבר! עם צבעוניות מכל הכיוונים, קאפקייקס נימול ועשיר וקרם חמאה אמריקאי כמו שצריך!

5. קיס מי האני – עוגצפת

אין הרבה דברים יותר משמחים מנשיקות מרנג מתוקות – ענן סוכר מתקתק שכל ביס ממנו מעלה את רמת הסוכר בדם, ואת צהלות הלב. עם טעמים כמו לימון, בזוקה, טופי וקרמל מלוח – פשוט קשה לבחור.

6. סוכריות

סוכריות עבודת יד בצבעוניות ולוק היסטרי שהופך אותן לפריט חובה בכל סלפי גאה. פה מנת הסוכר שלכם יכולה להגיע במבחר טעמים מטורף של אבטיח, מלון, פיסטוק, ליצ'י ועוד

7. עוגות גאות

אין ספק שעצם זה שאין מצעד – לא אומר שלא נחגוג. וכידוע – אין חגיגה בלי עוגה, אז הנה כמה אופציות שמתאימות למעמד –

הקונדיטור המוכשר אייל רווח מציע שתי עוגות גאווה בסגנון דריפ קייקס, עם ענני, או שברי, מרנג שירימו כל מסיבה – בין אם אתם אוהבים את הדגל שלכם בתוך העוגה, ובין אם מעל, המראה שלהן לא מאפשר להתעלם מהן, והטעם – לא משאיר פירור

תומר אומנסקי, הזוכה הגדול בבייק אוף, פוגש טרנד נוסף ומציע עוגה בסגנון הנייקד קייק. עוגת תפוז עסיסית וקרם פטיסייר הדרי חמצמץ – עוגה שמראה שאין מה להסתיר – והולכת על זה בגדול!

נסו בעצמכם

אם נתקעתם ברגע האחרון עם רצון עז לחגוג אבל לא הצלחתם לשים יד על כל הטוב הזה, יש לנו פתרון מהיר וקליל עבורכם.

1. המיסו מעט שוקולד לבן ושימו בשקית זילוף (אם אין לכם שקית זילוף, השתמשו בשקית סנדביץ').
2. טפטפו לתוך השקית מעט צבע מאכל בג'ל המתאים לשוקולד. קישרו את השקית ועסו אותה עד שהצבע נטמע. הכינו כאלה בכל אחד מצבעי הקשת.
3. הכינו קאפקייקס, הקציפו קצפת וזלפו אותה מעל הקאפקייקס.
4. למראה נקי ומסודר – הדפיסו דוגמת קשת, והניחו מעליה נייר אפיה או שקף. זלפו את הקשת לפי קווי המתאר של הציור שהדפסתם.
5. לאחר שהשוקולד התייצב (עניין של כמה דקות), קלפו אותו בעדינות ונעצו בקצפת.

חג גאווה שמח!

הכנתם? תייגו אותנו באינסטגרם! @reshettv