מאת: ליהי רוזנברג הקינוחים והממתקים הגאים עושים לא רק שמח בפה – אלא גם הרבה אור ושמח בלב עם צבעוניות מתפרצת, סוכריות מתוקות, נצנצים והרבה הגזמה משובחת. אז אספנו את הקינוחים הכי צבעוניים שמצאנו כדי שגם השנה בצל הקורונה נוכל לחגוג את חג הגאווה 1. המצנן הרישמי – קרטיבי גאווה של Paletaspops הקרטיבים של פאלטס הם השילוב הכי נכון בקיץ הגאה – גם צבעוני וגם קרררר. כל קרטיב מורכב משילוב טעמים מהמם של תות, מנגו, אננס, מלון, ליצ'י ופירות יער, מה שיוצר קשת צבעים מדוייקת, וחגיגה טעימה בפה. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593076369/1__-_q_tnlnbs.jpg" name="גאווה" desc="המצנן הרשמי של הקיץ" credit="פלאטס" ratio="0.99"] 2. מקרונים גאים – הלוחשת למתוקים המקרונים של גילת קוזובסקי חסין טעימים כמו שהם יפים – עם טעם שקדים עדין במקרון ומילווים בטעמי וניל, תות ולימון, אתם לא תדעו מה לעשות קודם – להעלות לאינסטוש – או לטרוף! [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593076440/3___-___n1g6hh.jpg" name="מקרונים גאווה" desc="מקרונים גאים | הלוחשת למתוקים" credit="גילת קוזלובסקי- חסין הלוחשת למתוקים" ratio="1.33"] 3. עוגה בביס – פופ קייקס כדורי השוקולד של פעם שודרגו ועלו על עקבים. כלומר על מקל סוכריה. מדובר בכדור מושחת של עוגה עסיסית בטעמי שוקולד, וניל או רד וולוט מצופים ציפוי פציח של שוקולד. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593077085/4___im_ipzbij.jpg" name="קייק פופ גאווה" desc="קייק פופ גאווה" credit="פופ קייק" ratio="1.30"] 4. קאפקייקס הקאפקייקס של איה תמם הוא שוקולדי ועשיר, אבל מה שגונב את ההצגה הוא קרם החמאה המלכותי שנצבע בכל הצבעים הנכונים והופך את הקאפקייק לחגיגה שהוא. אם רוצים להגזים עד הסוף – הקאפקייקס של דביר קיחז הם ה-דבר! עם צבעוניות מכל הכיוונים, קאפקייקס נימול ועשיר וקרם חמאה אמריקאי כמו שצריך! [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593077138/5___uy_c3f5ii.jpg" name="קאפקייקס" desc="קאפקייקס" credit="איה תמם" ratio="1.33"] 5. קיס מי האני – עוגצפת אין הרבה דברים יותר משמחים מנשיקות מרנג מתוקות – ענן סוכר מתקתק שכל ביס ממנו מעלה את רמת הסוכר בדם, ואת צהלות הלב. עם טעמים כמו לימון, בזוקה, טופי וקרמל מלוח – פשוט קשה לבחור. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593077340/8___-__bnj9em.jpg" name="נשיקות מעוצבות גאווה" desc="נשיקות מעוצבות גאווה | עוגצפת- מירי רבינוביץ" credit="נשיקות מעוצבות- עוגצפת- מירי רבינוביץ" ratio="1.77"] 6. סוכריות סוכריות עבודת יד בצבעוניות ולוק היסטרי שהופך אותן לפריט חובה בכל סלפי גאה. פה מנת הסוכר שלכם יכולה להגיע במבחר טעמים מטורף של אבטיח, מלון, פיסטוק, ליצ'י ועוד [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593077445/11__vs_i7hglc.jpg" name="סוכריות גאווה" desc="סוכריות גאווה" credit="טוליקיס" ratio="1.78"] 7. עוגות גאות אין ספק שעצם זה שאין מצעד – לא אומר שלא נחגוג. וכידוע – אין חגיגה בלי עוגה, אז הנה כמה אופציות שמתאימות למעמד – הקונדיטור המוכשר אייל רווח מציע שתי עוגות גאווה בסגנון דריפ קייקס, עם ענני, או שברי, מרנג שירימו כל מסיבה – בין אם אתם אוהבים את הדגל שלכם בתוך העוגה, ובין אם מעל, המראה שלהן לא מאפשר להתעלם מהן, והטעם – לא משאיר פירור [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593077774/12___h_scaydr.jpg" name="עוגות גאווה" desc="עוגות גאווה" credit="אייל רווח" ratio="1.00"] תומר אומנסקי, הזוכה הגדול בבייק אוף, פוגש טרנד נוסף ומציע עוגה בסגנון הנייקד קייק. עוגת תפוז עסיסית וקרם פטיסייר הדרי חמצמץ – עוגה שמראה שאין מה להסתיר – והולכת על זה בגדול! [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593082510/14___e_jmecbn.jpg" name="עוגת גאווה" desc="עוגת גאווה" credit="תומר אומנסקי", דביר גיחז ratio="1.50"] נסו בעצמכם אם נתקעתם ברגע האחרון עם רצון עז לחגוג אבל לא הצלחתם לשים יד על כל הטוב הזה, יש לנו פתרון מהיר וקליל עבורכם. המיסו מעט שוקולד לבן ושימו בשקית זילוף (אם אין לכם שקית זילוף, השתמשו בשקית סנדביץ'). טפטפו לתוך השקית מעט צבע מאכל בג'ל המתאים לשוקולד. קישרו את השקית ועסו אותה עד שהצבע נטמע. הכינו כאלה בכל אחד מצבעי הקשת. הכינו קאפקייקס, הקציפו קצפת וזלפו אותה מעל הקאפקייקס. למראה נקי ומסודר – הדפיסו דוגמת קשת, והניחו מעליה נייר אפיה או שקף. זלפו את הקשת לפי קווי המתאר של הציור שהדפסתם. לאחר שהשוקולד התייצב (עניין של כמה דקות), קלפו אותו בעדינות ונעצו בקצפת. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593082569/16___p_fvoy9y.jpg" name="זילוף" desc="זילוף בצבעי הקשת" credit="קרין שביט" ratio="1.49"] [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1593082636/18___n_vlw9wq.jpg" name="קאפקייס גאווה" desc="קאפקייס גאווה" credit="קרין שביט" ratio="1.50"] חג גאווה שמח! הכנתם? תייגו אותנו באינסטגרם! @reshettv