תביאו מטף לכיבוי אש: פסטיבל סונגקראן תאילנדי בקאב קם

מכירים את האירועים המחתרתיים שנמשכים כמה ימים ואם מפספסים אותם צריך לחכות שנה שלמה? אז הנה משהו שממש תרצו להכניס ליומן כדי לא לחוש החמצה עזה בלב ובבטן העצובה. החל ממחר יחגגו במסעדת קאב קם, בר האוכל של בית תאילנדי, את החג הכי צבעוני ושמח בתאילנד, עם כל מה שחובבי האוכל התאי מאחלים לעצמם, כולל תפאורה שעושה שמח ואלכוהול שיקפיץ את המורל.

פסטיבל הסונגקראן (או פסטיבל המים) נחגג כל שנה בתאילנד ב-12 באפריל למשך כשבוע, וכאן בארץ הקודש יצויין המועד החגיגי בארבעה ימי תענוגות קולינריים שיחלו מחר (12.4) ויוקדשו למנות מיוחדות מהכפרים ומבתי הטבחים של קאב קם, כולל כאלה שאפילו במסעדות בתאילנד בקושי פוגשים. את האוכל השמח והלוהט עד מאוד ילוו קוקטיילים שיוגשו בבאקטים, בדיוק כמו בחגיגות בתאילנד.

התפריט החגיגי יוגש לצד התפריט הרגיל ויורכב מחומרי גלם אקזוטיים עם טעמים, מרקמים וחריפות יוצאת דופן, במטרה להכיר לחוגגים את המטבח התאי מאזורים שונים של הממלכה. בין מנות הסונגקראן: נאה סום סופ נומאי שמורכב משפיץ שייטל כבוש בעלה בננה, לצד סלט נצרי במבוק חריף מאיסאן (68 שקלים); יאם מקאה יאו עם נתח חציל על גריל פחמים ועליו סלט חריף עם שרימפס ופילה חזיר קצוצים (78 שקלים); קאנום צ'ין - תבשיל דגים בקארי וחלב קוקוס, אטריות סומן, עלי חרדל כבושים עם לוביה וביצה רכה (80 שקלים), וגם טאם פאד פיק גהה, מנה אקזוטית מנתחי כבד עגל מטוגנים בשום, כוסברה לצד ביצה טרופה עם עלי חרדל שנכבשים במקום (82 שקלים).

חלק מהמנות יוגשו עם חסות ומלפפונים להרגעת תחושת הבערה, ואם רוצים ליהנות מהחוויה במלואה - אל תוותרו על הבאקטים שימולאו בקוקטיילים מיוחדים לסונגקראן. לדוגמה: וודקה עם ענבים סחוטים במקום וסירופ עלי כפיר ליים טריים או רום לבן עם סירופ אננס מעושן בגריל פחמים. מובטח ראש טוב וזכרונות טעימים מהחופשה ההיא שאתם עדיין מפנטזים עליה.

חגיגות סונגקראן בקאב קם - 12-15.4 | לינקולן 11 תל אביב | החל מ-17:00 ועד אחרון הלקוחות