נוסחה מנצחת: המזללה הפופולרית שבערב הופכת לבר עם מנות עד 30 שקלים

רק לפני שנייה סיפרנו לכם על המצטרף החדש לסצנת אוכל הרחוב בתל אביב, והנה אנחנו מתבשרים על פתיחה חדשה, יותר נכון התחדשות והרחבות, של אחד הספוטים הכי טעימים במרכז העיר. מזללת האוכל רחוב "סון רון" של בוגרת "משחקי השף" והשפית אופיר גוטמן, מכפילה את גודלה והופכת ליציר כלאיים מבורך שעונה כל החשקים: ביום מזללת מנות רחוב בהשפעה הודית שמוגשות בתוך נאן, ובערב בר אוכל אינטימי וכיפי עם מנות שהולכות מצוין ליד דרינק ומחירים שעושים חשק לטעום הכל.

כתבות נוספות ביאמיז:

• עשיר וקרמי בלי טיפת שמנת: הנודלס של החלומות
• גן העדן החדש בשרון לאוהבי קרם ברולה
• מפתיע: קרפ גאוני מבצק קישוא ירוק ובריא

ההתרחבות של המקום הקטן היא המשך מתבקש לפופולריות שצברו מנות הנאן המושקעות של גוטמן, ולאחר שהגדילה את המקום והעשירה את התפריט, החליטה להאריך את הפעילות לשעות הערב, ולהתאים את האוכל, האווירה, המוזיקה והאלכוהול לווייב הבלייני. התוצאה היא תפריט של מנות קטנות שמוגשות על מיני נאן, עם היצע יפה באגף הצמחוני והטבעוני, ובירה קרה מהחבית, יין או קוקטיילים. הרשימה האלכוהולית כוללת "קמפרום מסאלה" עם רום, אפרסק, סירופ גאראם מסאלה ונגיעה של קמפרי; מרגריטה אינדית שהיא טייק אוף על המרגריטה הקלאסית עם טקילה מושרת בכפיר ליים, מנגו, לימון וצ׳ילי אדום טרי; ויש גם ג'ינג'ר טוניק עם ג'ינג'ר ומלפפון - כולם נמכרים ב-38 שקלים, מחיר שפוי שנדיר עד בלתי אפשרי למצוא היום באזור הבילויים של מרכז העיר.

על האוכל, כאמור, אמונה גוטמן, שיצרה מנות טאפס דוגמת פילה עוף, קבב, ברבוניה או שפונדרה שמוגשים על מיני נאן (לחם הודי שמזכיר לאפה בשרנית) שנאפה בתנור טנדורי בעת ההזמנה, או על תלולית עדשים, בורגול או קינואה. יש גם לא מעט מנות צמחוניות וטבעוניות סביב אותו קונספט הגשה, דוגמת כרובית פריכה או טופו, ובהמשך יצטרפו מנות נשנוש נוספות שמתאימות לוייב ולמזג האוויר. גם בתפריט האוכל שמרה גוטמן על תמחור שפוי שנע בין 23-29 שקלים למנה.

בשונה מההגשה העצמית היעילה והמהירה בשעות הצהריים, בערב האווירה משתנה, האורות מתעמעמים, המוזיקה מתגברת וההזמנה היא באמצעות המלצרים. אם רוצים קצת אווירת רחוב אותנטית, אפשר להצטייד בדרינק, ללגום על הבר שפונה לרחוב וליהנות משני העולמות: משב מזגנים מצנן מצד אחד - ולחות תל אביבית במיטבה מעברו השני של הבר.

סון רון - יהודה הלוי 44, תל אביב | שעות הפעילות: ימים א'-ד' בין השעות 11:30-16:00 ובערב בין 19:00-22:00, בחמישי פתוח רק בצהריים, שישי ושבת - סגור