נוף לקו הרקיע של העיר ומנות מתחת ל-100 ש"ח: רופטופ 98 הוא בר האוכל הכי מבוקש בתל אביב

מה צריך אדם שיוצא לבלות? נוף יפה בעיניים, מוזיקה בווליום שלא מעורר, חלילה, אירוע מוחי, אוכל טעים, ואם אפשר - מחירים שלא מכאיבים לכיס. נשמע הגיוני, נכון? אפילו די סביר, אז איך זה שכל כך קשה למצוא בימינו מקומות שעונים עם כל הפרמטרים? באחד האוכל טעים אבל יקר, באחר המוזיקה מחרישת אוזניים, ובזה שתמיד אהבתם לצאת אליו, התחיל להיות צפוף אימים. זה כנראה מה שעמד לנגד עיניהם של השותפים ב"רופטופ 98", בר אוכל שנפתח החודש על גג מלון "מאייר האוס" בתל אביב, מרחק יריקה מכיכר דיזנגוף, ועונה לשמחתנו על כל הסעיפים.

מיקומו על גג המלון מספק נוף פנורמי משגע על העיר, בריזה שפורעת את השיער, ושימו לב לזה - בריכת שחייה קטנה שממוקמת ממש בלב הגג והופכת את הכל לחופשתי הרבה יותר. אם מגיעים לפני השקיעה, רואים את העיר במלוא יופייה ונהנים מאסקפיזם מטורף ומוזיקת צ'יל נעימה שלא משתלטת על האווירה וגם לא עולה בדציבלים ככל שיורדת החשיכה. לא משנה איפה תתיישבו, הנוף יהיה יפה, הווייב אורבני והאווירה שמחה. אם תתמקמו על הבר הפתוח, יתווסף לכל זה גם שקשוק קוקטיילים עירני ושיחות מעניינות עם הברמן עידו, מיקסולוג מוכשר עם יד מעולה שאחראי לכמה שילובים מצויינים. למשל - Cognac Verde VS עם הנסי , פינו שרי מיץ לימון צלול תה ירוק סירופ רוזמרין (62 שקלים) או Mon Sherry עם ליקר תפוזים מושרה בתה רויבוש קקאו, שרי פדרו חימנז, מיץ לימון וסירופ אגבה (58 שקלים).

כתבות נוספות ביאמיז:

• לטיול הבא: מסעדות מומלצות בפרדס חנה, זכרון יעקב והסביבה
• כמו לנגוס בנשיקה של לחם טרי: הפיצרייה הניו יורקית החדשה מבית גרקו
• אחרי עליית המחירים בגולדה ל-20 ש"ח לכדור, אלו הגלידריות ששומרות על מחיר נמוך

אבל הקסם של המקום לא נגמר כאן. מתוך בחירה מושכלת החליטו הבעלים לנקוט בתמחור נגיש לאורך כל התפריט, ואף מנה מתוכו, כולל ספיישלים שנכנסים ויוצאים, לא מטפסת מעל 98 שקלים. אויסטר ג'ילארדו, למשל, עולה 26 שקלים, מנת קרודו של פרידה או דג טרי אחר - 36 שקלים, והמנה היקרה ביותר בתפריט - סינטה עם לעטקס ברוטב דמי גלאס פורצ'יני עם פלפל אורפא - 98 שקלים.

לתפריט האוכל שמודפס כל יום מחדש, אחראי השף צביקה שטראוס, שברזומה המקצועי שלו מסעדות טוטו והסושיאל קלאב. לרופטופ 98 הוא מביא סגנון אקלקטי עם ירקות, בשר, רטבים עמוקים ודגים נאים וצלויים, כך שכל אחד יוכל לספק תאוות והעדפות קולינריות. הרשימה מתחילה בצלחות קטנות יותר, עם מנות דוגמת לחם מחמצת טוב עם חמאה (26 שקלים); אינטיאס כבוש (36 שקלים); צלחת חריפים (22 שקלים); וצלוחית רוסטביף (38 שקלים).

בהמשך תמצאו מנות ביניים ומנות עיקריות שאפשר ואף מומלץ לחלוק, כי כל הקטע כאן הוא בר ולא מסעדה פר אקסלנס. הרשימה כוללת קרפצ'יו דג ים עם זיתים, שקדים מלוחים וזרעי עגבניה (68 שקלים); 2 יחידות ברוסקטה קריספית עם ארטישוק, איולי כמהין, בלסמי ופרמזן (46 שקלים); אספרגוס על קרם כרובית כמהין עם אגוזי לוז ופרמזן (58 שקלים), ומנה נהדרת חציל צלוי עם טחינת מייפל, עשבים וגבינת המכבים, שמצליחה להפיח חיים מסעירים בחציל הקלישאתי.

מכאן זולגים למנות ששבליבן דגים, פירות ים ובשר. למשל - כבדי עוף מושחמים בתיבול בהרט על ברוסקטה עם בצל מושחם ואיולי (56 שקלים); שווארמה דג עם יוגורט, עשבים וסחוג סלרי על לחם צרוב (74 שקלים); ומנת דגל בהתהוות - צ'אנקים בשרניים של בר ים על ניוקי ביתיים רכית ככרית, זיתי קלמטה, מולים ועגבניות חרוכות (96 שקלים). הרעיון כאמור הוא לחלוק כדי לטעום מהכל, וכי אף בר דעת לא רוצה להתמלא בכבדות כשהוא מבלה בבר. באגף הקינוחים תמצאו 2 כוכבים של המקום: פנקוטה עיזים רעננה (38 שקלים), ומוס שוקולד מרוכז ואינטנסיבי עם קרמל מלוח (38 שקלים), סגירה שבאה בול לארוחה שהיא גם בילוי וגם קולינריה טובה.

רופטופ 98 - גג מלון מאייר האוס, דיזנגוף 98, תל אביב | ימים ראשון - שבת בין 19:00-23:30