היסטריית שייק שאק: האם התור של מעל שעה שווה את הזמן שלכם?

מי שקיווה לטעום אתמול - יום הפתיחה הרשמי - אז ההמבורגר הנכסף של שייק שאק הראשון בישראל, צריך היה להתאזר בסבלנות של נזיר זן טיבטי. מעל שעה (לכיוון שעה וחצי) עמדו מאות אנשים רעבים בתור האינסופי, רבו אחד עם השני והתעצבנו על ההמתנה, וכל זה עוד לפני הפתיחה הרשמית שהתרחשה בשעה 12:00. רק אז החל התור האיטי להתקדם באיטיות מרגיזה עד שהצליחו סוף סוף הממתינים להתאחד עם הביס מלא הציפיות שמביא ניחוח ניו יורקי ומנות אייקוניות לאזור הכי שוקק בתל אביב - 30 שניות הליכה מדיזנגוף סנטר בואכה טשרניחובסקי.

הוייב אמריקה, המחירים ישראל

פתיחת הסניף הישראלי של רשת ההמבורגרים לוותה באיפול תקשורתי שכמוהו לא הורגש כאן שנים. שום פרט אודות הפתיחה, המחיר והמנות לא שוחרר לתקשורת, ומי שניסה את מזלו והגיע ביום שני, חזר כלעומת שבא יחד עם המסר "הכניסה למקורבים בלבד".

וכך, ביום השבתון בו כל המדינה ואשתה בילו בחוץ, נוצר משעות הבוקר המוקדמות תור שלא היה מבייש חלוקת תלושי מזון בתקופת הצנע, רק שתלושי המזון במקרה הזה הם ההמבורגרים האייקוניים של אמריקה במחירים של ישראל, והממתינים לא חוו חלילה רעב או צנע, אלא רצון לשים את השיניים על הקציצה עם הכי הרבה יחסי ציבור בשנה האחרונה, ולהוריד את הביס עם מילקשייק סמיך או גלידה אמריקאית רכה.

עוד לפני שנגיע לחוות הדעות המעורבות ממי שטעם, קצת מידע טכני על "יחסינו לאן" עם השוק בישראל. לעליית הרשת לישראל אחראית הקבוצה הקולינרית ירזין-סלע שחברה להראל ויזל, מבעלי קבוצת פוקס. בעשור הקרוב, קרי עד 2033, צפויים להיפתח בישראל עוד 14 סניפים, אחד בביג גלילות, סמוך לסינמה סיטי שיפתח בשנה הקרובה, וסניף נוסף בנמל תל אביב, היכן שפועל כיום סניף של ארומה.

גלידת פיסטוק ומילקשייק סמיך

בשונה מהפנטזיה של כולנו, התפריט בישראל שונה מהאמריקאי גם במחיר הגבוה יותר (כ-28-30 שקלים בממוצע לצ'יזבורגר באמריקה לעומת 39 שקלים בישראל), וגם בהיעדר שתי מנות דגל אייקוניות - העוף המטוגן והנאגטס, שכרגע לא ברור אם יעשו עלייה לישראל. היין, הקוטיילים והגלידה נמצאים בתפריט, וגם הנקניקיות ושילובים מושחתים בין כמה מנות אייקוניות. לדוגמה: שיק סטאק - צ'יזבורגר ועליו שרום בורגר - פטריית פורטבלו פריכה במילוי גבינה מותכת, ירקות ורטב שאק מסורתי (69 שקלים, ללא צ'יפס או שתיה). עוד תוספת ייחודית לתפריט הישראלי היא שיתוף פעולה עם מבשלת "אלכסנדר" שבישלה בירה במיוחד עבור המקום (32 שקלים), וגם סעיף המכונה "במיוחד לתל אביב" ובו גלידת פיסטוק ועליה קדאיף קלוי, שברי פיסטוקים ודבש בתיבול הל ומלח (36 שקלים).

וכעת לטעם - מי שצלח את התור מספר על טעם שדומה מאוד לשייק שאק באמריקה. אותה קציצה בשרנית, אותו תיבול, ואותה תחושת ג'אנק פודיות נעימה שמשתלטת על בלוטות הטעם ומעלה זכרונות חו"ליים. הלחמניה, לעומת זאת, ביאסה לא מעט במרקמה הלא מפנק, בעוד המילקשייק הוא סיפור הצלחה גם בטעם וגם בסמיכות המאוד סמיכה שהופכת אותו לחצי שתי-חצי אכיל. גם צ'יפס הזיגזג התעשייתי ריפרר את הטועמים לאמריקה והיה פשוט וטוב.

כמעט 70 שקלים לארוחה

מה שביאס את כולם היה דווקא המחיר, שרחוק מרשתות ג'אנק פוד גדולות יותר ופחות שפועלות בארץ, חלקן מרחק הליכה מסניף השייק שאק הדיזנגופי. על צ'יפס רגיל תשלמו 18 שקלים, על צ'יפס עם רוטב גבינה 26 שקלים, ועל צ'יפס גבינה עם תבלינים פיקנטיים וקוביות פלפל - 29 שקלים. מילקשייק קטן מתומחר ב-26 שקלים, גדול ב-33 שקלים, ומשקה בסיסי כמו לימונדה עולה 16 שקלים. המשמעות היא שארוחה בסיסית של צ'יזבורגר ויחיד עם צ'יפס ומים מינרליים תגיע בקלות ל-67, ועם צ'יפס ולימונדה ל-73 שקלים.

ועוד בשורה מפתיעה לרעה היא ההיצע לצמחונים וטבעונים. בעוד לצמחונים יש "המבורגר" אלטרנטיבי ב-59 שקלים שעשוי מפטרייית פורטבלו במילוי גבינה מותכת בציפוי קריספי עם ירקות ורוטב שאק, לטבעונים אין מה לאכול בשייק שאק ישראל פרט לצ'יפס. האם כל אלו שווים את ההייפ הפסיכי והתורים הבלתי נגמרים? אם אתם שואלים אותנו, לא היינו מסיימיםכל כך מהר את יחסינו עם המבורגרים אחרים בתל אביב, חלקם אפילו עולים פחות והרבה יותר טעימים.

שייק שאק - דיזנגוף 69, תל אביב