איך מסייעים לעסקים עצמאיים וגם נהנים מאוכל איכותי? היריד הזה הוא התחלה טובה
אחרי שנתיים וחצי בהן מצאו את עצמם עסקים עצמאיים רבים שחוקים ותחת איומי סגירה, דיזנגוף סנטר וקהילת האוכל "בייט קלאב" מבקשים להפנות את הזרקור אליהם ביריד אוכל חדש ושמו "מרימים לעצמאים", שייערך בסוף השבוע הקרוב ויתקיים מעתה אחת לחודש. בתפריט - מאפים מובחרים, מעבדת גלידה, שמנים איכותיים ועוגיות ממכרות
"מרימים לעצמאים": הכירו את יריד האוכל החדש והמסקרן מבית דיזנגוף סנטר וקהילת האוכל "בייט קלאב" (ובראשה היזם הקולינרי לירן אוהלי), שיתקיים במרכז הקניות התל אביבי השבוע, בימים חמישי ושישי - ויבקש להתחיל מסורת קולינרית חדשה בקניון, שתתקיים מעתה אחת לחודש.
היריד, שיכלול 20 דוכנים מגוונים (שיישתנו מדי חודש), יתמקד בעסקים עצמאיים ויצרנים קטנים, ובה הוא יעניק להם מסגרת בה יזכו לחשיפה קבועה. הקונספט צמח מתוך הצלחת פסטיבל "חמץ אקספרס" - שנערך תחת איומי הטילים האיראניים בחודשים האחרונים - ורצון לקדם עסקים שנפגעו במהלך השנתיים וחצי האחרונות, מעסקי מילואימניקים ועד אלו שנאלצו להתפנות מהחזית הבוערת.
כתבות נוספות ממדור יאמיז:
אז מה בתפריט? בין היתר - הבוטיק הפופולרי "דויד בייקרי" מרמת גן, שיציע שלל מאפים ולחמי איכות; בורקס בעבודת יד של קלרה מהכרמל; המעדנייה היהודית האהובה מגבעת שמואל, "לייבלה"; הגלידה התל אביבית "ארי"; העוגיות המובחרות של "קוקידו" מהגליל; שמני הזית, הממרחים והריבות של "משק גרבינר"; והייקב האיכותי "ווין ד'ור".