כזה עוד לא טעמתם: זה השניצל היקר בעולם - שכולל אפילו זהב

אם חשבתם ששניצל הוא אוכל יום-יומי, בווינה החליטו לשבור את כל הכללים ולהגזים: במסעדה מקומית בבירת אוסטריה מגישים מנה שמכונה כבר עכשיו "השניצל היקר בעולם" - במחיר של 395 אירו, שהם כ-1,450 שקלים למנה אחת. כן, שניצל. אבל כזה שלא פוגשים בכל יום.

אז מה הופך שניצל למחיר של חופשה? קודם כול, חומרי הגלם. השניצל עשוי משתי חתיכות בשר ואגיו עסיסי, אחד מסוגי הבקר היוקרתיים בעולם, הידוע במרקם הרך ובשומן שמעניק לו טעם עשיר במיוחד. מעל הבשר מונחים עלי זהב 23 קראט, שמוסיפים בעיקר יוקרה ונראות ופחות ערך תזונתי, אבל זו כנראה המטרה לשמה התכנסנו.

גם הלימון קיבל יחס של כוכב. במקום פלח פשוט בצד הצלחת, במסעדה משתמשים בלימונים שגודלו במיוחד עבור המנה, שעוברים תהליך שמאפשר להפיק מהם מעין "בושם לימוני" אותו מטפטפים בעדינות על השניצל, במקום הסחיטה המוכרת. פחות ידיים, יותר טפטפת.

ומה עם התוספת? לא צ’יפס, לא פירה, וגם לא סלט קצוץ - לצד השניצל מוגש קוויאר, שמסיים את המנה בקו ברור של יוקרה ומבהיר: זו לא פרשנות מודרנית לשניצל, אלא הצהרה קולינרית. כזו שמיועדת בעיקר למי שמחפש חוויה, ולא רק אוכל.