במיוחד לסילבסטר: פיינליסט "משחקי השף" משיק מארז קינוחים מיוחד

לקראת סוף השנה האזרחית, פיינליסט "משחקי השף", שף יהונתן שרביט, ויוצרת התוכן והקונדיטורית מאי אלמקייס משיקים שיתוף פעולה קולינרי: "The Last Dessert Of The Year" - קולקציית מארזי קינוחים במהדורה מוגבלת לערב הסילבסטר. הקולקציה כוללת שני מארזים שונים, שכל אחד מהם מבוסס על קונספט נפרד, סיפור וטקס הגשה משלו: "Midnight Kiss" ו-"Home Alone".

כתבות נוספות ב"יאמיז":

• הפתיע גם אותנו: זה השופט שהעניק הכי הרבה סכינים בשלב האודישנים
• עם אווירה מפתיעה ותפריט מוצלח, המסעדה שמושיק רוט מוביל מעניקה חוויה יוצאת דופן
• השף התל אביבי שנלחם ביוקר המחיה - ומציע ארוחת טעימות ב-39 שקלים

"Midnight Kiss" - מארז קונספטואלי סביב עוגה באסקית - צרובה מבחוץ וקרמית מבפנים - המוגשת בתוך קופסת פח מוזהבת ומהודרת. לצידה: רוטב קרמל מלוח, רוטב שוקולד עשיר וכף הגשה ייעודית. הוראות ההגשה יוצרות טקס חגיגי וסוחף: חיתוך משולש, היפוך על הצד, יציקת שוקולד - וחוויית ביס בהשראת הטרנד הפריזאי. מחיר: 300 שקלים.

"Home Alone" - מארז סמור’ס להרכבה עצמית הכולל: עוגיות חמאה פריכות, מרשמלו הום־מייד, ממרח שוקולד חלבי עשיר, "מדורה" ביתית בטוחה (גזייה קטנה), קיסמי זהב לצלייה, פרלינים להכנת שוקו חם להנחה בכוס, הוספת חלב וערבוב לשוקו סמיך. מחיר: 400 שקלים.

המארזים מיועדים כמתנה מושלמת למארחים או מתארחים בערב הסילבסטר, וגם כפינוק אישי לאלו שבוחרים להישאר בבית ולסגור את השנה בטעם מתוק במיוחד. המארזים יימכרו במסעדתו של שרביט, "Dolce Mila", ברחוב השקמה 1 בסביון. ובנוסף הם יהיו זמינים לרכישה אונליין עם משלוח עד הבית.

שרביט התייחס לשיתוף הפעולה: "החיבור עם מאי נולד מתוך שפה משותפת של דיוק ואסתטיקה. כל אחד מהעולמות שלנו הביא עומק אחר, וכשחיברנו ביניהם נוצר משהו שהוא הרבה יותר מקינוח. עבורי קינוח הוא הרבה מעבר לסיום ארוחה, הוא רגע. רצינו ליצור מארז שמכבד את הרגע הזה, כזה שמרגיש שלם, מדויק ומלא מחשבה, מהטעם ועד לאופן שבו פותחים ומגישים אותו". ואילו אלמקייס הוסיפה כי "כשאני חושבת על קינוח, אני לא חושבת רק על טעם – אלא גם על הרגש, הרגע והסיפור שהוא מביא איתו. רציתי ליצור משהו שיגרום ללב לפעום קצת יותר חזק – חווייתי, יוקרתי ובלתי נשכח".