הלקוחות רותחים! לא תאמינו מה קרה לסלסלת הלחמים של הבנדיקט
אמש קיבלו חברי מועדון רשת בנדיקט הודעה מפתיעה שפוגעת משמעותית בכיס שלנו. האם זוהי סופה של תקופה? וגם - כמה תצטרכו לשלם מעתה על תוספת של סלסלת לחם ושתיה לארוחה
הישראלים יודעים לאכול, ואפילו לא רע בכלל, ואף שומרים נאמנות למנות אייקוניות שבשבילן שווה לחזור שוב ושוב לאותו מקום. כזה הוא הפנקייק המושלם של דיקסי (או הכנפיים או גם וגם כי למה חייבים לבחור), הרוזלך של לנדוור, וגם סלסלת הלחמים החמימים של בנדיקט, שמוגשת עם מנות הבוקר יחד עם נוטלה וריבה, ואפשר לחזור ולמלא כשנגמר. למעשה, יש אנשים שמגיעים במיוחד עבור הסלסלה הזו, שהפכה למצרך מבוקש קצת אחרי הפתיחה אי שם לפני כמעט שני עשורים.
אתמול בשעות אחר הצהריים הופתעו חברי מועדון בנדיקט לקבל סמס עם הודעה המבשרת לראשונה אי פעם על הוצאת סלסלת הלחמים האהובה מתפריט הבוקר, ותמחורה בנפרד כמנת צד לכל דבר. וגרוע מכך - ללא אפשרות למילוי חוזר.
כתבות נוספות ביאמיז:
- ילמד לקח? הסכום הענק שתובעת קרן קדוש מניב גלבוע
- מסעדת המישלן של מושיק רוט נפתחה בישראל, וזה מה שתאכלו בה
- "אמרתי בביטחון - תצלמו בלעדיי": יוסי שטרית על ההיעדרות מגמר משחקי השף
"חברי מועדון יקרים, גם אנחנו מרגישים את עליית המחירים", נכתב בהודעה. "ולכן, כדי לשמור על איכות ומחירים הוגנים נפרדנו מסלסלת הלחמים ״ללא הגבלה״ ומעתה היא תתומחר בנפרד". ההודעה הסתיימה בעדכון על הטבה שנועדה להמתיק את הגזרה: "כפינוק מיוחד לכם, הטענו סלסלה מתנה למימוש בחודשיים הקרובים! תודה שאתם חלק מאיתנו".
המשמעות היא שמלבד ארוחת הבוקר הישראלית והיוונית, אף ארוחת בוקר לא תוגש יותר עם סלסלת לחמים, ואם תרצו לקבל אותה - תצטרכו להוסיף על מחיר הארוחה שעומד על 56-78 שקלים, עוד 12 שקלים, ללא אפשרות למילוי חוזר של הסלסלה.
בחישוב מהיר - לאחר הגזרה החדשה, ארוחת בוקר + לחמים + שתיה, תעלה בממוצע לא פחות מ-108 שקלים לסועד לפני טיפ, כ-30 שקלים תוספת למחירה המקורי של הארוחה. בנוסף שינתה הרשת את התפריט, צמצמה חלק מארוחות הבוקר חובקות העולם והורידה את מנת הפנקייק הקטנה ואת פנקייק האוראו, שעבורם הגיעו רבים.
כזכור, לפני כשלוש שנים הוציאה הרשת את השתיה לבחירה שהגיעה עם רוב ארוחות הבוקר, וכרגע מוגשת רק במסגרת ארוחת הבוקר הישראלית, בה מקבלים במסגרת המחיר (79 שקלים או 135 שקלים לארוחה זוגית) גם סלסלת לחמים.
עליית המחירים המשמעותית מורגשת ברשתות מזון נוספות: לפני יומיים פרסמה העיתונאית מירב קריסטל ב-YNET שרשת ארומה תעלה מחירים בעד 26% בתל אביב, ועד 20% בשאר הארץ בקטגוריות שונות, בהן קפוצ'ינו, קפה קר, כריכים וארוחות בוקר. וזאת לאחר שרשת ארקפה העלתה גם היא את מחירי הקפה וארוחות בוקר והמשקאות ב-10%-20%.
אמש הצטרפה לגל העלאת המחירים רשת רולדין, שאף שינתה את קונספט התמחור, ומעתה ימכרו מאפים קטנים ב-4-4.5 שקלים ליחידה ולא לפי התמחור הקודם לפי משקל לק"ג. גם דיל קפה והמאפה התייקר ב-4%-18%, וחלק מהעוגות, הקינוחים והלחמניות התייקרו ב-5%-13%.
עם עליות מחירים משמעותיות במקביל להורדה במרכיבי הארוחה או שינוי המנה וחומרי הגלם במטרה לחסוך, יתכן שזה הזמן להראות את כוחנו כצרכנים, להצביע ברגליים ולהזכיר לעצמנו שיש בידינו להשפיע על שוק המזון והמסעדות. אם נבחר להצביע ברגליים ולחפש אלטרנטיבות שיבטיחו לנו תמורה טובה יותר לכסף שלנו, נוכל לשלוח מסר ברור לרשתות ולבתי קפה על מה שחשוב לנו באמת – איכות, מגוון ומחירים הוגנים. גם אם המחירים עולים, עלינו לשאול את עצמנו האם המנות והחוויה הקולינרית שווים את ההשקעה הנוספת, ולזכור כי נאמנות לא תמיד נבנית רק על סמך איכות המנות, אלא גם על התחושה הכללית ועל התמורה שאנחנו מקבלים עבור הכסף שאנחנו מוציאים.
מטעם רשת בנדיקט נמסר: לצערנו, העלאות המחירים הרבות בתקופה האחרונה בכל עלויות חומרי הגלם ותפעול המסעדות, פגעו גם בנו. לאחר תקופה ארוכה בה ספגנו את העלויות הללו, אנחנו ממשיכים להימנע כמעט לגמרי מהעלאות מחירים בתפריט. במקום זאת בחרנו להיפרד מסלסלת הלחם ללא הגבלה, ולתמחר אותה במחיר עלות. במקביל, בחלק מהמנות שהוגשו עד היום עם לחם אפילו הורדנו את המחירים וגם הוספנו סוגים חדשים של לחמניות לסלסלה החדשה והמשודרגת, וכל זה במחיר של 12 ש"ח - כך שהיא עדיין מנת הלחם המושקעת והמשתלמת ביותר בשוק.
