חגיגות המארדי גרא • חדשות האוכל

חגיגות מארדי גרא בנולה

קונדיטוריית NOLA בדיזנגוף תחגוג את אירועי המארדי גרא המסורתיים של ארה"ב במסיבה צבעונית שתיערך במקום. במהלך הערב יוגש תפריט חגיגי מיוחד לאירוע. בין המנות בתפריט: מרק גאמבו המכיל פלפל ירוק, בצל וסלרי עם עוף ונקניקיות חזיר מעושנות (25 ש"ח), פו-בוי - כריך המכיל צלי בקר ברוטב קריאולי, מיונז, חסה ועגבניה המוגש על באגט חם (25 ש"ח לחצי כריך), עוגת המלך העשויה בצק שמרים חמאתי, ממולאת הקינמון וסוכר ומעוטרת בצבעי סגול, ירוק וזהב (10 ש"ח לפרוסה) ועוד. המסיבה תחל בשעה 20:00. מחיר כניסה: 20 ש"ח, כולל הופעה חיה של ההרכב המוסיקלי Red beans and rice.
נולה אמריקן בייקרי, דיזנגוף 197 תל אביב, 03-5230527.

חגיגה איטלקית בקפה לנדוור
רשת קפה לנדוור מקדישה את חודש פברואר לתרבות הקולינריה האיטלקית, במהלכו תציע מגוון מנות איטלקיות וים תיכוניות במחירים מיוחדים. בין המנות בתפריט: כרובית פריכה בסלסת עגבניות וטחינה, מגוון פיצות אפויות בתנור אבן, פסטה בולונז, פסטה שמנת ופטריות ועוד.

פסטיבל אוכלים כשר חוזר
פסטיבל המסעדות "אוכלים כשר" במהדורת חורף יוצא בימים אלה לדרך ומזמין את הסועדים ליהנות מארוחות מלאות במגוון מסעדות בסכום של 79 ש"ח לארוחה בת 3 מנות. הפסטיבל ייערך בין התאריכים 9-21 בפברואר. בין המסעדות המשתתפות: ביסטרו בר 33 בראש העין, טאסוס בהוד השרון, לה בוקה בירושלים, קולומבוס בהרצליה פיתוח, קפה אלריק בראש העין ועוד.

תפריט עסקיות חדש בויסטה
מסעדת ויסטה נפתחה בימים אלה על חוף הים באשקלון ומציעה מטבח מודרני כשר הבנוי על חומרי גלם נדירים ובר נעים בלילה. המסעדה מציעה תפריט עסקיות חדש אותו רקח שף המסעדה במחירים שבין 59-89 ש"ח. בין המנות בתפריט: קרפצ'יו, אנטריקוט, סינטה, נקניקיות מרגז ועוד.
ויסטה, משה דורות 1 חוף דלילה אשקלון, 08-6441444.

רביעי מקסיקני במוזס
רשת מוזס יוצאת בימים אלה בערבי קונספט מקסיקניים בימי רביעי. בכל שבוע ביום רביעי יהפכו סניפי הרשת למסעדות מקסיקניות עם תפריט המורכב מטעמים וריחות של מקסיקו, מוסיקה מקסיקנית ואלכוהול משובח. התפריט המקסיקני יוגש בנוסף לתפריט הקבוע של הרשת מדי יום רביעי בין השעות 17:00-23:00. בין המנות בתפריט: טוסטדיטוס - משולשי טורטיה במילוי 3 גבינות עם גוואקמולי וסלסת תירס ושעועית (26 ש"ח), סלמון סביצ'ה עם כוסברה, בצל סגול, פלפל ירוק חריף ומנגו טרי (35 ש"ח), בוריטוס פואבלה סטייל - רצועות עוף על הפלאנצ'ה, בצל חרוך ופלפלים ירוקים עם אורז ושעועית, מגולגלים בטורטייה ענקית עם חסה, גוואקמולה וסלסה פיקנטית (54 ש"ח) ועוד.

מיקי שמו ישפוט בתחרות הקונדיטור של חיפה
בין התאריכים 11-13 בפברואר יקיימו גרנד קניון חיפה ורשת "לגעת באוכל" פסטיבל אפייה עם מבחר חומרי גלם, מתכונים, רעיונות וטיפים מתוקים לאפיה ואירוח, כולל הדגמות חיות. הקונדיטור מיקי שמו יגיע להדגמת מתכונים ביום רביעי, 13 בפברואר להדגמה ולשיפוט בתחרות הקונדיטור של חיפה. התחרות פתוחה לכל חובבי האפייה, שיתחרו על קטגוריות טעם, אסתטיקה, מורכבות והסיפור מאחורי המתכון.
לפרטים נוספים ולהרשמה לתחרות: 04-8121111, www.grandcenyon.co.il

פורים במעדניה של גולדשטיין

השף אלרן גולדשטיין מציע משתה פורים גורמה עם מנות שף מובחרות כמו כתף עגל ביין אדום, אוסובוקו יין לבן עם ירקות שורש, עוגת שוקולד ופרג, אוזני המן מתוקים ועוד. בנוסף, מציעה המעדניה גם מבחר משלוחי מנות במחירים החל מ-99 ש"ח.
המעדניה של גולדשטיין, דרך חטיבת אלכסנדרוני 201 קרית אונו/  צומת סביון, 03-5330304.

5 שנים למסעדת קאן קיי
מסעדת קאן קיי בקיבוץ עינת חוגגת החודש יום הולדת 5 ויוצאת בתפריט חגיגי לרגל המאורע. בין המנות בתפריט: רול קפרי עם סלמון, גמבה קלויה, חסה, טמגו, אבוקדו וטמפורה, קרייזי שף עם סלמון בטמפורה, טמגו, חסה במעטפת בטטה צ'יפס, נתחי סינטה מוקפצים עם קרם קוקוס וקארי עם שבבי בוטנים בליווי אורז לבן ועוד.
קאן קיי, קיבוץ עינת 03-9021833 | ז'בוטינסקי 62 רמת גן, 03-5340300.

משתה גרוזיני בראצ'ה
מסעדת ראצ'ה הגרוזינית בירושלים משיקה קונספט אירוח חדשני באווירה של פעם. בכל יום שני תשנה המסעדה את פניה ותיצור משתה גרוזיני מסורתי עם שולחנות אבירים וסעודת מלכים. בין המנות בתפריט: מאפים במילוי בשר או מאפים צמחוניים, קדרות ותבשילים גרוזינים, סלטים ועוד.
ראצ'ה, החבצלת 6 ירושלים, 02-5376600.

ספיישל ארטישוק במנואלה
במנואלה האיטלקית מציעים במהלך חודש פברואר תפריט ארטישוקים מיוחד עם מנות ספיישל שיוגשו לצד התפריט הקבוע של המסעדה. בין המנות: סלט ארטישוק בייבי עם תפוחי אדמה, בצל סגול, צלפים ואיולי אנשובי (46 ש"ח), ריזוטו עם ארטישוק, זנב שור ופרמזן (84 ש"ח), ניוקי קרם ארטישוק (78 ש"ח) ועוד.
מנואלה, המייסדים 49 זכרון יעקב, 04-8735761.

בשר קובה כשר למהדרין בארנולד'ס
לראשונה וביבוא אישי מציעה מסעדת ארנולד'ס בשר קובה - בשר בקר מזן טג'ימה-אושי של בקר ואגיו המגודל במסורת יפנית קפדנית. הבשר שעולה אלפי שקלים לקילוגרים יוגש במסעדה במחיר היכרות של 1 ש"ח לגרם בגדלים של 100, 200 או 300 גרם.