תערוכה קולינרית בחולון • חדשות האוכל

תערוכה קולינרית בחולון

בין התאריכים 22 בנובמבר 2012 ועד 10 בינואר 2013 תתקיים תערוכה חדשה באוצרות משותפת של יזמית הפרויקטים הקולינריים-תרבותיים, ענת כהן, והאוצר ד"ר גיא מורג צפלביץ' על היחסים שבין קולינריה לעיצוב ואמנות. התערוכה תוצג בגלריית החווה בחולון. המציגים בתערוכה מתייחסים ביצירותיהם ללחם ולעוגות, שני תוצרי קמח המסמלים בעולם המערבי את ההתחלה ואת הסוף. חלק מהעבודות נוצרו במיוחד למען התערוכה. בין האמנים המשתתפים: ורד אהרונוביץ' (פסלת), ישראל אהרוני (שף), גיא גולדשטיין (אמן), רותם לוינסון (מעצבת) ועוד. אירוע הפתיחה יתקיים ביום חמישי, 22 בנובמבר בשעה 20:00 בגלריית החווה, רחוב הנחושת פינת רחוב המלאכה, א.ת. חולון. לפרטים נוספים: 03-5596590. הכניסה חופשית.

וופל בלגי חדש בוניליה
בימים אלה משיקה רשת וניליה את ה-Bolet - שיפוד וופל בלגי עם מבחר רטבים מתוקים לבחירה אותו ניתן לקחת בטייק אווי (14 ש"ח) או בישיבה באחד הסניפים (32 ש"ח למנה הכוללת שני שיפודים, רטבים, כדור גלידה וקצפת). להשיג בסניפי הרשת.

אירוח שפים בטריולה
מסעדת השף האיטלקית טריולה והשף תמיר חכים משיקים חודש אירוח שפים במסגרת חגיגות שנה למקום. מדי יום שלישי יתארח שף מוביל לחגיגה קולינרית, בה הוא יציע את מנות הדגל שלו בשיתוף עם צוות המטבח של טריולה. הפרויקט יתקיים מדי יום שלישי בין התאריכים 20 בנובמבר ועד 11 בדצמבר. בין השפים שיתארחו: הקונדיטור אורן בקר, אריק ווקהיל (לשעבר שף ננה בר) ועוד.
טריולה, שחם 14 פתח תקווה, 03-9198444.

סתיו ציידים בפראג הקטנה
רשת בתי האוכל הצ'כיים פראג הקטנה פותחת את עונת הסתיו עם שלל מנות שף ברוח ציידי צ'כיה. על התפריט המיוחד יופקד השף הצ'כי ראדק פריחונסקי, שף שגרירות צ'כיה בארץ, שיגיע לארץ עבור מאורע זה. בין המנות שיוגשו: פטה ארנבת עם רוטב אוכמניות, מרק יען עם אטריות וירקות, מנות ספיישל של ברווז ועוד. לצד התפריט יוגשו שלל בירות צ'כיות מהחבית במחירים מיוחדים.
פראג הקטנה, אלנבי 56 תל אביב | בן גוריון 83, בת-ים | חוף לידו, אשדוד | 1700-506-566.

ערב חברים שמח אצל אידי
מסעדת השף אידי דגים באשדוד יוצאת בסדרת ערבים ייחודית בימי חמישי החל מהשעה 21:00 ועד השעות הקטנות של הלילה. במהלך הערבים יוגשו מנות דגים מובחרות, יין ישראלי ויתנגנו שירים של נבון חלוץ, ריקודים ועוד.
אידי דגים, הבושם 6 אשדוד, 08-8524313.

פסטיבל שפים וטעמים במודיעין
בתאריכים 22-23 בנובמבר יגיעו השפים שאול בן אדרת, אבי ביטון ומיקי שמו לקניון עזריאלי במודיעין במסגרת פסטיבל שפים וטעמים. השפים יעבירו סדנאות בישול ואפייה ויחשפו מתכוני גורמה למנות האהובות עליהם ומתכונים קלים להכנה. בסיום כל סדנה יקבלו הנוכחים מתכונים וטעימות. במהלך ימי הפסטיבל יהיו דוכני אוכל, מבצעים על מוצרי מטבח וטעימות בקניון. הכניסה חינם ללא צורך בהרשמה מראש.

סופשבוע אירי באוסקר ווילד
הפאב האירי אוסקר ווילד בפתח תקווה מכריז על חגיגות סופשבוע על טהרת אירלנד בין התאריכים 22-23 בנובמבר. במהלך סוף השבוע יתקיימו במקום הופעות חיות של מוסיקה אירית, יוגשו מאכלים איריים טיפוסיים ותחרויות שתייה של מותגי אלכוהול איריים.

טאפאס אנדלוסי בקלואליס בג'ינס

בתאריכים 21-22 בנובמבר יתקיימו במסעדת קלואליס ברמת גן שני ערבים משותפים של טאפאס אנדלוסי בג'ינס עם השף הידוע סמואל פראה, שיחבור לשף ויקטור גלוגר. במהלך ערבים אלה יוגשו מנות טאפאס אנדלוסיות כמו שוט מרק שום ושקדים לבנים (10 ש"ח), מרק גספצ'ואלו (36 ש"ח), אטריות פידאוס של הדייגים (42 ש"ח), צלעות טלה בציפוי פיסטוקים ושקדים עם ריבת חושחש (79 ש"ח) ועוד. יש להזמין מקומות מראש בטלפון 03-5759060.
קלואליס, אבא הלל 16 רמת גן.

Karin's Deli - מעדנייה חדשה בתל אביב
בימים אלה נפתחת Karin's Deli, מעדנייה חדשה בלב תל אביב, המציעה מבחר גבינות בוטיק, נקניקים, ממולאים, ממרחים ביתיים, דגים כבושים, פירות ים, פסטות, תבלינים ועוד מגוון רחב של מוצרים נוספים. בנוסף ימכרו במקום יינות ובירות ישראליות זאת לצד מותגי יים ואלכוהול מובילים מרחבי העולם.
Karin's Deli, טשרניחובסקי 5 תל אביב.

מסעדה חדשה באמירים: הירח השמח
מסעדת הירח השמח, שנפתחה לפני מספר שבועות במושב אמירים משלבת בין מנות צמחוניות לטבעוניות. כמעט כל חומרי הגלם נקנים ממגדלים, יצרנים וספקים מקומיים. התפריט מציע מגוון מנות טבעוניות וצמחוניות כמו ירקות ממולאים, מרקים מירקות העונה, תבשילי קדרה, מאפים שונים עם גבינות צאן ועוד.
הירח השמח, מצפה מנחם, אמירים. להזמנות: 054-4820041.

מתחם בר חדש בשיין אנד שארפ
מסעדת שיין אנד שארפ משיקה בר חדש בצמוד למסעדה. הבר מהווה מתחם עישון למסעדה ויאפשר לאורחים ליהנות מתפריט המסעדה החל משעות הצהריים ועד השעה 23:30. החל מ23:30 יוצע תפריט בר ייחודי שיוגש עד השעה 03:00. בין המנות שיוגשו בבר: סלט קריספי דאק, ריזוטו פורטבלו בציר בקר, סלופי "סבח" עם טחינה שומרונית ופלפל חריף ועוד. בנוסף יוגשו במקום מבחר סוגי דים-סאם הנעשים בעבודת יד במגוון מילויים שונים. מדי יום ששי בצהריים, בין השעות 15:00-17:00 ייערכו במקום אירועי קבלת שבת עם מוסיקה מתאימה ומנות מיוחדות ובימי ראשון יתקיימו בבר ערבי הקרנה למשחקי ליגת הפוטבול האמריקאי ועוד.
Shine & Sharp, יגאל אלון 65 תל אביב.

חדש: דים & סאם
כחלק מהגל האסיאתי מצטרפת מסעדת דים & סאם ומציעה מנות דים סאם יצירתיות וטעימות במשלוחים עד לבית הלקוח. התפריט מציע מגוון רחב של מנות דים סאם הנעשות בעבודת יד מחומרי גלם מעולים במבחר מילויים לבחירה. בין המנות: גיוזה - עלה בצק חיטה במילוי ירקות שורש/ תרד ושום/ פטריות שיטאקי/ עוף חמוץ מתוק, קויו - בצק אורז שקוף ללא גלוטן במילוי בקר/ ירקות שורש/ עוף קשיו ועוד. בחודשים הראשונים איזורי החלוקה של המסעדה יהיו תל אביב צפון ומרכז, רמת גן, גבעתיים, ראש העין, פתח תקוה והסביבה, ובעתיד יצטרפו ערים נוספות לאיזורי החלוקה.
דים & סאם, 03-6499994 | המקום כשר.