פורסמה רשימת מסעדות מישלן בניו-יורק לשנת 2013
מדריך המסעדות הכי פופולרי בעולם פרסם את דירוג כוכבי המישלן של מסעדות התפוח הגדול. וגם: מספר שיא של מסעדות שהצליחו להתברג למצעד הקולינרי
כמו בכל שנה, גם הפעם בחרו מבקרי המסעדות של מדריך מישלן את המסעדות הטובות ביותר בניו-יורק. החלוקה לכוכבים מתבצעת כבר שנים רבות על פי 3 סוגי דירוגים - לאיכויות השונות של המסעדות. מספר הכוכבים קובע את הרמה הכללית של המסעדה:
- כוכב אחד מסמל "מסעדה טובה מאוד ברמתה".
- 2 כוכבים מסמלים "בישול מצוין, ראוי לעיקוף בדרך".
- 3 כוכבים מסמלים "מטבח יוצא מן הכלל, ראוי לנסיעה מיוחדת".
ברשימה שפורסמה לפני מספר ימים נשבר שיא של מספר מסעדות שהצליחו להתברג לרשימה (66) כשכל 7 המסעדות שקיבלו 3 כוכבי מישלן בשנה שעברה הצליחו לשמור על מקום בצמרת גם השנה. מתוך 66 המסעדות 9 הן עולות חדשות .
מדריך מישלן לניו-יורק הוא חלק ממדריך מישלן העולמי שמתפרסם אף הוא פעם בשנה. עוד על דירוג הכוכבים העולמי כאן - 10 דברים שלא ידעתם על דירוג כוכבי מישלן
מדריך מישלן 2013 - 3 כוכבי מישלן
מטבח יוצא מהכלל - ראוי לנסיעה מיוחדת
Chef's Table at Brooklyn Fare
Daniel
Eleven Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
מדריך מישלן 2013 - 2 כוכבי מישלן
בישול מצוין - ראוי לעיקוף בדרך
atera
Corton
Gilt
Marea
Momofuku Ko
Soto
אל תפספסו:
טסים לניו-יורק? 4 המלצות למסעדות שוות (אחת גם מתוך הרשימה)