חגי תשרי במסעדות • חדשות האוכל

פסטיבל "לילות שאן"

בין התאריכים 3-4 באוקטובר יתקיים בבית שאן "סקיתומרקט": יריד אמנות, אוכל ויין. ביריד יוצגו וימכרו מבחר מטעמים מקומיים ממטבחים עדתיים שונים כמו קוסקוס ביתי, עוגיות מרוקאיות, מאפים בולגריים, מרק קובה ועוד.
פסטיבל "לילות שאן", 3-4 באוקטובר בין השעות 18:30-22:00. לפרטים נוספים: אגף התיירות עיריית בית שאן - 04-6587286/54.

חגי תשרי במשק ברזילי
משק ברזילי מזמינה משפחות במהלך ימי החופש  ליהנות משפע פעילויות לילדים ברוח החג. בין היתר יוצעו מגוון מנות בתפריט בהשראת מאכלי החג, ריבות מפירות העונה, עוגות דבש ועוד (גם בטייק אווי). בערבי חג המקום יהיה פתוח למבקרים עד השעה 14:00. עלות פעילות הילדים: 20 ש"ח. לפרטים נוספים: 09-7453935  http://www.meshekbarzilay.co.il/

סוכות במטבח של רמה
לכבוד סוכות מציעים במטבח של רמה מגוון מנות ספיישל ברוח החגים לצד התפריט הקבוע של המסעדה. בין המנות: סביצ'ה עם רימונים ולוביה (58 ש"ח), מאפה טאבון של ארטישוק ירושלמי וגבינת עזים בשלה (48 ש"ח), תבשיל טלה ברוטב תמרהינדי עם סלט גויאבות (108 ש"ח) ועוד.
המטבח של רמה, בכניסה ליישוב נטף, הרי יהודה, 02-5700954.

תפריט חדש בגסטרופאב
השף מיכאל גרטופסקי יצר תפריט חדש לקראת סוף הקיץ בגסטרופאב ברחוב יהודה הלוי בתל אביב. בין המנות: ארטישוק בגריל, מוצרלה דה באפלו וסלסה ירוקה (44 ש"ח), סלט סינטה אסייתי עם פפאיה ירוקה ועשבים טריים (46 ש"ח), נקניקיית עגל עם תפוחי אדמה אפויים, כרוב מושחם וקרם פרש (42 ש"ח) ועוד.
גסטרופאב, יהודה הלוי 58 תל אביב, 03-6853499.

שף חדש במול השדה
מסעדת מול השדה בהוד השרון משיקה תפריט חדש על טהרת הבריאות בניצוחו של השף אבי בלום. בין המנות בתפריט: סלט עגבניות עצבני (44 ש"ח), תבשיל בורגול, חזה עוף ולימון כבוש (56 ש"ח), שווארמה מנתחי עוף ובקר עם סלסה (69 ש"ח) ועוד. בנוסף מציעה המסעדה פעילויות לילדים בתקופת החגים כמו ג'ימבורי, משחקייה ועוד.
מול השדה, אסירי ציון 22 הוד השרון, 09-7455800.

תפריט חגיגי באוונגרד

לרגל חגי תשרי יצרו השפים דיויד לוי ולירן ניר תפריט ייחודי המשלב את המטבח האמריקאי והצרפתי עם סממני החג. התפריט יוגש לאורך כל חודש ספטמבר. בין המנות: קרוסטיני כבד אווז עם סלסלת עגבניות ודבלים קונפי (58 ש"ח), נתח סינטה עם תפוחי עץ מקורמלים, טחינה גולמית וסילאן (108 ש"ח), פאי אגוזים עם דבש וקרמל וכדור גלידה (46 ש"ח) ועוד. 
אוונגדד, הברזל 3 תל אביב, 03-6480082.

ספיישלים לסוכות בטריולה
מסעדת השף האיטלקית של תמיר חכים מציעה במהלך חול המועד סוכות מבחר ספיישלים חדשים. בין המנות: לזניה חריימה בורי (54 ש"ח), פוקצ'ה תמרים, סילאן וגבינת עזים (34 ש"ח), כרעיים עוף ברימונים ופירות יבשים (49 ש"ח) ועוד. 
טריולה, שחם 14 פתח תקווה, 03-9198444.

יקב Kalleske מתארח במסעדת כתית
מסורת ערבי היין של מסעדת כתית ממשיכה והפעם יתארחו היינות של היבואנית "מרש" אשר מתמחה ביינות אוסטרליים וניו-זילנדיים. השף מאיר אדוני יצר שני תפריטים במיוחד לערב זה, כאשר אחד מהם טבעוני לחלוטין. בין המנות בתפריט הרגיל (495 ש"ח לסועד): קליפת ביצה במילוי פלאן שום ודבש, ברוסקטת חמאת שרימפס, קורמוסקי כבד אווז וכמהין, טרטר לוקוס סלעים עם תרד בר, יוגורט עזים, ארטישוק ירושלמי קונפי, זרעי עגבניות וחלמון מעושן ועוד. בין המנות בתפריט הטבעוני (395 ש"ח לסועד): רביולי סלק עם קרם קוקוס וקשיו, סלט אננס, למון גראס, צ'ילי וכוסברה, גיוזה שקופה במילוי פטריות שיטאקי ובצל ירוק, סויה, מירין ושאטה ועוד. הארוחה כוללת שתיה חמה וקלה (מים מינרלים או מוגזים).
כתית, היכל התלמוד 4 תל אביב, 03-5107001.

סניף חדש לבשרלה
מסעדת בשרלה בבעלות שי אראל, זוכה התוכנית הישרדות, משיקה סניף חדש ובו איטליז ותפריט נתחי פרימיום מעדרי הגליל של הקצב המקומי אכרם דבאח. במסעדה תוכלו למצוא מנות קלאסיות כמו קבבוני טלה בליווי טחינת אל-ארז (65 ש"ח), שקדי טלה עשויים בגריל עם נגיעות מוקפצות במחבת (65 ש"ח ל-220 גרם), טי-בון טלה (115 ש"ח) ועוד.
בשרלה, א.ת. רמת ישי, 04-8201080.