טבעונים נהנים יותר • חדשות האוכל

חגיגה טבעונית בברטי

ב-1 באוגוסט יתקיים ערב טבעוני במסעדת ברטי בשיתוף עם אורי שביט, כותבת הבלוג המצליח טבעוניות נהנות יותר. בין המנות בתפריט: מרק עדשים עם סמבוסק חציל וגרגרי חומוס (42 ש"ח), עגבניות צלויות מיובשות וחיות על סלק שרוף ושמן צ'ילי והל (34 ש"ח), בצלים ממולאים אורז ועגבניות ברוטב סילאן ולימון (38 ש"ח) ועוד.
ברטי, קינג ג'ורג' 88 תל-אביב, 072-2512950.

אירוח שפים באיילת וגילי
איילת ציוני, השף של מסעדת איילת וגילי בזכרון יעקב, תארח שפים מדי יום שלישי בחודש אוגוסט לדואט קולינרי. בין השפים שיתארחו: עינב אזגורי (טאפאיה), יוסף חנא (בקצה הנחל), אודי אסרף ואלון גונן (שף שגריר ישראל בסין). האירוח הראשון יתקיים ב-7 באוגוסט. הארוחה תכלול מנה עיקרית, מנה ראשונה וכוס יין מיקבי כרמל או שתייה קלה בעלות של 75 ש"ח-98 ש"ח. מספר המקומות מוגבל ויש להזמין מראש.
איילת וגילי, הנדיב 23 זכרון יעקב, 052-2562329 או 077-4030455 | כשר.

פסטיבל היין ה-9 בירושלים
החל מ-30 ביולי ועד ה-2 באווסט יערך פסטיבל היין ה-9 בגן הפסלים של מוזיאון ישראל בירושלים. כל אורח יקבל בכניסה כוס יין מהודרת אותה יוכל למלא ביין ללא הגבלה בדוכני היקבים השונים. בין היקבים המשתתפים: רמת הגולן, תשבי, אמפורה, הרי גליל, טוליפ, ארזה, עמק האלה, ונטורה ועוד.
פסטיבל היין | מחיר כניסה: 80 ש"ח, כולל כוס לטעימות במתנה.

ערב יינות פיימונטה בכתית
מסורת אירועי היין של מסעדת היוקרה ממשיכה, והפעם ירקח השף מאיר אדוני ארוחת ערב בהתאמה ליינות פיימונטה של יבואנית היין "שקד". הערב הייחודי יתקיים ב-15 באוגוסט ויעלה 495 ש"ח לסועד. בין המנות בתפריט: פרפה כבד אווז, קוויאר אוסטרה, סבלה זרעי שומר, דייקון במשרה דבש ושמן ארגן, ריזוטו פטריות מורל, שקדי עגל חלב בחמאה חומה ועוד.
כתית, היכל התלמוד 4 תל אביב, 03-5107001.

תפריט עסקיות חדש בקימל

השף שאול בן אדרת משיק במסעדת קימל תפריט עסקי חדש. במסגרת התפריט מוצעות מנה ראשונה ועיקרית לבחירה במחירים שבין 66-88 ש"ח. כל עסקית מלווה בלחם טרי, חמאה, זיתים מתובלים ושתייה קלה. בין המנות בתפריט: קלמארי ממולא בצ'וריסוס חמאת טריאקי וסלט קריספי (66 ש"ח), רוסטביף לשון בעגבניות עם זיתי טאסוס ואוזו (77 ש"ח), קדירת דגים ופירות ים בסגנון בויאבז (88 ש"ח) ועוד. העסקיות מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:30.
קימל, השחר 6 תל אביב, 03-5105204.

ימי שני טבעוניים בפרונטו

לאור ההצלחה של ערבי קונספט טבעוניים שנערכו לאחרונה במסעדת פרונטו, החליטו במסעדה לפתוח בכל יום שני, החל מה-30 ביולי, שולחן טבעוני לכל חובבי הטבעונות. התפריט יציעו מנות טבעוניות שישתנו משבוע לשבוע בהתאם לחומרי הגלם הקיימים בשוק, במחירים שבין 38-68 ש"ח. בין המנות בתפריט: סלט ירקות גריל בוויניגרט כמהין ופופקורן קינואה, ספגטוני אליו אוליו עם אספרגוס טרי, רוסט סלק צלוי על פולנטה רכה, ניוקי סלק בקונסומה ירקות ועוד.

פסטיבל מבשלות בירה ביתיות
מבשלת סמואל אדמס והחברה לפיתוח תיירות בהרצליה מארחים את פסטיבל מבשלות הבירה הביתיות במרינה בהרצליה. במסגרת הפסטיבל תיערך תחרות "סמואל אדמס לונג שוט" - תחרות הבירה הביתית החשובה בישראל שתיפתח לקהל הרחב ב-2 לאוגוסט. במהלך התחרות יוכלו המבקרים במקום להכיר 38 מבשלי בירה ביתית ולטעום למעלה מ-100 סוגי בירה שונים.
2 באוגוסט, החל מ-18:00 במרינה בהרצליה | הכניסה חופשית.

יום הולדת שנתיים ל-Mate
Mate לינקולן חוגג יום הולדת שנתיים ביום שישי, 27 ביולי, החל מהשעה 15:00 עם אלכוהול, פינוקים, מתנות ומוסיקה מרקידה ושמחה. בתפריט יוצעו מגוון צ'ייסרים ב-10 ש"ח על כל כוס בירה ושתי נקניקיות הביתה ב-20 ש"ח.
Mate , לינקולן 11 תל אביב.

חודש צמחוני באינדירה

המסעדה ההודית משיקה תפריט טעימות צמחוני-טבעוני שיוגש לאורך חודשי הקיץ במחיר של 89 ש"ח לסועד. בין המנות בתפריט: דאל עדשים, ירקות ג'לפרזי, קארי ירקות, תפוח אדמה בסגנון קטמנדו ועוד.
אינדירה, שדרות שאול המלך 4 תל אביב, 03-6954437.

בר מסעדה חדש: Mercer Bar
בימים אלה נפתח בר חדש בבעלות איש העסקים אורן תורג'מן, טל בר וענבל שלוי. מדובר בבר מסעדה בעל אופי ניו יורקי עם תפריט שף המושפע מהמטבח האמריקאי. בין המנות בתפריט: קוקטייל ג'מבו שרימפס (59 ש"ח), מרסר בורגר (63 ש"ח), קלמארי מטוגן עם איולי צ'יפוטלה (42 ש"ח) ועוד. המקום פתוח בכל יום משעות אחר הצהריים, ובכל יום ראשון יש הופעות חיות של הרכבי ג'ז ורוק.
Mercer Bar, מונטיפיורי 27 תל אביב, 03-5220797.

חדש בשוק הפשפשים: חנינא
מתחם שוק הפשפשים מתחדש בגסטרובר צעיר ומוקפד - חנינא. המקום החדש מחזיק תפריט יין המציע מגוון יינות בכוסות ובבקבוקים מיקבים ישראליים ומרחבי העולם. תפריט היין ילווה בתפריט אוכל בהשפעות המטבח הים תיכוני. בין המנות: אנשובי ספרדי עם אבוקדו טרי, בצלים ירוקים וכוסברה בשמן זית (32 ש"ח), סרדינים מטוגנים עם לימון טרי וסלסת עגבניות חריפה (34 ש"ח), שרימפס יפואי (48 ש"ח) ועוד.
חנינא, רחוב רבי חנינא 7, יפו, 03-5490613.

סדנאות קיץ לשפים צעירים
רשת BBB BurgusBurgerBar מזמינה את ילדי חברי המועדון לסדנת "שף צעיר" שתתקיים בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ. הילדים שישתתפו בסדנה יקבלו חולצות וכובעי שף, יכינו המבורגרים ועוגת שוקולד עם סוכריות, ויקבלו ספר "מתכונים לילדים". ההכנסות מהסדנה יתרמו על ידי הרשת לילדי "עמותת חיים". הסדנאות, המיועדות ללדים בגילאי 5-10, יתקיימו בחודשים יולי ואוגוסט בסניפי BBB בעלות של 25 ש"ח למשתתף. מספר המקומות מוגבל.
לפרטים נוספים והרשמה למועדון בפייסבוק - BBB - Burgus Burger Bar

סדנת סושי בחינם לקטנטנים

ביום שני ה-30 ביולי תיערך סדנת סושי לילדים בקניון שרונים. במהלך הסדנה ילמדו הילדים על חומרי הגלם השונים, תהליך ההכנה, אופן העבודה עם סכין וגלגול סושי. הסדנה תתקיים בשעה 16:00 וסבב נוסף ייערך בשעה 17:00. הסדנה מתקיימת במסגרת הפעילויות לילדים שיתקיימו במהלך הקיץ במתחם קניון שרונים.

תפריט קיץ בלה שוק

במסעדת לה שוק מתרעננים עם תפריט קיץ חדש המורכב מחומרי גלם מקומיים וקלאסיקות ים תיכוניות עם טוויסט מקורי. בין המנות החדשות: לבבות עוף, חציל קלוי, טחינה ועריסה על לאפה קלויה (41 ש"ח), פילטים של בורי בתבשיל בורגול חם, מג'דרה ועלים ירוקים (74 ש"ח) ועוד. 
לה שוק, דיזנגוף 92 תל אביב, 03-6033117.

Happy Hour במונטיפיורי שבע

בימים ראשון עד חמישי בין השעות 17:00-19:00 תתקיים במסעדת מונטיפיורי שבע שעת Happy Hour במהלכה כל המזמין משקה אלכוהולי יקבל משקה שני בחינם. תפריט האלכוהול כולל בין היתר מרטיני, וודקה, עראק, וויסקי, גראפה, בירות ועוד. לצד האלכוהול יוצעו בשעות אלה גם מיקס מאזטים במחיר מיוחד של 69 ש"ח. בין המנות: איקרה עם בצל סגול וטוביקו שחור, טחינה וסלסת עגבניות חריפה, לבבות ארטישוק בשמן זית ועוד. להזמנות: 03-5100094.

מקום שני לישראל בתחרות בינלאומית ליזמים צעירים
בתחרות ליזמים צעירים שנערכה לאחרונה בבוקרשט זכתה קבוצת בני נוער מראש העין במקום השני. בתחרות לקחו חלק מעל 200 משתתפים שהגיעו מ-34 מדינות. בני הנוער, תלמידי כיתה ט', המשתתפים בתוכנית "יזמים צעירים - עושים עסקים" פיתחו את ה"בצקלו", מערוך נירוסטה חלול שניתן למלא בקמח לרידוד קל ונוח. המוצר המוגמר שיוצר על ידי התלמידים נמכר ב-80 ש"ח. למהלך השיווק הצליחו לגייס התלמידים את הקונדיטורים הנס וגלית ברטלה שאף יצרו סרטון הדגמה.

הכל כלול בהלנה
מסעדת הלנה בנמל קיסריה יוצאת עם תפריט טעימות מיוחד לעונה החמה המורכב ממנות מהמטבח האגאי באינטרפרטציה עכשווית. בין המנות בתפריט: לחם מבושם בזרעי אניס (10 ש"ח), פרוסות דג ים נא על טבולה, ענבים ירוקים, עלי נענע וג'ג'יק (48 ש"ח), שרימפס עם חמאת עגבניות שרי תמר, ראקי ובמיה (90 ש"ח), כנאפה תאנים עם גבינת כבשים מלוחה וסירופ זעפרן (42 ש"ח) ועוד.
הלנה, נמל קיסריה, 04-6101018.