ערן שרויטמן מצטרף לטפאו • חדשות האוכל

השף ערן שרויטמן מצטרף לטפאו

השף המוערך ערן שרויטמן (אורקה, תמוז) מצטרף בימים אלה להובלת המטבח של טפאו בתל אביב והרצליה. עם כניסתו לתפקיד החדש יצר שרויטמן תפריט ייחודי המשלב טעמים ספרדיים קלאסיים ועדכניים. בין המנות בתפריט: פינצ'ו אלקצ'ופה - לחם קלוי עם ארטישוק ואיולי, פרמז'ן וטיפות שמן כמהין (24 ש"ח), ססינה - ירק בקר בכבישה ביתית (28 ש"ח), פילה דניס בגריל על חציל בלאדי ויוגורט טראגון (42 ש"ח), גלידת ג'יאנדויה עם רוטב טופי ונשיקות מרנג (24 ש"ח) ועוד.
טפאו  הארבעה 16, תל אביב  03-6240484 | שנקר 9 הרצליה פיתוח 09-9546699.

חגיגת שמפניה ב-Pier 23
מסעדת Pier 23 ומותג השמפניה Moet & Chandon חוברים יחד לערב של שמפניה משובחת במחירים מיוחדים ואויסטרים טריים. במהלך הערב ניתן יהיה ליהנות מכוס שמפנייה במחיר של 33 ש"ח ומהוודקה של חברת Belvedere במחיר של 25 ש"ח לכוס קוקטייל. אויסטרים טריים מסוג Creuse ימכרו ב-18 ש"ח ליחידה ויוגשו לצד התפריט הרגיל של המסעדה הכולל בין היתר פיש אנד צ'יפס, דים סאם במילוי שרימפס, קלמרי בציפוי פנקו וטוגרשי ועוד.
25 ביולי, החל מהשעה 18:00 ואל תוך הלילה, האנגר 23 נמל תל אביב, 03-5469937.

חודש הרמדאן באלבאבור

מסעדת אלבאבור מזמינה את הקהל הרחב לטעום מאכלי רמדאן מסורתיים בחודש הקרוב, החל מ-20 ביולי ועד ל-20 לאוגוסט. ארוחת הטעימות תאפשר לסועדים טעימה של מיטב המאכלים המאפיינים את המטבח הערבי-גלילי בתקופת הרמדאן ותוצע במחיר של 120 ש"ח לסועד. בין המנות בתפריט: סלט לבנה וסברס, עלי גפן או קישואים ממולאים באורז, סינייה, עופיון ממולא אורז וצנוברים, כנאפרה מברומי, קרם מלבי עם דובדבנים ועוד.
התפריט יוגש בסניפי הרשת בואדי ערה, יוקנעם וצומת מזרע.

פסטיבל בין הכרמים
פסטיבל בין הכרמים יתקיים השנה בתאריכים 1-3 באוגוסט וימשיך את המסורת המיוחדת של ימי ט"ו באב בישובי מרום הגליל. הפסטיבל יכלול מופעי מוסיקה לכל המשפחה, ירידים גליליים, טיולים ברגל או ברכבי שטח, ארוחות מיוחדות במסעדות באיזור והדרכות וטעימות יין ביקבי מרום הגליל.
פסטיבל בין הכרמים, 1-3 באוגוסט. לפרטים נוספים: http://www.2beav.co.il

תפריט עגבניות בבליני
בית האוכל האיטלקי הכפרי שבנווה צדק מכריז על חודשיים בהם יוגש תפריט איטלקי מיוחד וקיצי על טהרת העגבניות. בין המנות בתפריט: מרק ע גבניות קר בכוס פסטה אכילה עם פלפל חריף, לימון ופטה (42 ש"ח), קרפצ'יו עגבניות תמר צלויות עם קרפצ'יו דג מוסר ונגיעות יוגורט, נענע וקונפי שום (55 ש"ח), ריזוטו פרוטה די מארה - קדרת מולים עם שרי בשלל צבעים, פרנו, זעפרן ובצל ירוק (84 ש"ח) ועוד.
בליני, יחיאלי 6, מרכז סוזן דלל נווה צדק, תל אביב, 03-5178486.

תפריט קיץ חדש בדלאל
מסעדת דלאל בנווה צדק משיקה תפריט קיץ חדש פרי יצירתו של השף גולן גורפינקל. בתפריט ניתן למצוא לא מעט מנות המתאימות לצמחונים ולטבעונים משום שהרבה מהמנות מבוססות על ירקות טריים וקטניות. בין המנות החדשות:  סלט עגבניות עם ויניגרט זוקיני ולבנה (32 ש"ח), עדשים שחורות בבישול ארוך וטחינה לבנה (28 ש"ח), סלט עלים צעירים, גרנולה ופירות יבשים (64 ש"ח), פסטיבל פטריות, קציפת פורצ'יני ובלסמי מצומצם (64 ש"ח) ועוד. 
דלאל, שבזי 10, נווה צדק תל-אביב, 03-5109292.

עוגות לט"ו באב ברולדין

לרגל ט"ו באב משיקה רשת רולדין ליין חדש של עוגות זוגיות מעוצבות לאוהבים. בין העוגות החדשות: עוגת בוואריה פטל בשילוב מרנג אגוזי לוז ווריגטו תותי יער מצופה בישקוטים ורודים (54.90 ש"ח לעוגה בקוטר 12 ס"מ), עוגת מוס שוקולד אוורירי עם תחתית פאדג' עם שכבת קרנץ פייטה מצופה פרחי שוקולד (54.90 ש"ח לעוגה בקוטר 12 ס"מ), ועוד.
להשיג בסניפי הרשת www.roladin.co.il

קולקציית עוגות בחושות חדשה ברשת מתוקה
רשת מתוקה מרחיבה את ליין העוגות הבחושות ומציגה 10 טעמים חדשים ויוצאי דופן. בין העוגות החדשות: טחינה וסילאן, קינמון ואגוזי מלך, קפה מנוקד, תפוחים וניל, הדרים ופקאנים ללא סוכר, עוגת שיש ללא סוכר, עוגת תפוחים ללא סוכר ועוד. ניתן להשיג את כל העוגות בסניפי הרשת השונים במחיר של 38 ש"ח. להשיג בסניפי הרשת.

סלסילות אוהבים בשקד
לקראת ט"ו באב מציעה שקד, גלידריית הבוטיק בנמל תל אביב, ליין חדש של מגוון סלסילות הכוללות את כל מה שגרוש לפיקניק רומנטי. למשל: סלסילת ביאנקה הכוללת קלצונה אנטי פסטי או פיצה ביאנקה, בקבוק קטן של קברנה סוביניון מיקב רקנאטי, קנקן מיץ טבעי, פוקאצ'ת לב עם נוטלה או סופלה שוקולד ב-99 ש"ח.
שקד בנמל ת"א, האנגר 7, 03-5465858.

ארוחת שף בניצוחו של ארז קומרובסקי
השף והאופה ארז קומרובסקי פותח את ביתו היפה שבמצפה מתת ומציע ארוחת שף אינטימית. הסעודה היא במתכונת של ארוחת טעימות עם מגוון גדול של מנות מסוגים שונים. בין המנות אותן יכין קומרובסקי: דגים ופירות ים טריים, בשרים ביישון עצמי, ירקות עונתיים ומגוון לחמים ומאפים טריים. את הקווים המנחים של הארוחה ניתן לסכם מראש על בסיס כשרות וטעם אישי. הארוחות מוגבלות עד ל-10 סועדים בלבד.
לפרטים נוספים: ארז קומרובסקי, בית ספר לבישול גלילי, 03-9772929.