השף ניצן רז פותח מסעדה חדשה בראשון לציון • חדשות האוכל
מסעדת זוזוברה חוגגת 12 שנות פעילות, תפריטים חדשים במסעדות, סדנת בישול טבעונית, פרויקט "שף ליום אחד" ומסעדה אסייתית- דרום אמריקאית חדשה תפתח בקרוב בראשון לציון. חדשות האוכל
חגיגות 12 שנה לזוזוברה
לרגל חגיגות 12 לזוזוברה הרצליה, יצר השף אבי קונפורטי תפריט הודי מגוון וייחודי שיוגש במסעדות במשך ארבעה ערבים החל מ-17 ביוני ועד ה-20 ביוני בשעה 17:00. בין המנות שיוגשו: סלט טיקה עוף עם בצלים קלויים, גרגרי חומוס בויניגרט מסאלה ורהיטה פרג (39 ש"ח), סמוסה טלה צ'אטני בצל, קוקוס וצ'ילי ירוק (38 ש"ח), קארי ירקות עם תפו"א, דלעת, חומוס, עדשים, אפונה ובצלים בעגבניות ותבלינים ארומטיים (51 ש"ח), קונפורטיס מאסאלה - טארט שוקולד, תבלינים מתוקים וקציפת אגוזי קוקוס (37 ש"ח) ועוד. בנוסף יהיה במקום בר משקאות לאסי בטעמים שונים. זוזוברה הרצליה: שנקר 7, 09-9577077 | זוזוברה כפר סבא: מתחם ג'י .09-7655005
מסקל חוגגת יום הולדת 4
מסעדת מסקל המקסיקנית חוגגת יום הולדת 4 ב-10 ליוני ומזמינה את כולם לפיאסטה עם תפריט אוכל רחוב משמח אשר יוגש לצד קוקטיילים צבעוניים. החגיגה תלווה במוסיקה של להקת המריאצ'יס המקסיקנית "סנגרה לטינה". בין המנות שיוגשו במהלך הערב: טאקוס, טוסטאדס ומיני בוריטוס במחירים נוחים של 28-38 ש"ח. בתפריט הקוקטיילים: מרגריטה, צ'ילי מרטיני, מוחיטו, מיצ'לדה ועוד. מסקל, ויטל 2 פלורנטין תל אביב, 03-5187925.
הפנינג כדורגל במסעדת "בנחלה"
במהלך משחקי יורו 2012 מסעדת "בנחלה" תציע תפריט לילה משתנה הכולל פיצות, המבורגרים, כריכים, סלטים ועוד. בנוסף ימכרו בירות במחירים מוזלים. לאורך כל כל ההפנינג יוקרנו המשחקים השונים על מסך ענק החל ממשחקי רבע הגמר ועד לגמר ב-1 ביולי. "בנחלה", יצחק שדה 17 נהריה, 04-9512074.
מנות חדשות בפיתה במסעדת האחים
השף אסף דוקטור ממסעדת "האחים" מגיש מנות חדשות עם, על ובתוך פיתה. בין המנות החדשות: ספאייח - פיתה ממולאת בשר טלה טחון עם עגבניות, קינמון וחמאה, מוגש עם טחינה ועגבניות (33 ש"ח); מסאחן - כרע עוף בבהרט על לאפה עם בצל בסומאק, שקדים, צנוברים ופטרוזיליה (49 ש"ח) ועוד. בנוסף, בנה השף תפריט "בפיתה" אשר יוצע מדי יום בישיבה במסעדה, על הבר או בטייק-אווי. בין הפיתות המיוחדות: פיתה עם ארטישוקים מטוגנים ולבנה, שום חסה ומלפפון (27 ש"ח); פיתה עם נקניקית עגל וכבש חריפה פירה שמאלץ, רוטב חזרת טריה, עגבניה, בצל ירוק ופטרוזיליה (32 ש"ח) ועוד. מסעדת האחים, אבן גבירול 12 תל אביב, 03-6917171.
תפריט ילדים במיסטיק רוז
לכבוד הקיץ והחופש הגדול המתקרב משיקה מסעדת מיסטיק רוז תפריט ילדים, פעילות יצירה ומשחקייה מוצלת. תפריט הילדים יכלול מנה עיקרית לבחירה (פסטה ברוטב עגבניות או שמנת, שניצלונים או פיש אנד צ'יפס), שתייה קלה וקרטיב לקינוח. מחיר הארוחה: 39 ש"ח. מיסטיק רוז, התערוכה 3, על שפת נחל הירקון, תל אביב, 1800-555888.
תפריט חדש בקלואליס
השף ויקטור גלוגר יצר תפריט חדש המעיד על רוחות חדשות במסעדת קלואליס לאחר 10 שנות פעילות. בין המנות החדשות בתפריט: סלט טראוט סלמון נורווגי בעישון ביתי, עלים ירוקים, תמרים, צנוניות ואגוזי קשיו בויניגרט פסיפלורה (68 ש"ח), קלמארי סגול ים תיכוני צרוב על הפלאנצ'ה עם בצל, גרגרי חומוס, שמן זית, שום וצ'ילי (137 ש"ח), שרימפס בשמן זית עם ניוקי ריקוטה בחמאת זעתר וערמונים, שום קונפי, תרד ובזיליקום (144 ש"ח) ועוד. קלואליס, אבא הלל 16 רמת גן, 03-5759060.
מסורת קבלת השבת במונטיפיורי שבע נמשכת
מונטיפיורי שבע והשפית אמילי גולדברג ממשיכים עם מסורת קבלת השבת גם השבוע עם שיפודים על האש, משקאות אלכוהול קיציים ו-DJ. הפעם, לכבוד מצעד הגאווה, יהיו גם פינוקי אבטיח וצ'ייסרים של ערק. המסיבות מתקיימות פעם בשבועיים בימי ששי החל מהשעה 15:00. להזמנות 03-5100094.
תפריט חדש בחדר האוכל
בימים אלה מרענן השף עומר מילר את התפריט במסעדת "חדר האוכל" במתחם הקאמרי בתל אביב עם מנות אביב-קיץ חדשות. בין המנות החדשות בתפריט: טרטר אינטיאס עם קרם אבוקדו, כוסברה, נענע, בצל סגול, סויה ולימון (48 ש"ח), רביולי תרד וריקוטה על קרם בצלים לבנים (62 ש"ח) ועוד. חדר האוכל, שדרות שאול המלך 23, תל אביב 03-6966188.
שף ליום אחד במסעדת קוצ'ינה תמר
השפית תמר כהן-צדק משיקה בימים אלו פרויקט חדש ויוצא דופן במסעדת קוצ'ינה תמר - "שף ליום אחד". מדי שבוע ביום שני יינתנו מפתחות המסעדה לאושייה בשלנית חובבת שתציע לערב אחד תפריט איטלקי יצירתי ומפתיע מעשה ידיה, בשיתוף השפית. התפריט הפתוח יציג את מיטב הטעמים של הבשלנים עם נגיעה איטלקית ברורה. בין המתארחים בערבים הקרובים: אודי לדרגור (ב-11 ליוני), שיכין תפריט איטלקי יצירתי ומיוחד עם מנות כמו פולנטה, פטריות בפרוט, כמהין וביצה עלומה, פילה בקר במילוי גבינת רוקפור ברוטב יין אדום ועוד. להקת אלקטרה (ב-18 ליוני) תבשל בערב שכולו אהבה לאוכל עם מנות פרחי קישואים ממולאים בבשר סרטנים, ריזוטו ירוק עם מחית אפונה ופרושוטו ועוד. במהלך חודשים יוני ויולי יתארחו בשלנים נוספים כמו דביר בר, איתי גרונר ועוד. קוצי'נה תמר, הצפירה 10 תל אביב, 03-6390407.
מסעדה חדשה לשף ניצן רז
השף ניצן רז יוצא לראשונה מגבולות תל אביב ויפתח בקרוב את "טוקו" - מטבח אסייתי-דרום אמריקאי בראשון לציון. במהלך חודש יולי תפתח המסעדה ותציע חוויית בילוי קלילה, צבעונית ולא מחייבת. במסעדה ניתן יהיה למצוא תפריט פשוט ומגוון עם מנות כמו סושי, נודלס ומנות טמפורה לצד סביצ'ה ומנות בשריות. טוקו, מתחם יס פלנט אזור התעשיה של ראשון לציון מערב.
תפריט חדש בשולחן של עומר מילר
בימים אלה מתחלף התפריט במסעדת שולחן בשדרות רוטשילד ומתחדש במנות אביב-קיץ חדשות. בין המנות החדשות: בצל ממולא בזנב שור על קרם סלרי וציר עגל (58 ש"ח), רביולי במילוי מסקרפונה עם בצל קונפי ומרווה (54 ש"ח), סשימי לוקוס על מלבי מרווה, סלקים צלויים וכוסברה (64 ש"ח) ועוד. שולחן, שדרות רוטשילד 73 תל אביב, 03-5257171.
שלישי ספיישל בחבש
מסעדת חבש האתיופית משיקה ליין קולינרי חדש מדי ימי שלישי, בו היא תארח את שושי הדנה, השפית הראשונה של המסעדה, שתחזור מדי שבוע לערב ספיישלים, טקסי קפה אתיופי והופעה חיה של להקת הבית המסורתית. בין מנות הספיישל שיוגשו: "דולת" - הגרסה האתיופית המסורתית למעורב, על בסיס תערובת חלקי פנים קצוצים בתערובת תבלינים עדינה וירקות שורש, "אסה וואט"- הגרסה האתיופית לחריימה דג מים מתוקים ברוטב חריף, "טיבס"- רצועות כבש מוקפצים עם פלפלים ובצלים ועוד. כל המנות יוגשו לצד תוספות צמחוניות ועל מצע לחם אינג'רה מסורתי מהדגן טף, ולצידן יוגש גם טאג'- שיכר דבש תוצרת עצמית. מחירי המנות ינועו בין 75-95 ש"ח ורצוי להזמין מקומות מראש. מסעדת חבש, הנגב 8 תל אביב, 03-5164264.
תפריט טעימות רוסי בקאבאצ'וק
לאחר חודשיים של הרצה מציעה מסעדת קאבאצ'וק טעימה רחבה מהמטבח הרוסי עם ארוחת טעימות זוגית וודקה תוצרת בית. תפריט הטעימות יוגש בימים א'-ה' החל מהשעה 17:00 ועד אחרון האורחים ויכלול 9 מנות לבחירה במחיר של 90 ש"ח לסועד. בין המנות: סלט חצילים על האש, סלט ירקות שורש עם הרינג, עלי גפן ממולאים אורז ובשר, כיסוני בשר או תפוחי אדמה, ביף סטרוגנוף ועוד. מדי ערב בששי החל מהשעה 19:00 תארח המסעדה גם זמר מסורתי שיבצע שירי פולקלור קלאסיים לבחירת הסועדים. מומלץ להזמין מקומות מראש. קאבאצ'וק, הצפירה 10 תל אביב, 03-7266337.
פסטיבל מאכלי עדות בדודה
דודה, ביסטרו עברי הממוקם בהוד השרון, עושה כבוד לעדות שעיצבו את המטבח הישראלי ומכריזה על פסטיבל אוכל המציג מגוון טעמים וניחוחות מהעדות השונות מסביב לעולם. במהלך חודש יוני יוצג מדי שבוע תפריט של מנות המייצגות מטבח אחד בכל פעם: טריפוליטאי, הונגרי, ירושלמי וגרוזיני. בנוסף, יקבלו אורחי המסעדה במתנה הביתה בקבוק יין קברנה סוביניון של תבור בהזמנת בקבוק יין במסעדה. דודה - ביסטרו עברי, רחוב הבנים 27 הוד השרון, 09-7452748.
סדנת בישול טבעוני ב-Kitchen market
לאחר הצלחת הסדנה הראשונה, חוזרים אורי שביט והשף יוסי שטרית לסדנה טבעונית נוספת המבוססת כולה על חומרי גלם איכותיים ועונתיים מן הצומח. הפעם יכינו בסדנה: קרוסטין עם קרם שעועית לבנה, פלפל חריף וזיתי קלמטה, עלי קולארד ממולאים באורז, צנוברים ועשבי תיבול על קרם שורשים וכמהין לבנות, בוואריה מחלב קוקוס עם גנאש שוקולד, פטל מסוכר וופל קוקוס קלוי ועוד. משך הסדנה 3 שעות | 310 ש"ח | להרשמה: 054-5486266 .
תפריט קיץ חדש בבל ואנטואן
עם מזג האוויר המתחמם ותחילת הקיץ מציגה מסעדת בל ואנטואן תפריט קיץ עם מנות חדשות המתאימות לאקלים ולטעם הישראלי. בין המנות החדשות: כדור מוצרלה די בופאלו, שמן זית, צ'ילי וזרעי כמון עם פרוסות בטטה ותרד (42 ש"ח), ארטישוק עלי לפת וגבינת גרוייר מגוררת, פטרוזיליה ורוטב הבית (36 ש"ח), ריזוטו שעועית ירוקה, בטטה, בצלי שאלוט, שמנת ויין לבן (48 ש"ח) ועוד. בל ואנטואן, בן יהודה 196 פינת ז'בוטינסקי תל אביב, 03-6055225.
חודש גאווה בלה צ'אמפה
במסגרת חגיגות חודש הגאווה החליטו ברשת לה צ'אמפה להצטרף לחגיגות העולמיות ולפנק את האורחים בספיישלים ורודים מיוחדים. לטובת החגיגות ולכבוד פתיחת עונת הקיץ מציעים ברשת סנגריה ורודה על בסיס קאווה (36 ש"ח לקנקן), ונוסף על המשקאות הורודים יציע כל אחד מסניפי הרשת ספיישל מנות טאפאס בצבעי דגל הגאווה (מנה ב-30 ש"ח). La Champa - נחלת בנימין 52 | Del Mar - הארבעה 16 | De La Plaza - כיכר דיזינגוף ת"א | להזמנות: 054-7440837.
הקרנת משחקי היורו בקפה לנדוור
במהלך חודש יוני מבטיח בית הקפה לנדוור במרינה בתל אביב חווית צפייה בלתי נשכחת בשידור משחקי היורו על מסכי ענק כשברקע יתקיימו מופעי ג'אז ויוגשו מגוון ספיישלים המתמזגים על האווירה הספורטיבית בסניפים. לנדוור במרינה, אליעזר פרי 14 תל אביב, צמוד לבריכת גורדון החדשה, 03-5230010.
פסטיבל תרבות צ'כית בישראל
בין התאריכים 5-9 ביוני תארח רשת המסעדות "פראג הקטנה" את השף של משרד החוץ הצ'כי רדק פריהונסקי לחוויית מטעמי פראג. בין המנות שיוגשו במהלך הפסטיבל: מרק זנב שור עבה עם ירקות ואטריות תוצרת בית, פילה ברווז צלוי עם כרוב אדום, חמוציות וכופתאות תפוחי אדמה, לחמניות בירה עם רפרפת קצפת טרייה ועוד.
אל תפספסו:
הסרטון שזעזע רבים: זעקתם של הדגים
רשימת המסעדות היקרות ביותר בארה"ב