ארקדיה חוגגת 17 שנות פעילות • חדשות האוכל
מסעדה חדשה לשף רובי פורטנוי, השף עזרא קדם חוגג 17 שנות פעילות למסעדת ארקדיה, תפריטים חדשים במסעדות ופאב חדש בפתח תקווה. חדשות האוכל
יום הולדת 17 לארקדיה
השף עזרא קדם חוגג 17 שנות יצירה קולינרית מקומית ומשיק תפריט השראה במסעדת ארקדיה. לצורך יצירת התפריט התאספו מיטב השפים המקומיים: מאיר אדוני, אביב משה, שלום קדוש, חיים טיבי, ירון קסטנבאום ויוסף חנא, וכל אחד מהם יצר שלוש מנות ייחודיות בהשראת ארקדיה ומטבחו של עזרא קדם. מהתפריט החדש ניתן יהיה ליהנות במסעדה לאורך החודשים יוני ויולי. בין המנות בתפריט: אינטיאס נא עם שקדים ירוקים, מלפפון ערבי, ג'לי דבש, בורגול קריספי ופריחת האביב של השף מאיר אדוני (80 ש"ח); סאשימי ירושלים - נתחים של פלמידה לבנה, קרם חציל לימוני, טחינה אריסה, גרגרי חומוס, חציל מטוגן, ויניגרט שיפקה ורשד של השף אביב משה (78 ש"ח); גרטאן של ענבים ללא גרעינים ואגסים מבושלים ביין מוסקט עם גלידת וניל צרפתי וסביון הדרים של השף שלום קדוש (55 ש"ח) ועוד.
ארקדיה, אגריפס 10 ירושלים, 02-6249138.
חגיגות 3 שנים ל-Wineberg
בר היין ווינברג חוגג יום הולדת 3 ומשתף פעולה עם מועדון המיכהטרוניקס בסופשבוע של חגיגות שיחל ביום חמישי 7 ביוני בשעה 20:00. מחוץ לבר תוצב עמדת דיג'יי מיוחדת, והאורחים יוכלו ליהנות מברז בירה שפירא. בנוסף, במקום התפריט הרגיל יוגש מבחר גדול של מנות טאפאס קטנות אותן יוציאו המלצרים לאורך כל הערב במחירים של 10-30 ש"ח. בין המנות: שרימפס חריסה ושקדים (30 ש"ח), ניוקי לה רומנה עם ארטישוק רומנה ובשמל עזים (30 ש"ח), מרק אפונה קר בכוס (10 ש"ח) ועוד.
Wineberg, בן יהודה 106 תל אביב, 03-5223939.
תפריט מיוחד בכרמלה בנחלה
לאחר 12 שנים של פעילות, נאלצת כרמלה בנחלה לעזוב את מיקומה הנוכחי, ובמהלך חודש יוני יציין השף דניאל זך את המעבר עם תפריט מיוחד שישלב מנות דגל מכל השנים. בתפריט כלל זך את מיטב המנות האהובות והמזוהות ביותר עם המסעדה. בין המנות: סלט עשבי תיבול עם קשיו, לימון ושמן זית (32 ש"ח), אטריות שפצלה עם מדליוני פילה ברוטב שמנת וחרדל (125 ש"ח), מחבת שרימפס וסקאלופ ברוטב עגבניות, אנשובי, אוזו, שום וזיתים (115 ש"ח) ועוד.
כרמלה בנחלה רמב"ם 14 פינת רח' התבור 46, מדרחוב נחלת בנימין 03-5161417.
מסעדה חדשה לשף רובי פורטנוי
מסעדת Nammos תציע חווית בילוי יוקרתית עם מנות קולינריות מוקפדות של השף רובי פורטנוי וסושי בר משובח. פורטנוי יצר תפריט ים תיכוני מודרני המבוסס על דגים ופירות ים טריים ועושה שימוש בחומרי גלם מקומיים כמו שמן זית, גבינות צאן ובקר ממחלבות בוטיק ובקר מרמת הגולן. בין המנות בתפריט: אספרגוס, פטריות צלויות, קרם בצל ופרמז'ן (48 ש"ח), קדירת דגים ופירות ים בעגבניות, תפוחי אדמה, אניס, טימין וירקות (110 ש"ח), לברק שלם אפוי במעטפת קשיחה של מלח גס עטוף בעלה מנגולד עם רוטב לימון וסלט ירוק (125 ש"ח) ועוד.
NAMMOS. הצדף 1 מועדון היאכטות הרצליה פיתוח, 09-9511555.
חגיגת אביב ביקב רקנאטי
יקב רקנאטי מזמין את קהל חובבי האוכל והיין לחגיגה אביבית בסגנון שוק ים תיכוני עם יין, אוכל ומוסיקה טובה. באירוע יוצעו לטעימה יינות מסדרות היוקרה של היקב, ולצידם יוכלו האורחים ליהנות מדוכני אוכל ססגוניים ומכירה של ירקות אורגניים, חלות ופרחים לשבת. בנוסף תתקיים מכירה של יינות היקב במחירים מיוחדים. האירוע יתקיים ביום ששי 1 ביוני, בין השעות 9:30-15:00 ביקבי רקנאטי | כניסה: 40 ש"ח | מספר המקומות מוגבל. להזמנת מקומות: 04-6222288.
גלידות בטעמי ילדות ב-Anita
Anita, גלידריית הבוטיק האיטלקית בנווה צדק, עושה טוויסט נוסטלגי ומצדיעה לטעמים וזכרונות ילדות ישראלית בסדרת טעמים חדשה. בכל גלידה מקופלים מיטב החטיפים: סניקרס, טעמי, פסק זמן, כיף כיף, באונטי, במבה, מרשמלו ועוד. מחיר: כדור - 14 ש"ח, 2 כדורים - 19 ש"ח, 3 כדורים - 23 ש"ח, קילו גלידה - 80 ש"ח.
נובה ג'ויה מציגה תפריט קיץ חדש
רשת המסעדות האיטלקיות מציגה תפריט חדש עם מנות ייחודיות ומרעננות באווירה איטלקית. התפריט נבנה על יד השף אליאב גולדברג, שקיבל השראה מטרנדים קולינריים במסעדות מובילות באירופה. בין המנות החדשות: קלצונה ראגו ופרובולונה, טרטר דג ים, מרק איכרים איטלקי פפה פומודורו ועוד.
תפריט קיץ חדש במסעדת בניולה
מסעדת בניולה משיקה בימים אלה תפריט קיץ חדש ובו מבחר מנות בהשראת חבל בריטאני בצרפת. השף קובי כץ מציע מגוון מנות קלילות ומרעננות במחווה למחוז בריטאני, שמטבחו מתבסס על מאכלי ים ותוצרת חקלאית הגדלה באיזור. בין המנות החדשות בתפריט: Galette de sarrasin - קרפ כוסמת במילוי סלמון, גבינת שמנת וביצת שליו; ירקות קיץ בחומץ שמפניה ופונדו קממבר; פילה סרדין וברבוניה כבוש ביין דבש ולימון; עוף מבושל בסיידר תפוחים עם כרובית ולבבות ארטישוק ועוד. בנוסף יוגשו שני קינוחים בריטאניים קלאסיים: עוגת שזיפים ווניל ו- Kouign Amann, שהוא מאפה קרמל מעודן בניחוח חמאתי. התפריט יתומחר במחיר של 96-126 ש"ח למנה ראשונה ועיקרית.
בניולה, רחוב השרון 14 תל אביב, 03-6022813.
טאפאיה ואחוזת בית מזמינות אתכם ללילה זוגי באחוזת הספא
טאפאיה ובירת הבוטיק "אחוזת בית" חברו לשיתוף פעולה ייחודי במסגרתו ניתן יהיה לזכות בלילה זוגי מפנק במלון הבוטיק אחוזת ספא. החל מ-7 ביוני, בכל יום חמישי של החודש, תיערך במסעדה הגרלה כאשר הזוכים בה יצאו ישירות בתום הארוחה ללילה מפנק במלון. כל בקבוק "אחוזת בית" שיוזמן במהלך הערב יזכה בשובר הגרלה.
טאפאיה, רחוב משה בקר 12 ראשון לציון, 03-9666440.
אוסקר ווילד מגיע לפתח תקווה
אוסקר ווילד הוא פאב אירי חדש בפתח תקווה המשחזר את סביבת עבודתו של אוסקר ווילד באווירה חמימה וביתית. בפאב יוצב בר גדול הכולל למעלה מ-100 סוגי וויסקי, 50 סוגי בירות ו-15 סוגי בירה מהחבית, מבחר גדול של קוניאק ועוד. התפריט כולל מגוון מנות משולבות אלכוהול כמו סלט עלים בויניגרט בירה עדין עם ג'עלה, פיש אנד צ'יפס בבצק בירה נגב ומיונז צ'ילי, מוס שוקולד וויסקי ועוד.
אל תפספסו:
רשימת המסעדות היקרות ביותר בארה"ב
10 דברים שלא ידעתם על שוקולד