המסעדה החדשה של אבי לוי • חדשות האוכל

המסעדה החדשה של אבי לוי נפתחת בירושלים

חודשים ספורים לאחר זכייתו של אבי לוי בעונה השנייה של מאסטר שף, פותח לוי מסעדה ראשונה בניצוחו. "המוציא" תגיש אוכל בסגנון צפון אפריקאי שורשי, ביתי, מנחם ומשביע בתמחור הוגן. בין המנות בתפריט: סלטים טריים כמו דלברבא, קציצות בולט אלג'יראיות ממולאות באורז שיוגשו עם תבשיל כרוב ובצל (49 ש"ח), דגים מטוגנים ברוטב "שרמולה" פיקנטי (39 ש"ח), שקשוקבב (47 ש"ח), סיגרים ממולאים בפיצוחים ז'באן (27 ש"ח) ועוד.
"המוציא" (כשר), משיח בורכוף 4 ירושלים, 02-6310050.

פסטיבל פטריות במסעדת Olive Leaf
מסעדת אוליב ליף הכשרה בניצוחו של השף צ'רלי פדידה יוצאת בפסטיבל פטריות בשיתוף עם חוות השמפיניון ממושב זרעית. בין המנות שיוגשו: תבשיל עגל חלב פטריות שמפיניון, קארי וחלב קוקוס (75 ש"ח), שקשוקה שמפיניון עם פלפלים (55 ש"ח), פטריות מלך היער צלויות ומתובלות בבלסמי ושמן זית (49 ש"ח) ועוד. הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 3-17 ביוני.

קורס איטלקית ברשת נובה ג'ויה
רשת המסעדות האיטלקיות מציגה קורס איטלקית באווירה אותנטית בחדר הVIP  של המסעדה. הקורס מונה 6 מפגשים בני שעתיים המאפשרים לימוד איטלקית על ידי מורה מוסמכת וטעימות מהתפריט הייחודי של הרשת. בסוף כל מפגש יציג השף אליאב גולדברג מנות איטלקיות פופולאריות וביחד עם המורה יקיימו סימולציות של הזמנת מנות במסעדה באיטליה.
לפרטים והרשמה: נובה ג'ויה סינמטק, שפרינצק 2 תל אביב 03-6422799 | מחיר: 480 ש"ח.

מנות שף ייחודיות בבתי קפה ומסעדות ברחבי הארץ
לכבוד שבועות יוצאת תנובה במהלך "ביכורי השף", במסגרתו יוגשו במגוון בתי קפה ומסעדות מנות חג אשר הורכבו במיוחד על ידי מיטב השפים בישראל במחירים אטרקטיביים. המהלך ימשך עד ה-27 במאי. המסעדות ובתי הקפה המשתתפים במבצע: רשת בתי קפה גרג, רשת קפנטו, קקאו,  איטלקיה בתחנה, אמיליה, אספרסו בר ביסטרו, בייקרי 29, בית היין, ברדו, טרסה, קפה מצדה, מקום בלב, קפה מוסקט, קפה תפוז, בויה, יוליה בנמל, מסעדת לחם ויין, Porter & Sons ומסעדת קמילה.

תפריט שבועות בתרנגול הכחול

השף שאול בן אדרת יוצא לקראת החג בתפריט ספיישלים המשלב גבינות עם דגים ופירות ים. התפריט יוגש החל מיום חמישי 24 במאי ועד ליום ראשון 27 במאי. בין המנות: פילה מוסר על קרם אפונה וקשקבל (109 ש"ח), לברק ברוטב שמנת וארבע גבינות (99 ש"ח), פילטים של ברבוניות מאודות בגבינת סנט מור עטופים בעלי מנגולד (99 ש"ח) ועוד.
ניסים אלוני 10 תל אביב, 03-5443349.

חגיגת שבועות ב Adega
ביום ראשון ה-27 במאי יחגוג בית האוכל והיין בטשרניחובסקי 5 בתל אביב את חג השבועות. התפריט המיוחד יכלול קישים בטעמים שונים, אנטיפסטי, לביבות פרסה, הרינג כבוש, קרפ פלצ'ינטה ועוד.
Adega, טשרניחובסקי 5 תל אביב.

שבועות איטלקי בטרנטינו
מסעדת טרנטינו בסינמול חיפה ובקניון עזריאלי בתל אביב מציעה מגוון מנות גבינה לרגל החג. ביום ראשון ה-27 במאי ניתן יהיה להזמין את המנות וביניהן רביולי גבינות המיוצר במקום וממולא במבחר סוגי גבינות עם רוטב שמנת עדין, אגוזי מלך ופטרוזיליה (59 ש"ח), לזניה טרי קולור עם רוטב עגבניות, גבינות ובזיליקום (59 ש"ח), רביולי דלעת וקינמון ברוטב יין לבן, חמאה ומרווה (59 ש"ח) ועוד.

סינגל מאי בנורמה ג'ין
כמדי שנה חוגגים בנורמה ג'ין את חודש מאי בפסטיבל וויסקי. השבוע האחרון של החודש יוקדש לקלאסיקות סקוטיות - 10 סוגי סינגל מאלט ימזגו במחירים נמוכים מאוד, בהזדמנות להתנסות במגוון מותגים ענקיים מבלי לקרוע את הכיס. בין הוויסקי שיוגשו: גלנמורג'י אוריגינל (45 ש"ח), בלוויני 10 שנים (45 ש"ח), מקלאן סלקט אוק (54 ש"ח) ועוד.
אליפלט 23 תל אביב, 03-6837383.

שבועות בבאגסי

הבאגסי ביסטרו בר בשכונת פלורנטין בתל אביב יחגוג את שבועות עם שלל מנות גבינה של השפית חיה שיחור. בין המנות: מאפה גבינות וירוקים בלקני (42 ש"ח), כדורי כרישה עם פטה ברוטב צזיקי (32 ש"ח), רביולי תרד בגבינת שמנת, פירורי פטה ופרמז'ן (52 ש"ח) ועוד.
פלורנטין 26 תל אביב 03-6813138.

פסטיבל ספרד בתאיו שף דגים
מסעדת תאיו שף דגים בבת ים חוגגת את הטעמים והקצב של ספרד ומקיימת החל מה-20 במאי ועד לסוף חודש יוני פסטיבל ספרדי. במסגרת הפסטיבל יוגשו מנות פאייה וטאפאס מקטלוניה, המסעדה תעוצב בסגנון ספרדי וברקע יושמע פס קול לטיני באווירה ספרדית. בין המנות: פאייה פירות ים (89 ש"ח, כולל מנה ראשונה), טאפאס שיפודי סלמון ברוטב טרייקי, שומשום וקצח שחור (39 ש"ח), טאפאס שיפודי קציצות לוקוס ברוטב יוגורט ונענע (49 ש"ח) ועוד.

תאיו שף דגים, החוף הדרומי בת ים 03-6565650.

מסעדת רוברג פותחת את הקיץ
מסעדת השף הכשרה במושב לבנים המשקיף על הכנרת פותחת את הקיץ בערב מיוחד הכולל ארוחת טעימות זוגית מפנקת. בין המנות שיוגשו במסגרת הארוחה: חומוס חם עם פלאפל, טבולה עם פרי וירק, קדאיף עם כבד וריבת ורדים, תבשיל טלה על פתיתים ועוד.
30 במאי בשעה 20:30, רוברג מושב לבנים, 04-6715656 | 350 ש"ח לזוג.

שבועות בשקד
מסעדת הדגים הותיקה ברחוב החשמונאים בתל אביב תציין את החג האביבי בחגיגה של קרפצ'יו מהים ויין לבן. בין הדגים שיוגשו: פלמידה לבנה ואדומה, מוסר ים ועוד. המנות מוגשות לצד מבחר מזטים ולחמים ללא הגבלה.
החשמונאים 90 תל אביב, 03-5610546.

תפריט שבועות איטלקי באלורה

המסעדה האיטלקית בשדרות רוטשילד תחגוג שבועות אביבי במיוחד על המרפסת עם מבחר מנות גבינה וספיישלים ברוח החג. בין המנות שיוגשו: פיצות וקלצונות (42-62 ש"ח), מנות אנטיפסטי (42-48 ש"ח), פסטות טריות, ניוקי בהכנה ביתית וריזוטו (46-68 ש"ח) ועוד.
שדרות רוטשילד 60 תל אביב, 03-5665655.

3 שנים למסעדת ADAMA
לרגל חגיגות 3 השנים למסעדה יציינו ב ADAMA  את יום ההולדת במשך שלושה שבועות בחגיגת ספיישלים של מנות חלביות. החל מ-24 במאי על כל מנה שמזמינים מתפריט המנות החלביות - מקבלים מנה נוספת במתנה. בין המנות: ניוקי מרטיני נענע ואספרגוס (56 ש"ח), קנלוני במילוי פטריות וגבינת עזים מוקרם עם פרמזן ועגבניות (66 ש"ח), ריזוטו ברולה זעפרן וגזר חלוט מכוסה בטוויל פרמזן (52 ש"ח) ועוד.
מעלה הראשונים 8, גבעת זמרין, זיכרון יעקב 04-6293183.

סלי פיקניק מיוחדים לשבועות
אתר הנופש בית וקיט בקיבוץ לוחמי הגטאות מציע סלי פיקניק מלאים במגוון מוצרים טריים, הכל תוצרת המקום ויצרני בוטיק מהגליל. להשלמת החוויה מעביר צוות המקום, ללא תשלום, גם ייעוץ לגבי מקומות באיזור בהם ניתן לעצור מול הנוף וליהנות מפיקניק בחיק הטבע. ניתן לבחור בין 2 אפשרויות של סלים: סל כפרי (267 ש"ח) ובראנץ' רומנטי (325 ש"ח). שני הסוגים מכילים לחמים, גבינות, סלטים ומעדנים בעבודת יד, קישים, משקאות מסוגים שונים ועוד. 
בהזמנה מראש בלבד | 04-9933271.

מסעדת מיטבול מציגה: היכל התהילה
מסעדת הבשרים בראשון לציון מציגה את מועדון החברים "היכל התהילה". למועדון נכנסים חברים אמיצים שמעיזים לנסות ולהתמודד עם אכילת המבורגרים במשקלי על, המזכה אותם במדליות.

אל תפספסו:

10 דברים שלא ידעתם על גלידה
24 הערים עם אוכל הרחוב הטוב ביותר
ראיון עם הבשלנית והאופה איילת הירשמן

כך תקלפו שום בפחות מ-10 שניות

שיטה מהירה לקילוף תפוחי אדמה