סוכות כבר כאן • חדשות האוכל

ראש השנה רק חלף לו וחג סוכות כבר כאן (נצלו אותו יש זמן עד לחנוכה). כנראה שזהו חג המשפחות אחרת לא ניתן להסביר את מגוון האפשרויות הקולינאריות הפרוסות בפני הילדים וההורים.

 

שתי מסעדות מציעות ארוחות מיוחדות לילדים וכמובן גם לאמא ואבא ומסעדה נוספת מצ'פרת דווקא את הסבתא. גם שני פסטיבלים, שונים במהותם, מתקיימים בחג: האחד לכבוד היין והשני לכבוד מלכות המתוקים - הקאפקייקס.

 

בנוסף לכל אלה, מסעדה צפונית מאפשרת לכם לא להתעסק עם בישולים בזמן הטיול בצפון כי פשוט ניתן להתקשר, לבוא ולקחת אוכל ערבי - גלילי טרי וחם. כל הפרטים:

פסטיבל קאפקייקס

בקניון CINEMALL  חוגגים את סוכות בפסטיבל קאפקייקס, שכבר הפך למסורת. עוגיות הקאפקייקס נחשבות למלכות היופי והטעם של ממלכת העוגיות. במסגרת הפסטיבל יפתחו מתחמים לאפיית קאפקייקס כ"פס רץ": מתחם אפייה, מתחם קישוט ויצירת מארזים למאפים המתוקים. הכנת בסיס קאפקייקס בטעמים שוקולד, וניל ופירות, הכנת קישוטים מקרם, בצק סוכר, סוכריות צבעוניות ועוד, ויצירת קופסאות מהודרות לקאפקייקס.

מתי: בין התאריכים 16-18 באוקטובר, בשעות 11:00-14:00, 16:00-17:00.

סדנאות הכנת קאפקייקס למבוגרים (שעה וחצי יחד עם טעימות):

הקונדיטור מיקי שמו בסדנה להכנת קאפקייקס. מתי: יום א'  16.10 בשעה 12:00.

סדנה להכנת קאפקייקס "מבשלים עם תמי". מתי: יום ב' 17.10 בשעה 12:00.

 

מתחם יצירה לילדים: הכנת מגנט מעוצב בצורת קאפקייקס.
מתי:  בין התאריכים 16-18 באוקטובר, בשעות 11:00-17:00.

 

תערוכת צילומי קאפקייקס SWEET ART:

תערוכת תמונות ומתכונים על טהרת הקאפקייקס. העוגות המעוצבות נחשבות ליצירת אומנות של ממש, והגיע הזמן לתת להן את הבמה הראויה. כולם מוזמנים לחזות בחגיגה. מתי: במהלך כל חול המועד סוכות.

 

איפה: שדרות ההסתדרות 55, צומת לב המפרץ, חיפה.

כמה: הפעילויות יתקיימו בחינם לכבוד החג.

 

סוכות משפחתי "במאראבו"

במהלך החג ובחול המועד סוכות יציע שף מסעדת "מאראבו", יואב בר, ארוחה חגיגית עם מבחר מנות שבחר במיוחד לחג: מנות ראשונות של סלט ישראלי וטחינה, ניוקי כמהין, קרפצ'יו סינטה ופטה כבד עוף, שיוגשו למרכז השולחן עם סלסלת לחם וזיתים. מנה העיקרית אישית מתוך מבחר מנות כמו מבין פסטה תרד עם עדשים, פפרדלה עם קוביות עוף מוקפצות, פסטה מדליוני פילה בקר עם פטריות יער ושמנת, פילה סלמון בקרם לימון או פילה בס עם ניוקי עגבניות וחצילים שרופים.

 

וכמובן שתהיינה גם מנות אחרונות של מרק קרם קוקוס עם סורבה ופירות העונה ופאדג' שוקולד וגלידת וניל, שיוגשו גם הן למרכז השולחן. לילדים תוצע ארוחת ילדים מיוחדת במסגרתה ייהנו  מחזה עוף או שניצל בתוספת צ'יפס או פירה, או מפסטה ברטבים של עגבניות או שמנת, מקינוח של כדור גלידה ומכוס שתייה.

איפה: בית עוז, רחוב אבא הלל 14, רמת גן.

מתי: 13-20 באוקטובר, בין השעות 12:00-17:00.

כמה: 129 ש"ח למבוגר (מותנה במינימום הזמנה זוגית) 55 ש"ח לילד במסגרת ארוחת הילדים.

 

פסטיבל היין ה-2 באשדוד

כ-30 יקבים, בהם יקבי בוטיק ויקבים בינוניים וקטנים, מהגולן ועד הנגב, יציגו את יינותיהם לטעימה לצד דוכנים בהם יוצגו יינות מיובאים כשרים. בין היקבים המשתתפים בפסטיבל: רקנאטי, עמק האלה, אלכסנדר, בזלת הגולן, קטרון, צובה, גבעות, בשן, אור גנוז, צפת העתיקה וגרנדה. לצד דוכני היין יהיו דוכני מזון בהם יימכרו מנות דגים מתוצרת דייגי העיר אשדוד, גבינות יעקב'ס ופסטות מיוחדות.

 

מדי ערב תהיינה שתי סדנאות שף בהן תודגם הכנת מנות שונות. פינות ישיבה בסגנון רטרו ובסגנון מודרני יפוזרו לאורך שדירת הנחל, והרכבים מוסיקליים קטנים ינעימו למבקרים במוסיקה חיה בסגנונות שונים. מיצגים אמנותיים ופסלים חיים יעניקו תחושה של חגיגת יין ססגונית אמנותית.

איפה: פארק נחל לכיש, אשדוד.

מתי: בתאריכים 17-18 באוקטובר בין השעות 19:30-00:00.

כמה: 45 ש"ח, כולל טעימות יין בדוכנים.

 

"סהרה" טו גו

מתכוונים לצאת לטייל בצפון בחופשת סוכות? במסעדת "סהרה", שבדרך לגליל, מציעים לכם לקחת איתכם את מבחר המנות של המסעדה, העשויות מהתוצרת טרייה ביותר. כל מה שצריך הוא להתקשר ולבחור מתוך התפריט,לבוא ולקחת. בתפריט: חציל בטחינה (18 ש"ח), סלט גזר לבנוני (12 ש"ח), סלט ירקות (20 ש"ח), טבולה (18 ש"ח), חציל בלדי (22 ש"ח), פתוש לבנוני (25 ש"ח), קבב שאמי (68 ש"ח), כבש בטבון (95 ש"ח), עוף ממולא (68 ש"ח) ועוד.

איפה: ליד כפר תבור, כביש 65, מול פונדק דברת, תחנת הדלק דור. להזמנות: 04-6425959.

 

סוכת "התרנגול הכחול"

השף שאול בן אדרת, פותח את סוכת "התרנגול הכחול" לארוחה עסקית, אשר תוגש במהלך החג וחול המועד בלבד. לפתיחה תקבלו כוס סנגרייה מרעננת ולאחריה רצף משתנה של שש מנות פתיחה מיוחדות וטעימות לצד סלסלת לחמים חמה מהטאבון, בנוסף תהנו ממנה עיקרית לבחירה וקינוח. אז מה ניתן למצוא בתפריט? תמרים ממולאים בבשר כבש וצנוברים, כבד קצוץ עם ריבת בצל,קונפי שוק אווז ניוקי קטן ורוטב יין אדום, שיפוד פילה בפורציני ומנגולד, דג ים בחלב קוקוס וירקות בסגנון אסיאתי ואנטריקוט עם מח עצם ותפוחי אדמה מתובלים.

איפה: ניסים אלוני 10, תל אביב .

מתי: בתאריכים 12-21 באוקטובר, בין השעות 12:00-17:00.

כמה: 129 ש"ח לסועד.

 

גם זה קורה בסוכות

• בחג הסוכות תושק ארוחת הבוקר של  "מונטיפיורי שבע", מסעדת השף שוק של אמילי גולדברג, שתוגש בכל ימי חול המועד ואחריו, בסופי שבוע. ביום ההשקה, 14 באוקטובר בין השעות 10:00-13:00 ייערך מבצע מיוחד במסגרתו יוגשו ארוחת הבוקר בחינם לכל סבתא שתגיע עם עד שני נכדים לטעום את ארוחת הבוקר החדשה.

• "משק ברזילי", מסעדה צמחונית אורגנית הסמוכה במושב ירקונה מזמינה ילדים והורים במהלך חג הסוכות לפעילות ילדים אלטרנטיבית המתאימה לילדים בני 5-10. הפעילות כוללת יצירה בטבע (פיסול בבוץ, מוביילים מעלים ועוד פעילויות יצירה מגניבות מהחומרים שנותן לנו הטבע), סיור וסיפור בגן הירק, ג'גלינג, הכרות אישית עם ירקות ומשחקים. כמו כן, הילדים והוריהם יוזמנו לפקוד את הסוכה הגדולה של המסעדה שתעוטר בקישוטים אקולוגיים וליהנות שם מארוחה אורגנית.

• יקב דלתון מזמין את אוהבי היין והאטרקציות ל-"הפנינג סוכות" יתקיים בחול המועד סוכות ויכלול סיורים ביקב ובאזור הכוללים את טעימת הענבים שנבצרו, פעילויות ומתקני שעשועים לכל המשפחה,טעימות של תירוש המופק מסחיטה, מתקנים מתנפחים, פינות יצירה ועבודות יד לילדים, אפיית פיתות בדואיות אותנטיות, ופעילויות נוספות.

• מסעדת "Tapaya", של השף עינב אזגורי, תפתח לצהריים במהלך חול המועד סוכות ותציע להורים המגיעים עם ילדיהם ארוחת ילדים ב- 10 ש"ח בלבד לילד בהזמנת ארוחת טעימות זוגית במחיר של 179 ש"ח.

 

על זה כבר שמעתם?

קרין גורן ומיקי שמו מחליפים מתכונים

מדור בלוגים חדש מחו"ל

ניב גלבוע מבקר את האוכל בשחקים

שוקולד מפחית את הסיכוי לשבץ

השף יואב בר מגיב לביקורת של ניב גלבוע