טיול קולינרי באירופה

איטליה

מאז ומתמיד הייתה ידועה איטליה באוכל המשובח שלה. פסטות, פיצות, מאפים מיוחדים וקינוחים מענגים הכוללים את הטירמיסו המפורסם הם רק חלק מהרפרטואר העצום של המטבח הפופולרי. אז איפה כדאי לאכול ואיך משלבים טיול עם חוויה קולינרית? אספנו עבורכם כמה אופציות:

פסטיבל שוקולד "יורושוקלד" - הפסטיבל המתוק מתקיים בכל שנה בחודש אוקטובר בעיר פרוג'ה. האירוע נחשב לאחד הגדולים בכל אירופה ומקבץ אליו המוני שוקוהוליסטים. בזמן הפסטיבל ניתן להנות מטעימות ממגוון עצום של שוקולדים מרחבי העולם ומסדנאות שמעבירים מיטב השוקוליטיירים.

פסטיבל הפיצה של נאפולי - המאכל הלאומי של איטלקיה זוכה לפסטיבל משלו ומככב 10 ימים בחודש ספטמבר בכל מסעדות העיר. בזמן הפסטיבל גודשים את נאפולי המוני תיירים ותושבים מקומיים שזוכים לטעום ולהריח מכל עבר פיצות מיוחדות. ביום האחרון של הפסטיבל נערך אירוע דתי ובו מציינים האיטלקים את הקזת הדם של סנט ג'נרו.

מסעדת Dal Pescatore - בשנה שעברה זכתה המסעדה במקום ה-36, והמכובד ביותר, ברשימת 50 המסעדות הטובות ביות בעולם. המסעדה, בניהולה של השפית נדיה סנטיני הפכה לאחד המקומות הטרנדים ביותר באיטליה כשבסמוך למסעדה נבנה מנחת מיוחד לכל הלקוחות שמגיעים מחוץ ומדינה וחושקים בארוחה משובחת.

מלחמת התפוזים - נערכת בכל שנה (פברואר) בעיירה קטנה בשם איבראה. הקרנבל החל במאה ה-19 ומתקיים מאז בכל שנה, כשבכל כיכר ישנו מקום ניטרלי בו לא נזרקים תפוזים על מנת לאפשר לצופים מהצד להנות מהמראות מבלי להתלכלך.

אנגליה

האנגלים ידועים בעיקר בגלל תרבות השתייה שלהם אך גם בתחום הקולינרי הפכה הממלכה לאחד המקומות עם היצע המסעדות והשווקים הגדול והמגוון ביותר. מכוס תה של בוהריים ועד בירה בלילה, מפיש אנד צ'יפס לארוחת צהריים ועד למנות גורמה במסעדה של השף העירום.

חנות שוקולד - אם אתם נמנים על חובבי השוקולד (יש כאלה שלא?), אתם בטוח תתאהבו בחנות המקסימה והמתוקה הזו. החנות ממוקמת ברחוב אולד בונד בלונדון ומציעה שלל שוקולדים שהוכנו בעבודת יד כשבין השאר תוכלו להרכיב לעצכם קופאות מתנה עם פרלינים במילויים שונים ולהתענג על רטבים ומשקאות משוקולד.

שוק קמדן - אחד השווקים הגדולים והעמוסים ביותר בלונדון. תוכלו למצוא בו ירקות, פירות, גבינות אבל גם בגדים, תכשיטים וספרים. לשוק כמה חלקים המתחברים ביחד וניתן לבלות בו יום שלם אם לא יותר. בשנים האחרונות קמו גם דוכני מזון אורגני כך שרעבים לא תצאו משם.

פסטיבל בירה - הפסטיבל הגדול ביותר לבירה באנגליה (לונדון) מתקיים בחודש אוגוסט למשך 5 ימים. במהלך האירוע תזכו להכיר מגוון עצום של בירות מקומיות ומחו"ל ולהנות מהופעות מוזיקה חיות שמלוות את האירוע כולו. השנה מתקיים הפסטיבל בתאריכים 3-7 באוגוסט אז כדאי להקדים ולהזמין כרטיסים מראש.

מסעדת פיפטין - ג'ימי אוליבר, שף המסעדה ומי שידוע בארץ ובעולם כשף העירום, פתח את המקום כחלק מתכנית שמטרתה לעזור לבני נוער במצבי סיכון. הרעיון, שלווה בתכנית טלוויזיה, מתקיים עד היום במסעדה כשבכל שנה מתחלפים השפים הצעירים שמקבלים הזדמנות להכנס לתעשייה הקולינרית. שווה להגיע לו רק בשל הצ'אנס הקטן לפגוש באיש עם העיניים הכחולות והמבטא המצחיק.

ספרד

טאפסים מהמטבח הספרדי כבר הפכו מזמן לטרנד פופולרי בכל העולם. הם יכולים לשמש כנשנוש לפני המנה העיקרית או כארוחה בפני עצמה בשילוב של כמה מנות ביחד. אבל לא רק טאפסים יש בספרד - תרבות יין מפותחת, פירות ים טריים וקינוחים מענגים בינהם הצ'ורוס שעשה עלייה מדרום אמריקה הם רק חלק מהחוויה הקולינרית.

פסטיבל פירות ים - בכל שנה, בחודש אוקטובר, מקיימת העיר אוגרובה פסטיבל שכולו פירות ים. בעשרת הימים שבו מתקיים האירוע ניתן למצוא שווקים עמוסים במיטב התוצרת הימית ומסעדות המגישות ארוחות הנותנות מקום של כבוד לשרימפס, סרטנים, קלמרי ועוד שלל פירות ים.

פסטיבל צ'וריסו - העיר ויהל דה קרוקס מקיימת פעם בשנה, בחודש פברואר, אירוע המוקדש כולו לנקניקייה הספרדית החריפה. המבקרים הרבים זוכים לטעום מגוון רב של נקניקיות בטעמים ובצורות מיוחדות וכמובן לקנות הביתה מהתוצרת המקומית.

שוק לה בוקריה - שוק האוכל הצבעוני והגדול ביותר של ברצלונה פעיל בכל השבוע ומציע 3000 דוכני מזון ומגוון תוצרות מקומיות מהם תוכלו להכין ארוחות משובחות בבית המלון. בין הדברים שתמצאו בשוק: פירות, ירקות, בשר, פירות ים ולחמים. אם באמצע השיטוט תרצו להרוות את צימאונכם, תוכלו לעשות זאת עם מגוון השייקים הנמכרים במקום או בברים הפרוסים בין הדוכנים.

מסעדת Lhardy - מהמסעדות הותיקות במדריד (הוקמה בשנת 1839) ובעלת מטבח צרפתי עם שילובים ספרדים. בין המנות תוכלו למצוא את הקורדון בלו המפורסם, בוורז ברוטב פלפל ירוק ועוד שלל מנות שיכניסו אתכם לאווירה האקסקלוסיבית של ספרד. בנוגע למחירים, לא מדובר במסעדה זולה אך לא מהיקרות ביותר, למנת בשר תשלמו בין 30-35 אירו ולקינוח בין 10-12 אירו.

ויש עוד:

פסטיבל האוכל בקופנהגן, דנמרק - 10 ימים של חגיגה גסטרונומית הכוללת סדנאות בישול, ארוחות מיוחדות במסעדות ירידי אוכל ועוד שלל אטרקציות. מתי: אמצע אוגוסט.

שוק האוכל נוידצ'ורנוק בבודפשט, הונגריה - השוק המקורה והגדול ביותר בהונגריה. המקום כולל 3 קומות של דוכני מזון, סופרמרקט ומסעדה ומהווה אטרקציה טעימה במיוחד.

קרב עגבניות בבונול, ספרד - במסגרת פסטיבל טומטינה נערך קרב עגבניות במשך שעה שלמה ובו עושים שימוש ב-100 טון של עגבניות שצובעות את העיירה באדום. מתי: השבוע האחרון של אוגוסט.