שוק הארטיקים והגלידות מתחמם

במינוס 27 מעלות נכנסה חגית ברונסקי למקפיא הגדול ביותר בישראל שמחזיק בכל רגע נתון יותר ממיליון שלגונים. למרות הקור העז עובדים בתוך המקפיא הענק לא מעט אנשים כשלראשם כובעי צמר וחרמוניות.

בישראל, אוכלים כ-250 מיליון שלגונים בעונה כש-70% מהם בחודשי הקיץ ורק 30% בחורף וכ-60 מיליון ליטר גלידה. בנוסף לשוק הגלידות של היצרניות הגדולות נמצאות גם הגלידריות הפרטיות שמהוות נתח שוק קטן יותר אך בדרך כלל איכותיות יותר והרבה יותר יקרות.

בין החידושים השנה תוכלו למצוא: גלידה בטעם משקה אנרגיה, שלגון מיוחד של סוכריה על מקל, ארטיק בצורת סמיילי עם מקל עשוי סוכריות קופצות ועוד.