פסטיבל פרלינים וגלידה

החורף כבר כאן, השמש החמימה התחלפה במשב רוח קריר, וזה זמן מצוין להתענג על גלידה איכותית עם שילוב מנצח של פרלין שוקולד. מי מכם שמרים גבה לנוכח השילוב ההזוי שבין החורף והגלידה מוזמן פשוט לנסות. כי למשהו מתוק אין עונה ואין זמן, ותאמינו לי, מדובר מניסיון.

גלידריית שקד שבנמל תל אביב חברה לחנות הבוטיק "שוקולדה" בניצוחה של השוקוליטיירית יעל מילשטיין ותערוך בתאריכים 1/1/09- 15/1/09 פסטיבל פרלינים ושוקולד שכולו חגיגה מתוקה ומענגת. פרט לכך, מדובר במקום עם נוף מקסים לים ושירות עם חיוך כמו שרק מקומות קטנים ואיכותיים מצליחים לייצר.במהלך הפסטיבל תוכלו להנות משילובים מפתיעים ומיוחדים של גלידות ופרלינים (3 שח').

*גלידה אמרטו ופרלין קיפודי שקדים
*גלידה וניל בורבון ופרלין קרם חלב
*סורבה שוקולד מריר ופרלין טראפלס ברנדי
*גלידה טחינה שומשום ופרלין חלווה
*סורבה לימונצ'לו ונענע ופרלין טראפלס לימונצ'לו
*גלידה טופי בר ופרלין קרמל
*גלידה פירות הדר ופרלין תפוז
*גלידה פולי קפה ופרלין מוקה
*גלידה שוקולד בלגי ופרלין פיסטוק שוקולד לבן

חגיגה של טעמים

כמי שטעמה את רוב השילובים אני ממליצה בחום על גלידת הטחינה (חלווה) ופרלין חלווה ושומשום ועל השילוב הקלאסי של סורבה שוקולד מריר וטראפלס ברנדי. שני השילובים משלימים אחד את השני ויוצרים חגיגה של מרקמים וטעמים בפה. אלה מכם שאוהבים את המתוק שלהם רענן ועדין, נסו את גלידת הלימונצ'לו והנענע בליווי טראפלס לימונצ'לו. השילוב שבין הטראפלס השמימי והקרנצ'י לבין הנימוחות והרעננות של הגלידה הוא נפלא.

קצת תמוה היה לגלות שמבין ארבעת הגלידות שלקחתי הביתה, דווקא גלידת הפיסטוק הייתה פחות אהובה. מצד שני, המבט והגביע הריק של אלה שישבו סביבי בגלידריה אמרו ההיפך. כך שכנראה מדובר באותם טעמים שאו שאתה אוהב, או שלא ממש. הגלידה היחידה מבין אלו שטעמתי, והיו כאלה לא מעט, שקצת אכזבה הייתה המנטה. גם ארוחה דשנה אחר כך ועוד שעה נסיעה לא הצליחו להפסיק להזכיר לי את טעם משחת השיניים שלי, וזה לא בקטגוריית הדברים האהובים עליי.

קלאסיקה מודרנית

במקביל לשילובים המיוחדים יוצעו טעימות של פרלינים קלאסיים (5 ₪ לפרלין) ומארז של 4 פרלינים (18 ₪) שמעבר לטעמו המופלא, יכול לשמש מתנה שובת לב וטעם למישהו אהוב. בנוסף ימכרו ליקרים על בסיס שוקולד בלגי, שמנת ואלכוהול במגוון טעמים וניחוחות. מומלץ לערב קריר ורומנטי של שוקולד ואהבה, או סתם לפינוק אישי. ואם גם אתם מאלה ששוקולד זורם בעורקיהם, אתם מוזמנים לסדנאות שיערכו בשני ימי השישי של הפסטיבל.

כל המוצרים שימכרו עשויים מחומרים טבעיים וללא חומרים משמרים ומתבססים על פירות אמיתיים, שזה כשלעצמו דבר מבורך. ובדרך, כשאתם נהנים לכם מכל המתוק הזה, תזכרו לשמור גם לי איזה ביס אחד קטן. מה, לא מגיע?