הפיצה בר החדש בנתניה יגרום לכם להתגעגע לשנות ה-70

מכירים את זה שקצת אחרי הדרינק השלישי, כשאתם כמעט רוויי אלכוהול, מתחיל לפעפע בכם הצורך להכניס משהו מוגזם לפה? אפשר לפתור את העניין בסלט עלעלים ואפשר לתת לנפש ולבטן להתפרע ולספק את תאוות המאנץ' הלילי.

>> קרין גורן מכינה עוגה שמתנגדת לכוח המשיכה

GOONS הוא בר פיצות חדש בנתניה, שנועד לספק גחמות מעין אלה ואף חמורות יותר, באמצעות מגשי ענק של פיצות קריספיות, לצד בירות צוננות, כשברקע אג'נדה שרוצה להחיות את קסמו של הפאנק שהלך לאיבוד בעולם של טכנו וטכנולוגיה, עם השנים.

"פאנק בשבילי זה לא רק מוסיקה", מסביר אלון אברון, מבעלי המקום, את החזון. "פאנק זה ללכת נגד הזרם, זה חופש ביטוי ויצירתיות". אברון הוא גם הבעלים של רשת בתי הקפה "בונו" בקדימה וביקום, ואת GOONS פתח יחד עם חברו טל מזרחי, שמגדיר עצמו "משוגע על פיצות, אבל באמת". ולראייה: בסלון ביתו ניצב תנור פיצות ענקי, בו הוא עורך ניסויים בלתי פוסקים על פיצות תמימות. למקום החדש יצקו צמד השותפים את כל האהבות שלהם: פיצה, אלכוהול, מוסיקת פאנק וגם אווירת גולשים מגניבה.

מעורב נתנייתי במגש

על המסך מוקרנים סרטי גלישה, הקירות מכוסים גרפיטי צבעוניים לצד פוסטרים שנקנו מ- ebay ומפרסמים הופעות של להקות רוק שהתקיימו אי שם בשנות ה-70. הקיר בכניסה מזמין את הרעבים להשאיר חותם ולקשקש בגירים, ברקע פלייליסט של רוק ופאנק ואפילו הפיצות בתפריט נקראות על שם שירי פאנק שאברון אוהב במיוחד.

החלל הפנימי קטן ומשקיף למטבח פיצות פתוח, בו נזרקות יריעות בצק לאוויר ואז מגובות בתוספות, ואם רוצים לתפוס קצת בריזה נעימה מהים, מומלץ להתמקם סביב שולחנות העץ בחוץ. בניגוד לאג'נדה הפרועה, התפריט דווקא שמרני יחסית, עם הפצעות בדמות פיצה לבנה נטולת רוטב עגבניות ופיצה טבעונית עם גבינת סויה.

כל הפיצות (18 שקלים לסלייס שגודלו רבע מגש ו- 70-82 שקלים למגש גדול) נעשות במקום ומבוססות על מתכון בלעדי, עם דגש על בצק אקסטרה אוורירי, קריספי ומתפצח. את החלק העליון משאירים רך יותר ונגיס, כולל אפקט הגבינה הנמתחת שמגיע עם הביס. רוטב העגבניות עשוי מעגבניות מזן תמר, והגבינות הן של משק יעקבס. אם רוצים לקחת את ההנאה הגבינתית צעד קדימה - לצד הפיצה מוגשת תלולית פרמזן גראנה פדאנו.

>> מתכוננים לשבועות: מתכונים והמלצות לחג הכי לבן בשנה

התפריט כולל פיצות עם תרד וקונפי שום, לבבות ארטישוק בשמן זית, וגם כזאת עם רוטב שמנת ופטריות שמפניון ופורטבלו. לטובת המתקשים להחליט או אלו שאוהבים להנות מכל העולמות מוצע מגש מיקס (45 שקלים), המאפשר לטעום 4 פיצות שונות באותו מגש. שדכו לו גולדסטאר, פאולנר, מכבי מחוזקת או הייניקן (20 שקלים לשליש), וגם קינוח צ'ורוס עם נוטלה, ריבת חלב, מייפל וקצפת, והרי לכם המאנצ'יז המושלם.

בשישי הקרוב (5.5) בשעה 12:00, תיערך מסיבת הפתיחה הרשמית של המקום

GOONS - כיכר העצמאות 8, פינת אוסישקין - דוד המלך, נתניה | טלפון: 09-7755033 | שעות פתיחה: א'-ה' 12:00-3:00 | ו': 12:00-כניסת שבת | ש': מוצ"ש - 3:00