חגיגה ירושלמית: פסטיבל מסעדות פתוחות מתחיל היום

פסטיבל "מסעדות פתוחות" שנערך בארבע השנים האחרונות בתל אביב עובר השנה לירושלים. החל מהיום תחגוג עיר הבירה עם המון אירועים טעימים במיוחד, ותושבי העיר והמבקרים יוכלו להציץ אל מאחורי הקלעים של המסעדות ועולם האוכל.

בואו לשמוע על מה צפוי בימים הקרובים ולפגוש חלק מהממשתתפים בפסטיבל כמו למשל מאיה מרום מהבלוג המצליח "בצק אלים".

חלק מהאירועים שיערכו השבוע:

אנג'ליקה - השף מרכוס גרשקוביץ - הנאים הדגים בעיניכם?

סדנא בה תגלו את הסודות הכמוסים להכנת מנות דגים נאים כשהשף מרכוס הרשקוביץ' ידגים הכנה של מנות מסביב לעולם: הסשימי היפני, הסביצ'ה הפרואני או הקרפצ'יו האיטלקי - כל מנה והתוספות שלה. כדי להפוך את החוויה למושלמת באמת, יותאמו לכל מנה יינות שידגישו את טעמיה.

רחוב וושינגטון 4. שישי (25.11), 10:00 - 13:00. מחיר: 300 שקלים.

טל שפיגל, אקלייר ומוקסינים, סיינט הונורה ונעלי אוקספורד
טל שפיגל, השף פטיסייר המגיע היישר מפריז, לוקח אתכם לעולם שכולו קינוח אחד גדול. פרוייקט האינסטגרם שלו - desserted_in_Paris- בו הוא מצלם את מיטב הקינוחים יחד עם נעלי מותגים תואמות כבש את סצינת הפטיסרי העולמית בסערה. שפיגל ייתן לכם הצצה לחשבון האינסטגרם הכי אופנתי וטעים שיש ואל מוחו הקודח של קונדיטור שהוא גם מעצב.
קפה דה פריז בן מימון 1, יום רביעי 23/11 בשעה 20:00.

המוציא - השף אבי לוי - מירושלים לאלג'יר ובחזרה
השף אבי לוי לוקח אתכם אל הסירים של ילדותו במסעדת "המוציא". לוי ידגים הכנה של מנות ביתיות ושל אוכל רחוב מהמטבח האלג'יראי והירושלמי, תוך שילוב בין מנות מסורתיות לבין טכניקות וחומרי גלם חדשניים. בתום הצפייה בהכנות, תקנחו בארוחת טעימות מעשה ידיו של לוי.
רחוב אגריפס 34 / סמטת בורוכוף 4, רביעי (23.11), 17:00, 19:00 / חמישי (24.1), 15:00, מחיר:280 שקלים.

מחניודה, השף אליעזר מזרחי, טעימות טעימות
התמסרו לטעמי השוק בארוחת טעימות דינמית על הבר של "מחניודה" עם השף אליעזר מזרחי. מזרחי יבחר עבורכם את המנות; יזהה את הרגע המתאים ביותר לעצור לשתות צ'ייסר; ישלח אתכם להפסקה קצרה ויקרא לכם לחזור כשתגיע העת להוציא את התותחים הכבדים: דגים, בשרים ולבסוף קינוח. חווית טעמים מושלמת ל"פודיז" אמיתיים שאוכלים הכל מהכל.
רחוב בית יעקוב 10 (שוק מחנה יהודה), רביעי (23.11), 18:30 - 21:00, 21:15 - 23:45, מחיר: 300 שקלים.

פאנל בלוגרים מובילים של קולינריה, בית הנסן, נעה רוזין, מגישה וכתבת אוכל - טיים אאוט, ערוצים 2 ו-10
פאנל בהנחייתה של עיתונאית האוכל, נעה רוזין, ובהשתתפות כותבי הבלוגים המובילים בישראל אפרת ליכטנשטט ("אז מה את עושה כל היום?"), גל ממליה ("פתיתים") , מאיה מרום ("בצק אלים"), חגית ביליה ("לייזה פאנלים" ) ורותם ליברזון ("טיפול בבישול" ) יחשוף את עולמם הפנימי של מי שהתשוקה שלהם לאוכל הובילה אותם לשפוך את הלב ולהכניס למטבח הפרטי שלהם עשרות ומאות אלפי קוראים בכל פוסט ופוסט.
רחוב גדליהו אלון 14, חמישי (24.11), 20:00, ללא תשלום בהרשמה מראש באתר.

המפעל, חגיגה פרסית עם הבלוגרית רותם ליברזון והופעה של הזמרת מורין נהדר
המפעל מארח תחת קורת גג אחת שתי אושיות תרבות פרסיות מרתקות. מצד אחד, הבשלנית והבלוגרית רותם ליברזון שתבשל יחד עם אנשי המפעל ארוחה פרסית טעימה (18:00 ועד שייגמר), ותדבר על חיים בבישול איטי (19:00) רגע לפני שספר המתכונים שלה רואה אור. ומצד שני, הופעה של היוצרת מורין נהדר (21:00), שאלבום המופת הפרסי שלה "גולה גנדום" יוצא בימים אלו ממש. בסוף ההופעה עמית אליאסי יתקלט אל תוך הלילה מוזיקה פרסית עם עקיצות לשאר המזרח התיכון (23:00).
רחוב המערביים 3, רביעי (23.11) 18:00, *השתתפות במפגש - ללא תשלום בהרשמה מראש באתר
* ההשתתפות בארוחה - 40 שקלים בתשלום במקום

לכל האירועים, לחצו כאן