פסטיבל בירה במתחם התחנה וכל חדשות האוכל

מסעדת NG בנווה צדק חוגגת בר מצווה

מסעדת NG המתמחה בבשר FARM TO TABLE ישירות מהמגדלים ביותר, חוגגת 13 שנים של הבשר המשובח ביותר ומזמינה את חובבי היין והבשר להזדמנות חד פעמית לשילוב בין היינות הטובים והנדירים בישראל עם הסטייק המשובח ביותר.

4 ייננים חפרו במרתפי היקב והצליחו לאתר בקבוקים בודדים של יינות נדירים ראשוניים משנת 2003, שנת פתיחת המסעדה. בכל ערב תהיה הרצאה של יינן/בעלים מהיקב, שיפנק בטעימות מיינות היקב כליווי לארוחה. בנוסף תהיה הנחה של 25% על כל היינות מרתף בני ה 13 בתפריט המסעדה.

 

מנות שיוגשו בשבוע החגיגות :
פורטרהאוס - סטייק מושלם של סינטה ופילה על העצם
NG היא המסעדה הראשונה בארץ שהגישה פורטר, ומאז שנפתחה זו מנת הדגל !
מחיר: 42 שקלים ל 100 גר'
פריים ריב - סטייק עסיסי ועשיר בטעמים של אנטרקוט על העצם
מחיר : 42 שקלים ל 100 גר'

 

יין
4 יקבים עם יינות ארכיון נדירים מ 2003:
יקב שאטו גולן - יצחק ריבק : שעה 20:00 יום שני 26.9
הסועדים יפונקו במהלך ההרצאה בטעימות של : שאטו גולן סירה 2014
מרתף (רצוי להזמין מראש) : שאטו גולן קברנה סוביניון 2003 מחיר 600 שקלים ; שאטו גולן מרלו 2003 מחיר 600 שקלים ; שאטו גולן סירה 2003 מחיר 600 שקלים ;
יקב ברבדו - פרופ' עודד שוסיוב : שעה 20:00 יום שלישי 27.9
הסועדים יפונקו במהלך ההרצאה בטעימות של: ברבדו מרלו 2003
מרתף (רצוי להזמין מראש): ברבדו קברנה סוביניון 2003 מחיר 540 שקלים ; ברבדו מרלו 2003 מחיר 540 שקלים
יקב מרגלית - עודד שוהם : שעה 20:00 יום רביעי 28.9
הסועדים יפונקו במהלך ההרצאה בטעימות של: מרגלית אניגמה 2013
מרתף (רצוי להזמין מראש): מרגלית קברנה פרנק 2003 מחיר 750 שקלים; מרגלית ספיישל ריזרב 2003 מחיר 937 שקלים ;
יקב יתיר - ערן גולדווסר : שעה 20:00 יום חמישי 29.9
הסועדים יפונקו במהלך ההרצאה בטעימות של: יער יתיר 2003 (93 רוברט פרקר!)
מרתף (רצוי להזמין מראש): יתיר סירה 2006 מחיר 310 שקלים

 

NG, אחד העם 6, נווה צדק תל אביב.

 

ערב האומניבור חוזר למסעדת אואזיס

מסעדת אואזיס בניצוחה של השפית רימה אולברה מציעה סעודה ייחודית לכבוד סוף הקיץ ומכריזה על ערב אומניבור מיוחד. משמעותה של המילה אומניבור בלטינית היא 'אוכל הכל'. בתחילת דרכה של רימה בישראל ייסדה את מועדון האומניבור שהציע ארוחות מיוחדות לקבוצות קטנות של משתתפים. כעת, מחזירה השפית עטרה ליושנה ומציעה ערב מיוחד ומסעיר מבחינה קולינרית, המציע תפריט חד פעמי הנסוב על טהרת אוכל ויין משובחים ובמסגרת זו יוגשו מנות חדשות ורעננות מלוות בהרצאה והסברים מפי הסומלייה ג'סי בודק. ערב זה יתקיים ביום שלישי, 20.9, במחיר של 525 שקלים לסועד כולל יינות במסעדת אואזיס.

תפריט ארוחת הערב המותאם ליינות ייחודיים שילוו את הארוחה מציע :
לובסטר בשני אופנים:
סשימי, שמן המופק מעלי ג'ינג'ר מיאגי, פריחת דובדבן כבושה ועלי שיסו מהגינה של רימה.
קרפצ'יו, המלווה באבקת תות במלח אטלנטי, פילטים של ליים וג'לי יוזו ותה ירוק
יין מלווה: דומיין דה גראנד שימין, אמור דה גריס, רוזה - Domaine du Grand Chemin, Amour de Gris, Rosè

נתח קצבים של טלה צלוי בגריל:
Choux beignets)) ביינטס חמות (עוגיות צרפתיות) מטוגנות בזעפרן, קרם פרש בניחוח נענע ולימון פרסי, סלט עשבים ריחניים וגרגיר נחלים
יין מלווה: פוגראס, ליון בארל 2013, גרנש,/רוסן - Faugeres, Leon Barrall 2013, Grenache/Roussane

מנה של ברווז צלוי: עלי כפיר טריים ומנגו, אורז תאילנדי דביק מאודה בעלי בננה עם קוקוס ותה אולאנג.
יין מלווה: אטון, דומיין דה מאוריז, 2014, שרדונה לא מיושן/ סוביניון בלאן - Autan, Domaine des Maouries 2014, unoaked Chardonnay/Sauvignon Blanc

שרימפס טרי צלוי: חמאת יסמין צרפתית, תירס ורוטב וניל.
יין מלווה: טריימבאך, גוורצטרמינר, 2013 - Trimbach Gewürstraminer 2013

קינוח:
• סופלה של תה מאצ'ה ירוק
• גלידת תה סיגליות
יין מלווה: קיקוסוי אומה יין שזיפים - Kikusui Ume plum wine

לאירוע יש מינימום של כ 18 הזמנות, ניתן להזמין מקום עד ה-18 בספטמבר.

 

אואזיס, מונטיפיורי 17, תל אביב.

 

FISHOP משיק תפריט עסקיות על טהרת הדגה היומית

FISHOP, בר דגים ופירות ים הממוקם בלב שרונה מרקט,מציע תפריט עסקיות של FISHOP כולל מגוון מנות ברמות מחיר משתנות:
42 שקלים

• פיש אנד צ'יפס
• פילה בורי - בחריימה עם טחינה וחלה טרייה/ על הפלנצ'ה עם צ'יפס או ירקות מוקפצים
• מושט שלם מטוגן
• סלט חסות וטונה טרייה כבושה

52 שקלים

• אורז פד קאפאו עם פילה דג קוד
• שרימפס טמפורה
• קלמרי מטוגן

62 שקלים

• פילה סלמון עם ירקות מוקפצים
• פסטה טרייה עם נתחי פורל מעושן
• כריך דג פריך

 

כל המנות בתפריט מוגשות בליווי מיץ טבעי לבחירה / כוס יין לבן/ קאווה/ בירה -15 שקלים. 
מוגש בימים א'-ה' בשעות 12:00-17:00.

 

הוויסקי ג'ק דניאלס חוגג יום הולדת

ג'ק דניאלס מציין בחודש ספטמבר את יום הולדתו ברחבי העולם.
המאורע המיוחד ילווה בחגיגה קולינרית יוצאת דופן במהלכה ישיקו עשר מסעדות מובילות בתל אביב ושבע מסעדות מובילות ברחבי הארץ תפריט מנות ספיישל בהשראת ג'ק דניאלס.

 

המסעדות המשתתפות בתל אביב: פופינה, סושיאל קלאב, קוואטרו, ניטן תאי, דלאל, יפו תל אביב, נורמן (הספריה), משייה, קיטשן מרקט ואונזה.

המסעדות המשתתפות ברחבי הארץ: אנה, ג'קו סטריט (ירושלים), ווניה ביסטרו, ששון, ויויניו (חיפה), סזאר (רחובות) ומסעדת יאניבצ'י (גליל).

 

מנות לדוגמא:

• פופינה: סשימי דג ים, וויניגרט ג'ק דניאלס דבש, אבקת יוגורט וסלסת מנגו 72 שקלים.
• סושאיל קלאב: קונפי שוק אווז מזוגג בציר בקר וג'ק דניאלס, בטטות צלויות ובצל מושחם 102 שקלים.
• קוואטרו: מוס כבד אווז, עטוף בג'ל ג'ק דניאלס עם קראמבל תירס, קרם פופקורן ג'ק דניאלס ובריוש 74 שקלים
• ניטאן תאי: נתח אנטריקות, פטריות כמהין לבנות בתיבול ג'ק דניאל'ס דבש, מירין, זויה וחציל מומו 118 שקלים.
• דלאל: Rump steak & ג'ק דניאלס פטריות שימג'י ושאלוט מוקפצות בג'ק דבש, צ'יפס ארטישוק ירושלמי וסלט בוויניגרט ג'ק דניאל'ס 62 שקלים.
• יפו תל אביב: עוגת שוקולד אגוזים, טוויל תפוז, קציפת וויסקי וגלידת שוקולד מריר וקרם אגוזי לוז - שוקולד ג'ק 46 שקלים וקוקטייל - Green jack Cherry ג'ק דניאל'ס, ליקר דובדבנים איטלקי, תמצית תה ירוק, למון גראס וליים טרי 46 שקלים.
• נורמן: גלידת תירס עם קרמבל זעפרן וקרמל ג'ק דניאל'ס בשני דרכים 44 שקלים.
• משייה: טארט טאטן אגסים מקורמלים, פטיסייר טונקה, בצק עלים קינמון, גלידת וניל, אבקת ברנואזט, נענע קרוצה וג׳ל ג׳ק דניאלס 46 שקלים.
• קיטשן מרקט: פיננסייר מייפל וג׳ק דניאלס, תאנים טריות, ג׳ל ויסקי סוואר, טוויל נענע וצנוברים קלויים 46 שקלים.
• אונזה: מלבי קוקוס, קרם טחינה גולמית, ממרח לוטוס ופירות יבשים מושרים בג'ק דניאלס 36 שקלים.

 

הפעילות תמשך במשך שבוע: 15.9.16 - 22.9.16.

 

 

רשת בורגרים משיקה תפריט בטעמים

רשת Burgerim משיקה בימים אלו תפריט חדש, כחלק מהתחדשות הרשת, הכוללת מיתוג הסניפים מחדש והרחבת הרשת ל - 58 סניפים ברחבי הארץ.

 

קטגוריה חדשה ומיוחדת אשר מופיעה בתפריט החדש היא המלצת השף. קטגוריה זו כוללת 5 בורגרים בטעמים משובחים, אשר פותחו על ידי שף הרשת אבי בראל. בין הבורגרים בהמלצת השף ניתן למצוא: יאנקי בורגר עשוי מנתח אנטריקוט משובח ומעליו סלט קולסלואו, ספייסי צ'יקן בורגר עם סלסת עגבניות ופלפלים חריפים, בורגר ים תיכוני עם סלסת עגבניות, פלפלים חריפים וטחינה, בורגר כפרי - בורגר טלה וריבת בצל, בורגזי - בורגר מרגז פיקנטי עם פלפלים קלויים, שום ועשבי תיבול.

 

את הבורגרים ניתן להזמין עם תוספות מעל של בצל מטוגן רוטב צ'ימיצ'ורי, פטריות צרובות, רצועות פלפלים חריפים, ריבת בצל, רצועות פלפלים קלויים, סלסת עגבניות ופלפלים חריפים, אננס וצ'ילי בגריל, פלפלים חריפים, קולסלואו ועוד.

 

מי שמעדיף למנה עיקרית עוף, יכול ליהנות אף הוא ממגוון מנות: כנפיים המגיעות בשני גדלים - קטן (8 יחידות), גדול (16 יחידות) ועם 3 רטבים לבחירה- ברביקיו, צ'ילי מתוק ורוטב חריף טעים. בנוסף מציעים בבורגרים צ'יקן גריל - פילה עוף צרוב בגריל במרינדת שמן זית, טימין, שום ותבלינים, שמגיע בתוספת סלט טאבולה מתובל בשמן זית ולימון בליווי טחינה.

 

לאוהבי הפחמימות מוצעים 2 כריכים חדשים - "סלופי ג'ו" - תבשיל בקר טחון ברוטב ברביקיו עסיסי, המוגש לצד סלט קולסלואו וחסה וכריך שווארמה סטייל הכולל רצועות עוף במרינדה ומוגש עם סלט קולסלואו, בצל ורצועות פלפלים קלויים. כריכים אלו מצטרפים לכריכים הקיימים, ביניהם כריך עוף הכולל חזה עוף במרינדת שמן זית, טימין ותבלינים וכריך קריספי צ'יקן עם רצועות עוף בציפוי קריספי פריך.

 

קלארו בקטנה - תפריט קל לשעות הערב המוקדמות במסעדת קלארו

במסעדת קלארו משיקים בימים אלו את תפריט "קלארו בקטנה". מנות קלילות ומשתלמות שיוגשו מידי ערב על הבר רחב הידיים. התפריט החדש, מבוסס על מנות דגל במסעדה שעברו התאמה והנגשה לשעות השמחות של היום. לצד המנות יוגשו גם יינות הבית בכוסות במחירים משתלמים ואף קוקטיילים שהותאמו במיוחד לתפריט.

 

בתפריט החדש כולל: פרנה מקמח מלא המוגשת לוהטת מטאבון האבן במקום, לצידה זעתר ריחני, לבנה, סחוג, סלט חצילים וזיתים(28 שקלים), ירקות ירוקים המוגשים עם ריקוטה טרייה תוצרת בית, שקדים קלויים ונענע (28 שקלים), סלקים צלויים על גבינת עיזים רכה רוקט וצנוברים( 33 שקלים), דג ים נא על טאבולה של פריקי, ריג'לה, יוגורט ועגבניות (38 שקלים), טרטר בקר, תרד תורכי, לבנה-חרדל, צנוניות צעירות, גבינת קדוש ברוסקטה (38 שקלים), תמנון צלוי בטאבון, שעועית לבנה, עגבניות שרי צלויות, צ'וריסו, פפריקה מעושנת (42 שקלים) פילה פורל מנחל דן בעישון קל, סלט תפוחי אדמה, שעועית ירוקה עם רוטב חזרת לבנה (45 שקלים).

כוס יין- 26 שקלים. 
דרינק- 28 שקלים.

 

התפריט החדש, יוגש במסעדה בין השעות 17:00-20:00 במשך כל ימות השבוע על הבר במסעדה ויוגש עד סוף תקופת החגים.

 

קלארו, רחוב הארבעה 23 פינת דוד אלעזר, תל אביב.

 

פסטיבל 2016 Beers - אירוע הבירה הגדול של ישראל

פסטיבל Beers2016, שמתקיים בשיתוף המחלקה למופעים בעיריית תל- אביב- יפו זו הפעם השישית, יארח גם השנה מבשלות בירה בוטיק ישראליות, יבואני בירות ייחודיות ומותגי פרמיום מכל העולם.
למעלה מ-200 סוגי בירה שונים יימזגו בימי הפסטיבל לחובבי הבירה הרבים שיבקרו בו, בהם מותגי בירה מובילים מהעולם לצד בירות של מבשלות ישראליות צעירות, שפריחתן בשנים האחרונות משקפת את התסיסה בשוק ייצור הבירה ואת הגיוון של טכניקות בישול, טעמים ותבלינים בקרב היצרנים, גדולים וקטנים כאחד.

המבקרים ב-Beers 2016 יוכלו לטעום מכל סוגי הבירות - בהן בירות שבושלו במיוחד לרגל הפסטיבל, להתרשם מהחידושים בתחום.

השנה חוגגים עשור לבירות הבוטיק הישראליות. והמבשלות הישראליות חוגגות ובגדול עם מבשלות חדשות ומגוון בירות ייחודיות שיושקו בפסטיבל: בירות IPA (Indian pale ale), בירות בטעמים, בירות עם תוספות יוצאות דופן כמו קנאביס במבה וויסקי, שיתופי פעולה בין מבשלות ועוד.

לראשונה יציגו בפסטיבל 2 מבשלות יוצאות דופן מהמגזר הערבי: מבשלת שפרד מביר זית ומבשלת בירה נצרת:
מבשלת שפרד- מבשלה פלסטינאית מביר זית, בהשראת האבות הפלסטינים של מייסדי המבשלה, שהיו רועים. זוהי מבשלה המשלבת מסורת עם קידמה. בירה המבושלת בתשוקה ע"י אחים לכדי משקה ייחודי העשוי כולו מחומרי הגלם הטובים והטריים ביותר.
בירה נצרת- מבשלה קטנה שממוקמת בנצרת ברובע הקתולי ליד הכנסייה הקתולית. הבעלים הם בוגרי טכניון ועובדים בחברת הייטק- ומבשלים בירה בסופי שבוע.

גם היבואנים שיציגו את מיטב הבירות המובילות בעולם, הביאו במיוחד לפסטיבל בירות חדשות, בינהן בירות מעושנות, בירה עם דובדבנים טריים, בירות IPA ייחודיות בירה משמרים עתיקים ועוד

השנה מתקיים פסטיבל Beers, במסגרת ימי חגיגות האקטוברפסט העולמיות, וגם ב Beers, יחגגו את האוקטברפסט עם מגוון בירות גרמניות ואוכל גרמני מסורתי

עוד טעימת חובה בפסטיבל - הבירות המנצחות בתחרות סמואלס אדמס (טמפו) לבישול בירה ביתית.
התחרות מתקיימת השנה זאת הפעם ה 12, בשיתוף מרכז הבירה בירדי ומשתתפים בה עשרות מבשלי בירה ביתית מכל רחבי הארץ. גדי דבירי, המנהל המקצועי של התחרות, יערוך את ערב השיפוט הסופי בפסטיבל beers. ובמהלך כל הפסטיבל יועמד דוכן בו יציגו המתמודדים את הבירות שהוגשו לתחרות.

מחיר השתתפות באירוע:
70 שקלים שכוללים 5 קופוני טעימה (כל קופון מזכה במזיגה של 100 מ"ל ממגוון הבירות בתערוכה). 45 שקלים למחזיקי כרטיס דיגיתֶל.
כרטיסים מוזלים בסך 50 שקלים יפורסמו בעמוד הפייסבוק של הפסטיבל.
במתחם הפסטיבל יימכרו קופוני טעימה נוספים: כל 5 קופונים במחיר 30 שקלים.

 

מותג האלכוהול SOJU מגיע לישראל

המותגים מבית 'Hite Jinro' העולמית, נוחתים לראשונה בישראל: הכירו את הסוג'ו- מותג האלכוהול הנמכר ביותר בעולם ואת בירה Hite- המיוצרת בשיטת Ice Point הייחודית

 

מקור הסוג'ו במשקה ה'ארק' המוכר מהמזרח התיכון, הובא על ידי הכובשים המונגולים אל קוריאה במאה ה-13, עם השנים הוכנסו שינויים מקומיים למתכון ה'ארק' שהפך למשקה הסוג'ו הפופולארי. בשל טעמו המעודן והמתקתק, משקה הסוג'ו מתאים מאוד לשתייה בצורה 'נקייה' בכוס ובשוט, מתאים מאד לערבוב עם משקאות אנרגיה ונהדר להכנת קוקטיילים וערבוב בשייקים או עם מיצים טבעיים , בנוסף משמש הסוג'ו גם כ'חיזוק' לבירה. צורת שתיה זו שגורה בפי הקוראנים כ"פצצה".

 

נבחרת המוצרים החדשה כוללת:

סוג'וJinro : מותג הסוג'ו הנמכר ביותר בעולם עם 24% אלכוהול, מיוצר מ 100% חומרים טבעיים, משווק בקבוק זכוכית בגודל 750 מ"ל.

צ'אמיסול קלאסיק סוג'ו Chamisul Classic)): מותג הסוג'ו הנמכר ביותר בעולם עם 20.1% אלכוהול, מיוצר מ 100% חומרים טבעיים, משווק בבקבוק זכוכית בגודל 360 מ"ל.

צ'אמיסול פרש סוג'ו : (Chamisul fresh)מותג הסוג'ו הנמכר ביותר בעולם עם 17.8% אלכוהול, מיוצר מ 100% חומרים טבעיים, משווק בבקבוק זכוכית בגודל 360 מ"ל.

בירה Hite: מותג הבירה האיכותי והנמכר ביותר בדרום קוריאה. בירה לאגר בהירה, 4.3% אלכוהול , מיוצרת בטכנולוגיה מיוחדת הנקראת Ice Pointe ,המביאה את הבירה לטמפרטורה נמוכה לפני הקפאה , על מנת לשמר את הטעם הייחודי והנקי של הבירה. בירה HITE משווקת בבקבוקי זכוכית בשני גדלים, 330 מ"ל ו- 500 מ"ל.

משקה הסוג'ו ובירה Hite מבית היוצר של 'Hite Jinro' מיובאים לארץ בבלעדיות על ידי חברת DrinkIt וניתן לרכוש בחנות האון ליין www.PANECO.co.il ובחנויות מובחרות בכל חלקי הארץ

 

פסטיבל אוכל רחוב במזללה

תפריט מנות הרחוב העולמי יוגש במזללה החל מיום רביעי הקרוב.

בין המנות ניתן לפגוש מעל 20 מנות רחוב ישראליות, ערביות, מקסיקניות, צרפתיות, איטלקיות, אמריקאיות, תאלנידיות, ספרדיות ועוד כמו למשל:

(יוניון סקוור) המבורגר נתחי עגלה על לחמניית בריוש, פטריות ובצל מוקפצים בחמאה, חביתת עין, חסה, חרדל דיזון, איולי קוניאק, צ'יפס בטטה בליים ומלח צילי.

 

(ברוקלין) כריך קורנבייף ביתי חם על לחם כפרי עם חרדל, קורנישון, כרוב כבוש, מלפפון בלאדי ותפוצ'יפס ביתי.

(מרקש) ערייס קבב, פיתה שומשום צלויה על פחמים, חצילים מטוגנים, פטרוזיליה, כמון, צנוברים, בצלים, טחינה, עמבה, צ'יפס תפוחי אדמה של פעם בבלילת תבלינים.

 

(מקסיקני) טורטייה נתחי דג בשמן עמוק, קרם שעועית שחורה וצ'יפוטלה מעושן, סלסת תירס, משמש מיובש, צ'ילי, כוסברה,וויניגרט פסיפלורה הבנרו, יוגורט ליים ובוטנים קלויים.

 

(פאי) סום טאם פפאיה ירוקה, אטריות זכוכית, כרוב, שעועית ירוקה, עגבניות, מלפפון, ליים,שום, למון גראס, פיש סוס, סוכר דקלים, צ'ילי ובוטנים

(מונמרט) קרפ בשר זנב שור בבישול איטי, שזיפים מעושנים, בצלים, פטריות יער, אגוזים,ציר עגל יין אדום ואבק פורצ'יני.

ועוד מנות רבות נוספות.

לצד מנות הרחוב יוגש בנוסף לתפריט היין ואלכוהול של המסעדה יין בקראף, בירה גולדסטאר אן פילטרד, עארק ועוד.
האומן איתן ויתקון יציג תמונת ענק של אינטרפרטציה שלו תנועת רחוב.

מזללה, נחלת בנימין 57, תל אביב.

 

קרייזי סאנדיי בוולפנייטס

"וולפנייטס" פותחים את השבוע עם crazy sunday - בכל יום א' החל מהשעה 18:00 יציעו בסניף וולפנייטס ביהודה המכבי, שני המבורגרים ב-48 שקלים בלבד. כל המבורגר מוקפד, איכותי וטרי בכל מרכיביו עשוי בשר בקר או בקר וטלה (200 גרם) מוגש על גבי לחמנייה טרייה ועשירה הנאפית במקום בתוספת חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל סגול.

וכדי לרכך את תחילתו של שבוע חדש עוד קצת, "וולפנייטס" מציעים בירה מהחבית ב-12 שקלים (שליש) וגלידת סאנדיי לקינוח ב-5.90 שקלים.

 

המבצע תקף בישיבה בסניף בלבד.

 

Wolfnight, יהודה מכבי 53, תל אביב.

 

תפריט קינוחים חדש ב"על המים"

 

מסעדת 'על המים' בהרצליה צירפה לשורותיה את השף אסף טלומק שיצר תפריט חדש וגם שכרו גם את שרותיה של הקונדיטורית הצעירה והמבטיחה מייגן גייר.

גייר,25, למדה את רזי המקצוע ופיתחה לעצמה שפה ייחודית. היא יצרה תפריט קינוחים חדש עבור המסעדה ובו לקחה את הקינוחים המוכרים, פירקה אותם לגורמים והרכיבה אותם לכדי יצירה מקורית בעלת פרשנות אחרת, הנראים כאומנות וטעמם הוא הסיום ההולם והמדוייק לארוחה שהוגשה לפניהם.

בין הקינוחים החדשים תוכלו להנות מטארט יוזו המוגש עם קציפת מרנג שרוף, קרם בזיליקום, שלג קוקוס וטוויל לינדזר (54 שקלים), קרם ברולה פופקורן סמיפרדו, פופקורן מקורמל בציפוי שוקולד לבן וקציפת ויסקי (54 שקלים), מוס שוקולד לבן וטימין, קרם גבינה, רוטב תות בלסמי, קוביות ג'לי דובדבן, פירורי עוגיות חמאה, סורבה תות וטוויל קריספי פטל (56 שקלים), נמסיס מפורק, קרעי עוגת שוקולד, קרם שוקולד לבן פסיפלורה, פרפה בוטנים וקראנץ' פיצוחים (54 שקלים) ועוד.

 

מסעדת 'על המים', חוף השרון 4, הרצליה.

פסטיבל המבורגר ובירה בבאר שבע

Beer & Chef burger fest - שבוע של פסטיבל המבורגר ובירה עם המבורגרים של טובי השפים יתקיים בימים ראשון עד חמישי, ה 18-22/9, בארבע מסעדות באר שבעיות: מסעדת קפאסה, מסעדת קמפאי, הספרייה וכפרה.

במסגרת החגיגות יגישו במהלך פסטיבל Beer & Chef burger fest ספיישל מנות המבורגר לפי מתכונים של השפים המובילים אסף גרניט, דרור שושן, עומר מילר, איתמר דוידוב וחיים טיבי.

בכניסה למסעדות יחולקו טעימות של בירות ולצד תפריט הספיישל ההמבורגרים יוגש תפריט ספיישל בירות עם גינס, ויינשטפן, ויטוס, בוגרדן, סומברי, לף בראון, לף בלונד, לף רובי ולף רדיוז.

 

המבורגרי השף:

- עומר מילר - המבורגר בקר ואווז מעושן עם איולי פלפלים, ביצת עין ובצל קריספי.

- אסף גרניט - המובורגר '' אנטריקוט'' - עם איולי חציל שרוף , עגבניות גריל ובצל סטקיות.

- חיים טיבי- המבורגר טלה פרימיום עם איולי, קונפי שום ועשבי תיבול.

- איתמר דוידוב- טורטייה בורגר עם גואקמולה , עגבניות , בצל , כוסברה , סלסה רוחו פיקנטית , פלפל חלפיניו.

- דרור שושן- המבורגר לואיזיאנה -ביף בורגר עם קולסלאו אמריקאי , רוטב ברביקיו ביתי ובצל קריספי.

 

מחיר המבורגר שף: 55 שקלים.

תפריט הספיישל יוגש במשך כל שעות הפעילות של המסעדות המשתתפות בתאריכים 18-22/9.

 

מסעדת קפאסה, רחוב חיל ההנדסה 1, מתחם ביג, באר שבע.
מסעדת קמפאי, רחוב חיל ההנדסה 1, מתחם ביג, באר שבע. 
הספריה, רחוב נפחא 25, באר שבע. 
כפרה בר אנד טאפס, רחוב סמילנסקי 25, באר שבע.

 

ארוחת ילדים חדשה בבופה של "בוקריה"

מסעדת בוקריה מציגה חוויה אחרת לבילוי עם הילדים. כאן לכל ילד גם הבררן ביותר במשפחה תמצאו מה לאכול ב- 29 שקלים.

 

בסיס הארוחה בבוקריה הוא בופה חופשי הנפרש על פני שלוש עגלות.
בבופה יש מבחר גדול של סלטים חמים וקרים, פסטות, אנטיפסטי, דגים גבינות, פשטידות, סנדוויצ'ים, יוגורטים מרקים לחמים ומטבלים. מחיר הבופה כולל שתייה אחת.

 

בנוסף לבופה, בבוקריה תפריט שף עשיר כאשר כל מנות התפריט כוללות גם את הבופה.

 

מנות ילדים נוספות:
פנקייק ילדים- תערובת ביתית עם מייפל וקצפת ביתית - 39 שקלים
חביתת ילדות- שתי ביצים לבחירה- 39 שקלים
פסטת ילדים-פנה ברוטב עגבניות -39 שקלים

 

למבוגרים מחירי מנות עיקריות נעים בין 69 ל-99 שקל (הם כוללים את הבופה ושתייה קלה וחמה).
מחיר בופה בוקריה בלבד + שתייה קלה + שתייה חמה- 59 שקלים.

 

בוקריה, Y CENTER, פתח תקוה.